- ឈីក្រុមគ្រួសារ (ដិត) - 500 ក្រាម
- ស៊ុត - 4 បំណែក
- ស្ករ - 200 ក្រាម
- Butter - 130 ក្រាម
- ឡ citrus citrus - 1 បំណែក
- Raisins - 30 ក្រាម
- ហូបនៃ semolina - សិល្បៈ 1 ។ ស្លាបព្រាមួយ
- Sour cream - ទី 3 ។ ស្លាបព្រា
- ម្សៅកាកាវ - 2 ធាតុ។ ស្លាបព្រា
ឈីសឈីសបានកិនរុយតាមរន្ធ។ បើម៉ាសដីមានទឹករាវខ្លាំង - រាវលើសត្រូវតែច្របាច់តាមរោម។ ឆ្អឹង yolks ជាមួយស្កររហូតដល់រលោង។ បន្ថែមស្លាបព្រា, ចំអិនលីង, បន្លែនិងប៊ឺទៅលាយសៀគរ (ទុកជាតិខ្លាញ់បន្តិចបន្តួចសម្រាប់ក្រអូប - 1 លីត្រ) ។ បន្ថែម curd ទៅល្បាយ, លាយវាហើយ whip បន្តិចនៅល្បឿនទាបបំផុត។ whisk whiskeys រហូតដល់កំពូល។ លាយបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងទៀងទាត់ជាមួយសាច់ប្រូតេអ៊ីន។ ការរង្គាលជាលទ្ធផលត្រូវបានដាក់ចូលទៅក្នុងម្ហូបដុតនំគ្របដណ្តប់ជាមួយក្រដាស confectionery មួយ។ ធ្វើឱ្យកកចោល: ចំនួនតូចមួយ (ប្រហែល 1 ស្លាបព្រា) នៃប៊ឺបានរលាយជាមួយ 2 ស្លាបព្រា។ ស្ករនៅលើកំដៅទាប stirring ជានិច្ច។ បន្ទាប់មកបន្ថែម 2-3 tablespoons ។ Cream sour, កូរឱ្យបានល្អហើយចាក់ 2 tablespoons ។ កាកាវ។ ចំអិននៅលើកំដៅទាបលាយល្អ។ បន្តកូរ, នាំយកទៅរំពុះបន្ទាប់មកបិទភ្លើង។ ឈីសដុតនំនៅក្នុង oven សម្រាប់ប្រហែល 40-50 នាទីនៅ 180 ដឺក្រេ (ពឹងផ្អែកយ៉ាងខ្លាំងនៅលើ oven នេះ) ។ បើកនំឈីសចូលក្នុងម្ហូបមួយចាក់នៅលើ glaze ក្តៅ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយភ្លាមៗនោះនំឈីសទៅតុមិនត្រូវបានបំរើទេគាត់ត្រូវឈរនៅក្នុងទូទឹកកកយ៉ាងហោចណាស់ពីរបីម៉ោងឬប្រសើរជាងនេះពេញមួយយប់។ មានតែពេលនោះវាអាចត្រូវបានបម្រើដល់តុ។ ទទួលទានអាហារឆ្ងាញ់! :)
ការបម្រើ: 6-7