ទទួលបានត្រៀមខ្លួនជាស្រេចសម្រាប់រដូវរងាផ្អែមមួយ Jam ពី chokeberry ខ្មៅនិង zucchini ខ្ញុំបានចំអិនអស់រយៈពេលជាច្រើនឆ្នាំនៅក្នុងសមាមាត្រផ្សេងគ្នានៃគ្រឿងផ្សំពេលខ្លះខ្ញុំយក berries ច្រើនជាងនោះយៈសាពូនមីប្រែចេញក្រាស់ជួនកាល zucchini បន្ថែមទៀតបន្ទាប់មកជាច្រើននៃ syrup ហ៊ាននិងដ៏ស្រស់ស្អាតប្រែចេញ។ អនុញ្ញាតឱ្យខ្ញុំណែនាំមួយនៃវ៉ារ្យ៉ង់នៃការស្ទះមានប្រយោជន៍និងពហុមុខងារនេះ។ នៅពេលដែលខ្ញុំប្រព្រឹត្តចំពោះពួកគេសូម្បីតែពីលើកទី 5 ពួកគេមិនទាយថាវាមកពីណាទេប៉ុន្តែបានតែជាមួយនឹងគន្លឹះប៉ុណ្ណោះ។ សុីរ៉ូគឺជាមូលដ្ឋានដ៏ល្អបំផុតមួយសម្រាប់ផ្លែឈើនិងចាហ៊ួយហើយផ្លែប៊ឺរីនិងបំណែកនៃជីឃិននីគឺល្អនៅក្នុងនំខេកនិងខាត់កំប៉ុង។ Berries អាចត្រូវបានប្រើប្រមូលបាននៅគ្រប់ពេលវេលា: ហើយគ្រាន់តែទុំ, នៅតែ astringent និងសាយសត្វ, ប្រេះនិង courgettes ឬ zucchini សមសូម្បីតែ overgrown ។ ក្នុងបរិមាណនៃគ្រឿងផ្សំនេះ, 3 លីត្រយៈសាពូនមីត្រូវបានទទួល។
គ្រឿងផ្សំ:- Aronia blackberry 2000 ក្រាម
- Zucchini 2 គីឡូក្រាម
- ស្ករ 2 គីឡូក្រាម
- កិនឈើមានដំបង 1
- ជំហាន 1 សម្រាប់យៈសាពូនមីរៀបចំ zucchini, chokeberry ស្ករនិង cinnamon ។
- ជំហានទី 2: បង្វិលឡើងវិញសូមលាងជមែះនិងស្ងួតចង្កា។ បន្ទាប់មកដាក់ berries នៅក្នុង saucepan មួយនិងបន្ថែមពាក់កណ្តាលជាតិស្ករ។
- ជំហានទី 3 ការបំផ្លាញបំផ្លាញស្បែកនិងគ្រាប់។ បន្ទាប់មកកាត់វាចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ។
- ជំហានទី 4 ដាក់ស្រទាប់នៃ zucchini នៅលើកំពូលនៃស្រទាប់នៃ berries និងស្ករហើយក៏ចាក់នៅសល់នៃជាតិស្ករ។
- ជំហានទី 5 បន្ទាប់ពីចំណាយពេលប្រហែល 3 ម៉ោងទឹកអង្គធាតុរាវមួយភាគធំនឹងត្រូវបានស្រង់ចេញពីប្រូតុងនិងទុកផ្លែប៊ឺរីរយៈពេល 2 ម៉ោងឬច្រើនជាងនេះ។
- ជំហានទី 6 បន្ថែមដំបងឈើនិងចាប់ផ្តើមចំអិនយៈសាពូនមីលើកំដៅមធ្យមរំញោចជានិច្ចដើម្បីកុំឱ្យជាតិស្ករទៅបាតប៉ុន្តែរំលាយទៅសុីរ៉ូឆ្អែត។
- ជំហានទី 7 បនា្ទាប់មកបន្ថ្មអុសដុតចាក់ទឹកយកពពុះ (បន្ថយបរិមាណន្ះតូចណាស់) កាត់បន្ថយភ្លើងរហូតដល់មធ្យមនិងចម្អិនរហូតដល់កំរិតដ្លត្ូវដ្លត្ូវប៉ុន្តយា៉ាងតិច 30 នាទី។ នៅពេលដំបូង zucchini នឹងមានពណ៌ក្រហមស្រាលហើយឆាប់ដូចជាត្រៀមខ្លួនជាស្រេចពួកគេនឹងក្លាយទៅជាពណ៌ដូចគ្នាស្ទើរដូច chokeberry ខ្មៅ។
- ជំហានទី 8 សម្រាប់ភាពស្រទាប់ជាតិរំអិលបន្ថែមទៀតក៏ដូចជាប្រសិនបើអ្នកមានគម្រោងរក្សាទុកវានៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់អ្នកអាចធ្វើឱ្យឆ្អិនក្នុងរយៈពេល 2 ម៉ោងកន្លះដើម្បីឱ្យវាត្រជាក់មុនពេលញ៉ាំបន្ទាប់។
- ជំហានទី 9 ដាក់យៈសាពូនមីក្តៅលើពាងក្រៀវ។ ជាជម្រើសអ្នកអាចរមៀលស៊ីរ៉ូ, បំបែកពីយៈសាពូនមីនេះ។