ស័ក្តលីកទិញ: សមាសភាពលក្ខណៈសម្បត្តិ

ស័រលីកទីនដែលជាធាតុសំខាន់របស់វាគឺជាគំនិតសមូហភាពហើយមានសារធាតុ phospholipids ជាច្រើន។ វាត្រូវបានគេទទួលបាននៅសីតុណ្ហភាពទាបពីប្រេងសណ្តែកចម្រោះនិងចម្រាញ់។ សមាសធាតុនៃលីកទីនរួមមានអេរ៉ុសប្រេងនិងវីតាមីនផ្សេងៗដែលត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយនៅក្នុងជីវិតប្រចាំថ្ងៃនិងឱសថ។ វាក៏មានលក្ខណៈសម្បត្តិនៃសារធាតុ emulsifier និងត្រូវបានប្រើនៅក្នុងឧស្សាហកម្មម្ហូបអាហារ: សម្រាប់ការធ្វើឱ្យ margarine និងសូកូឡា។ នៅក្នុងអត្ថបទនេះសូមឱ្យយើងពិចារណាអំពីលីកទីនីដែលជាសណ្តែកសៀង: សមាសភាពលក្ខណៈសម្បត្តិកម្មវិធីសម្រាប់គោលបំណងព្យាបាល។

Lecithin ដោយសារតែលក្ខណៈសម្បត្តិនិងសមាសភាពតែមួយគត់របស់វាត្រូវបានគេប្រើនៅក្នុងថ្នាំជាអាហារបំប៉ន។ វាមានឥទ្ធិពលជាច្រើនលើដំណើរការមេតាប៉ូលីសនិងសរីរៈដែលកើតឡើងនៅក្នុងខ្លួន។

ឡេស៊ីធីនគឺជាសារជាតិខ្លាញ់ដែលត្រូវបានផលិតនៅក្នុងថ្លើមដោយខ្លួនវាផ្ទាល់។ វាគឺជាផ្នែកមួយនៃផលិតផលដូចជាប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នពោតនិងសណ្តែកគ្រាប់ពោតនិងស៊ុតពណ៌លឿង។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយសារធាតុ Leicithin ដែលជាសារធាតុដែលមិនត្រូវបានគេសិក្សាយ៉ាងពេញលេញបានក្លាយទៅជាការរីករាលដាលនិងប្រើច្រើនបំផុត។

សណ្តែកសៀង: សមាសធាតុផ្សំនិងមានប្រយោជន៍។

វាមានលីកទីនពីផូស្វីលីប៉ូដជាច្រើន។ Phospholipids បង្កើតបានជាមូលដ្ឋាននៃភ្នាសកោសិកានៃភាវៈរស់ទាំងអស់។ ជញ្ជាំងនៃ ribosomes, mitochondria និងទ្រង់ទ្រាយ intracellular ផ្សេងទៀតក៏មាន phospholipids ។ ជាបឋមមុខងារធម្មតានៃសរីរាង្គរបស់សារពាង្គកាយរបស់យើងអាស្រ័យទៅលើស្ថានភាពនៃភ្នាសកោសិកា។

Lecithin អាចបំបែកខ្លាញ់ដែលនាំអោយមានការថយចុះនូវកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលនៅក្នុងឈាម។ បង្កើនសកម្មភាពអង់ទីអុកស៊ីដង់នៃវីតាមីនរលាយជាតិខ្លាញ់ហើយនេះនាំអោយមានអព្យាក្រឹតរ៉ាឌីកាល់សេរីនិងបង្កើនមុខងាររបាំងនៃថ្លើម។ ដំណើរការនៃការបន្សុតខ្លួនរបស់រាងកាយពីជាតិពុលត្រូវបានធ្វើឱ្យប្រសើរឡើង។

សមាសធាតុនៃ lecithin រួមមានវីតាមីន B, ផូស្វាត, phosphodiesterylcholine, ទឹកអាស៊ីត linolenic, inositol និង choline ។ សារធាតុទាំងនេះត្រូវបានចូលរួមនៅក្នុងអាហាររូបត្ថម្ភនៃកោសិកាខួរក្បាល។ Choline បានចូលទៅក្នុងខ្លួនហើយចាប់ផ្តើមប្រែទៅជាអាសេអ៊ីលចូលលិនដែលជាផ្នែកមួយនៃការបញ្ជូនសរសៃប្រសាទសរសៃប្រសាទហើយដូច្នេះរក្សាតុល្យភាពរវាងដំណើរនៃការរំភើបនិងការរារាំង។

នៅក្នុងរាងកាយរបស់មនុស្សលីកទីនមាននៅក្នុងបទដ្ឋានហើយការប្រើប្រាស់របស់វាអាស្រ័យទៅលើអាំងតង់ស៊ីតេនៃសកម្មភាពរាងកាយនិងស្ថានភាពទូទៅនៃសរីរាង្គ។ ជាមួយនឹងការធ្វើលំហាត់ប្រាណខ្លាំងកំរិតនៃលីកទីននៅក្នុងសាច់ដុំកើនឡើង។ ពីនេះសាច់ដុំកាន់តែរឹងមាំ។ នៅពេលដែលខ្វះលីកទីនការធ្វើឱ្យកោសិកាសរសៃប្រសាទនិងកោសិកាសរសៃប្រសាទត្រូវបានធ្វើឡើងហើយនេះបែរជាធ្វើឱ្យរំខានដល់សកម្មភាពធម្មតានៃប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទ។ មានការរំលោភបំពានចរាចរឈាមនៅក្នុងខួរក្បាល, មនុស្សម្នាក់ទទួលរងនូវអស់កម្លាំងរ៉ាំរ៉ៃ, ឆាប់ខឹងលេចឡើង។ ទាំងអស់នេះអាចនាំឱ្យមានការវិភាគសរសៃប្រសាទ។ អ្នកគួរដឹងថាដោយមានអាយុបរិមាណឡេកទីនក្នុងខ្លួនថយចុះ។ ការប្រើប្រាស់ឡេស៊ីស៊ីនសណ្តែកសៀងមិនមានផលប៉ះពាល់ទេដែលមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់សម្រាប់អ្នកជំងឺដែលមានប្រតិកម្មអាលែហ្សីប៉ុន្តែអ្នកដែលត្រូវបានគេបង្ខំឱ្យទទួលការព្យាបាលយូរអង្វែង។ ខ្ញុំក៏ចង់កត់សម្គាល់ផងដែរថាការទទួលទាន Lecithin សណ្តែកសៀងមិនមែនជាការញៀននោះទេ។

ស័រលីកទីនត្រូវបានគេប្រើជាថ្នាំដែលជាអាហារបំប៉នសកម្មជីវសាស្រ្តដើម្បីព្យាបាលជំងឺដូចខាងក្រោម:

ការបដិសេធ។

ពេលប្រើឡេលីកទីត ផលប៉ះពាល់មួយ គឺអាចធ្វើទៅបាន: ប្រតិកម្មអាឡែស៊ី (កម្រនឹងគ្រប់គ្រាន់) ។

មុនពេលដាក់ពាក្យសុំឡេស៊ីស៊ីនទោះបីជាសមាសភាពតែមួយគត់របស់វាដែលផ្តល់នូវការការពារនិងការងើបឡើងវិញនៃរាងកាយរបស់អ្នកវាជាការចាំបាច់ដើម្បីពិគ្រោះជាមួយវេជ្ជបណ្ឌិតរបស់អ្នក។