ម្ហូបដែលមានប្រយោជន៍បំផុតនៅក្នុងពិភពលោក

ប្រហែលជាគ្រប់គ្នាឆាប់ឬក្រោយមកចាប់ផ្តើមយល់ថាអាហារដែលយើងញ៉ាំមិនគួរត្រឹមតែហ៊ានទេតែវាមានប្រយោជន៍ផងដែរ។ ប្រសិនបើមិនមានចំណេះដឹងទេនោះអ្នកអាចចាប់ផ្តើមរៀនមុខម្ហូបដែលមានលក្ខណៈងាយស្រួលនិងលក្ខណៈនៃអាហារនិងប្រព័ន្ធចំណីអាហារ។ ទោះបីជាយ៉ាងណាក៏ដោយមានវិធីមួយដែលរីករាយនិងមានសុវត្ថិភាពគឺការសិក្សាអំពីម្ហូបប្រពៃណី។ ម្ហូបអាហារស្ទើរតែទាំងអស់ដែលមានប្រវត្ដិសាស្ដ្រសម្បូរបែបគឺមានប្រយោជន៍ព្រោះប្រសិនបើវាផ្ទុយទៅវិញពួកគេនឹងមិនបានរស់រានមានជីវិតនៅសម័យរបស់យើងទេ។

វាត្រូវតែត្រូវបាននិយាយថាបញ្ជីនៃផ្ទះបាយត្រូវបានផ្អែកលើអាយុកាលនិងសូចនាករសុខភាពនៃប្រជាជនរបស់ប្រទេសនេះហើយពួកគេត្រូវបានរងផលប៉ះពាល់មិនត្រឹមតែដោយម្ហូបអាហារនោះទេប៉ុន្តែក៏ដោយតួអង្គជាតិវិធីនៃជីវិត។ លើសពីនេះទៅទៀតមិនមែនអ្នកស្រុកទាំងអស់សុទ្ធតែប្រកាន់នូវម្ហូបបែបប្រពៃណីរាប់សតវត្សរ៍និងយកទម្លាប់របស់អ្នកដទៃ (ហ្វាំងឡង់អ៊ូសប៊ុករុស្ស៊ី) ហើយដូច្នេះមិនត្រូវបានបញ្ចូលក្នុងបញ្ជីមនុស្សដែលមានប្រយោជន៍បំផុតនៅក្នុងពិភពលោកឡើយ។

កន្លែងទី 1 - ម្ហូបជប៉ុន

វាគឺជាជនជាតិជប៉ុនអរគុណដល់ផ្ទះបាយរបស់ពួកគេរស់នៅបានយូរហើយស្ទើរតែមិនដឹងថាតើទម្ងន់និងជំងឺដែលលើសពីអ្វីដែលពាក់ព័ន្ធនឹងវា។ ហើយនេះមិនមែនជារឿងគួរអោយភ្ញាក់ផ្អើលនោះទេព្រោះនៅក្នុងផ្ទះបាយរបស់ពួកគេមានត្រីត្រីសណ្ដែកដីស្រូវបន្លែសណ្តែកនិងអាហារសមុទ្រ។ ពួកគេស្ទើរតែមិនញ៉ាំសាច់កាបូអ៊ីដ្រាតសាមញ្ញទឹកដោះគោនិងខ្លាញ់សត្វ។ តែម្តងម្កាលពួកគេបរិភោគស៊ុតមាន់មាន izvinin ។ សារាយបន្លែនិងសណ្តែកសៀងផ្តល់ឱ្យវីតាមីនរាងកាយហើយអរគុណដល់ការធ្វើឱ្យរុក្ខជាតិមានសុខភាពល្អត្រូវបានថែរក្សាប៉ុន្តែអាហារត្រីផ្តល់ឱ្យរាងកាយនូវបរិមាណត្រឹមត្រូវនៃប្រូតេអ៊ីននិងកាបូអ៊ីដ្រាត។ វាជាការសំខាន់ណាស់ដែលត្រូវដឹងថានៅក្នុងប្រទេសជប៉ុនមានតែផលិតផលស្រស់ៗប៉ុណ្ណោះដែលត្រូវបានទិញមិនត្រូវបានកកទាំងអស់ទេប៉ុន្តែវាគ្រាន់តែចេញពីសមុទ្រប៉ុណ្ណោះ។ ពួកគេយ៉ាងហោចណាស់គ្រប់គ្រងអាហារ (naparu ចំអិន, roasting រហ័ស) ដែលរក្សាសារធាតុទាំងអស់ដែលមានប្រយោជន៍និងលក្ខណៈសម្បត្តិ។ សណ្តែកសៀងដោយជប៉ុនបម្រើជំនួសទឹកដោះគោសាច់និងឈីស។ នៅក្នុងម្ហូបជប៉ុននៅតែមានចំណង់ចំណូលចិត្តដ៏អស្ចារ្យដែលបានផ្តល់ទៅនឹងស៊ុប: បន្លែនិងត្រី។ នៅក្នុងអាហារពេលល្ងាចនីមួយៗពួកគេមានគ្រឿងទេសនិងទឹកជ្រលក់ជាច្រើនដែលជួយរំលាយអាហារ: wasabi, ទឹកស៊ីអ៊ីវ, ខ្ញីម្ទេស។ ការយកចិត្តទុកដាក់ពិសេសត្រូវបានបង់ទៅតាមរដូវកាលនៃជនជាតិជប៉ុន។ ផ្លែឈើនិងបន្លែដែលពួកគេបរិភោគតែនៅពេលរដូវ។ នៅក្នុងតារាងរដូវរងារនិងរដូវក្តៅមិនមានចានដូចគ្នាទេមានតែអង្ករជាផលិតផលមូលដ្ឋាននៅក្នុងផ្ទះបាយរបស់ពួកគេ។

វាគួរតែត្រូវបាននិយាយអំពីម្ហូបផ្អែមរបស់ជប៉ុន។ ពួកវាត្រូវបានគេរៀបចំពីទឹកផ្លែឈើម្សៅអង្ករនិងក្រាស់ដែលត្រូវបានយកចេញពីសារាយ។ ជាការពិតណាស់នេះមិនមែនស្រដៀងទៅនឹងស្ករគ្រាប់របស់យើងទេប៉ុន្តែវាល្អពីព្រោះបរិមាណខ្លាញ់និងជាតិស្ករតិចតួចប៉ុណ្ណោះដែលពង្រឹងសុខភាព។ ភេសជ្ជៈដែលពេញនិយមរបស់ជនជាតិជប៉ុនគឺជាតែបៃតង។ តែល្បីបំផុតនៅក្នុងប្រទេសជប៉ុនគឺគណិតវិទ្យា - វាត្រូវបានរលាយខណៈពេលដែលស្លឹកមិនត្រឹមតែត្រូវបានគេប្រើតែប៉ុណ្ណោះ។ គួរកត់សម្គាល់ថាអាហារប្រពៃណីរបស់ជនជាតិជប៉ុនមានយ៉ាងហោចណាស់ចំណីអាហារនៅលើតុហើយវាចាំបាច់ណាស់ក្នុងការថែរក្សានូវរូបរាងដើមរបស់ផលិតផលនោះក៏ត្រូវតែមានពណ៌ចំនួន 5 ផងដែរដែលមានពណ៌ឆើតឆាយសាមញ្ញនិងមានមុខម្ហូបជាច្រើនដែលមានចាននិងចានតូចៗ។

កន្លែងទីពីរ - ផ្ទះបាយនៃប្រទេសសិង្ហបុរី

កន្លែងនេះត្រូវបានគេផ្តល់ឱ្យទៅផ្ទះបាយរបស់សិង្ហបុរីប៉ុន្តែប្រជាជនរបស់ខ្លួនបានយកវត្ថុដ៏ល្អបំផុតទាំងអស់នៅក្នុងប្រទេសឥណ្ឌាជប៉ុនចិនថៃនិងប្រទេសដទៃទៀតហើយសម្របខ្លួនទៅនឹងរសជាតិអាហារ។ វាមិនចម្លែកទេដែលនៅប្រទេសសិង្ហបុរីអ្នកអាចសាកល្បងមិនត្រឹមតែភ្នែករបស់ពួកគេប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែអ្នកក៏អាចញ៉ាំអាហាររបស់ប្រទេសជិតខាងផងដែរ។ ពិតណាស់នៅប្រទេសសិង្ហបុរីអង្ករសណ្តែកសៀងម្ហូបអាហារនិងត្រីត្រូវបានគេពេញនិយមទោះបីជានៅអាស៊ីក៏ដោយប៉ុន្តែក៏អរគុណចំពោះបរិយាកាសអេក្វាទ័រក្តៅនិងក្តៅដូងនិងផ្លែត្រូពិចអាចត្រូវបានគេបរិភោគនៅទីនោះ។ នៅក្នុងផ្ទះបាយនៃប្រទេសសិង្ហបុរីមានសាច់និងចៀនជាច្រើនដែលមិនអាចនិយាយពីប្រទេសជប៉ុនបានប៉ុន្តែអ្វីៗទាំងអស់នេះត្រូវបានទូទាត់ដោយគ្រឿងផ្សំគ្រឿងផ្សំផ្លែឈើគ្រាប់ធញ្ញជាតិនិងបន្លែ។ មានកន្លែងទទួលភ្ញៀវជាមូលដ្ឋាននៅក្នុងផ្ទះបាយនៃប្រទេសសិង្ហបុរី - ចម្អិនអាហារសម្រាប់ប្តីប្រពន្ធនិងនៅក្នុងទំពាំងបាយជូរ, stewing, marinating និង frying ឆាប់ជាមួយនឹងគ្រឿងទេស។ យើងអាចនិយាយបានថាផ្ទះបាយនេះទទួលបានជោគជ័យបំផុតប្រសិនបើយើងនិយាយអំពីការលាយគីណូនី។

កន្លែងទី 3 - ម្ហូបចិន

ម្ហូបចិនទោះបីជាស្ថិតនៅក្នុងលំដាប់ទីបីនៅក្នុងបញ្ជីវាមានភាពខុសប្លែកគ្នាច្រើនជាងម្ហូបរបស់សិង្ហបុរីនិងជប៉ុន។ វាពិបាកណាស់ក្នុងការនិយាយអំពីលក្ខណៈផ្សេងៗនៃម្ហូបចិនពីព្រោះវាប្រមូលនូវប្រពៃណីនៃតំបន់ទាំង 4 ដែលមានម្ហូបខុសគ្នាទាំងស្រុងប៉ុន្តែអាហារដែលមិនសូវសំខាន់គឺចំណង់ចំណូលចិត្តនិងចំណីអាហារបំពង។ គុណសម្បត្តិនៃម្ហូបចិនគឺមានភាពខុសគ្នាការប្រើតែធំ ៗ តែផ្នែកតូចៗនៃគ្រឿងទេសនិងគ្រឿងទេស។

ភាគច្រើននៅក្នុងប្រទេសចិនយើងចូលចិត្តផលិតផលស្រូវនិងសណ្តែក (សណ្តែកសណ្ដែកសៀង) ។ ពួកគេក៏ប្រើផ្លែឈើឱសថនិងផ្លែឈើជាច្រើនផងដែរ - ជាទូទៅពួកគេបរិភោគអ្វីគ្រប់យ៉ាងដែលដីនិងសមុទ្រផ្តល់ឱ្យ។ គ្រឿងទេសនិងទឹកជ្រលក់អាចធ្វើឱ្យមានភាពភ្លឺថ្លាបានយ៉ាងងាយ។ មានតែនៅក្នុងតំបន់ឆ្នេរប៉ុណ្ណោះដែលចិនបរិភោគត្រី។ លើសពីច្រាំងនៅជម្រៅត្រីជំនួសឱ្យត្រីស៊ីសាច់កម្រនិងអសីលធម៌ឧទាហរណ៍សត្វល្អិតពស់សាច់ជ្រូកនិងសាច់មាន់។

នៅក្នុងប្រទេសចិនមាននិយាយថាក្នុងចំណោមអ្នកចម្អិនម្ហូបគឺអ្នកអាចចម្អិនគ្រប់យ៉ាងក្រៅពីព្រះច័ន្ទនិងការឆ្លុះបញ្ចាំងរបស់វា។ អ្វីគ្រប់យ៉ាងដែលផែនដីផ្តល់ឱ្យអ្នកអាចត្រូវបានកាត់និងចៀនឬហាលសមុទ្រអស់ជាច្រើនខែ។

ទីបួនកន្លែង - ផ្ទះបាយស៊ុយអែត

ជាការពិតម្ហូបអ៊ឺរ៉ុបគឺថ្មីណាស់ដូច្នេះពួកគេមិនអាចប្រកួតប្រជែងជាមួយនឹងម្ហូបអាហារនៅអាស៊ីបានទេ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយម្ហូបស៊ុយអ៊ែតរបស់វាមិនមានឥតប្រយោជន៍នោះទេព្រោះនៅប្រទេសស៊ុយអ៊ែតមានជាតិខ្លាញ់ច្រើនហើយមានតែ 11% ប៉ុណ្ណោះដែលលើសទម្ងន់។ នេះជាសូចនាករដ៏ល្អមួយទោះបីជានៅអាស៊ីភាគរយនៃមនុស្សធាត់មានត្រឹមតែ 1-2 ភាគរយប៉ុណ្ណោះ។

ស៊ុយស៊ីភាគច្រើនបរិភោគត្រីនិងអាហារសមុទ្រដទៃទៀតដូចជាត្រីសាម៉ុនស្ពៃមហារីកម្ទេសត្រសក់បន្លែសមុទ្រត្រីសាឡី។ ជាការពិតណាស់ពួកគេក៏បានញ៉ាំសាច់សត្វសាច់ជ្រូកសាច់សត្វនិងសាច់សត្វ។ ដោយសារតែប្រទេសស៊ុយអ៊ែតមានអាកាសធាតុត្រជាក់ពួកគេប្រើប្រាស់ផ្លែឈើនិងបន្លែបន្តិចបន្តួចប៉ុន្តែជំនួសមកវិញពួកគេបរិភោគបន្លែជា root ដូចជា carrots, beets, ដំឡូងនិង turnips ក៏ដូចជា berries ជាច្រើនផងដែរ។ វាមានភាពល្បីល្បាញនៅក្នុងប្រទេសស៊ុយអែតសម្រាប់នំបុ័ងខ្មៅនិងធញ្ញជាតិជាច្រើនប៉ុន្តែពួកគេត្រូវបានដុតនំជាមួយនំដុតនំ។ គុណវិបត្តិនៃម្ហូបស៊ុយអែដបែបប្រពៃណីគឺថានៅរដូវរងារពួកគេបរិភោគត្រីអំបិលចំណីអាហារជក់បារីនិងបន្លែផ្សោត។

ទី 5 - ម្ហូបបារាំង

ប្រទេសបារាំងមានភាពល្បីល្បាញចំពោះស្នាដៃសិល្បៈគ្រប់ប្រភេទប៉ុន្តែឧបករណ៍ប្រើប្រាស់របស់ពួកគេបានត្រឹមតែប្រាំកន្លែងប៉ុណ្ណោះ។ ហើយការស្តីបន្ទោសចំពោះអ្វីគ្រប់យ៉ាងគឺ Croissants, នំបុ័ងដុតនំ, ទឹកជ្រលក់ខ្លាញ់, foie gras, ចានសាច់និងការ៉េម។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយនៅក្នុងម្ហូបបារាំងមានបន្លែជាច្រើនដូចជាឱសថផ្លែឈើគ្រឿងសមុទ្រនិងគ្រឿងទេស។ ក៏មានគ្រោះផងដែរនៅប្រទេសបារាំងគឺស៊ុបបន្លែនិងស៊ុប។ និងនៅលើចានផ្ទាល់របស់ពួកគេនិងផ្សេងៗប្រើឈីសគុណភាពនិងស្រាទំពាំងបាយជូ។ ទោះបីជាមានអាហាររូបត្ថម្ភក៏ដោយក៏ភាគរយនៃមនុស្សធាត់នៅក្នុងប្រទេសបារាំងមានត្រឹមតែ 6% ប៉ុណ្ណោះហើយអាយុកាលមធ្យមមានអាយុ 81 ឆ្នាំ។

កន្លែងទីប្រាំមួយ - ម្ហូបអ៊ីតាលី

ម្ហូបដែលមានប្រយោជន៍បំផុតនៅក្នុងមេឌីទែរ៉ាណេគឺម្ហូបអ៊ីតាលី។ ជាការពិតណាស់ម្ហូបដ៏ល្បីបំផុតរបស់ប្រទេសអ៊ីតាលីគឺឡាសាម៉ាភីស្សានិងប៉ាស្តាប៉ុន្តែនេះមិនមែនជាបញ្ជីទាំងមូលនោះទេ។ ដោយគ្មានពួកគេអ្នកមិនអាចបង្កើតផលិតផលម្សៅឬភីហ្សាបានទេ។ ក្រៅពីការដាក់ផ្លាប់នៅប្រទេសអ៊ីតាលីពោតនិងស្រូវមានប្រជាប្រិយភាពយ៉ាងខ្លាំង។ ជនជាតិអ៊ីតាលីយកស្រាវីស្គីពីអាហារសមុទ្រគ្រាប់សណ្ដែកសណ្តែកផ្សិតនិងម៉េស។ ប៉ុន្តែប្រភពនៃជាតិខ្លាញ់មានដូចជា capers, ប្រេងអូលីវ, ឈីសនិងគ្រាប់។ ដើម្បីផ្តល់ជូននូវមុខម្ហូបរបស់មេចុងភៅដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់មានដូចជាសណ្តែកសៀងអញ្ចាញស្រូវសាលីអញ្ចារីក៏ដូចជាដើមស្វាយអញ្ចាញនិងអង្សាណូផងដែរ។

ផងដែរនៅក្នុងម្ហូប Ttalian នៃពហុផ្អែម: marzipan, tiramisu ប៉ុន្តែជាញឹកញាប់ពួកគេប្រើប្រាស់ berries ស្រស់និងផ្លែឈើ។

កន្លែងទីប្រាំពីរ - ផ្ទះបាយនៃប្រទេសអេស្ប៉ាញ

នៅក្នុងផ្ទះបាយនៃប្រទេសអេស្ប៉ាញមានគ្រឿងទេសហឹរជាច្រើនដូច្នេះវាគឺទាបជាងម្ហូបអ៊ីតាលី។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយវាអាស្រ័យលើភរិយារបស់ស្រូវផ្លែឈើប៉ាស្តាស្រាឈីសអាហារសមុទ្រប្រេងអូលីវនិងបន្លែ។

កន្លែងទី 8 គឺផ្ទះបាយក្រិច

ម្ហូបក្រិកអាចមានអត្ថប្រយោជន៍ច្រើនជាងនៅខាងលើប៉ុន្តែដោយសារតែជីវភាពរស់នៅក្នុងប្រទេសនេះមានផលប៉ះពាល់អាក្រក់ដល់សុខភាពវាពេញចិត្តនឹងកន្លែងទី 8 ។ នៅក្នុងប្រទេសក្រិកដូចជានៅក្នុងមេឌីទែរ៉ាណេទាំងមូលដូចជាអាហារសមុទ្របន្លែប្រេងអូលីវគ្រឿងទេសគ្រាប់ស្វាយចន្ទីទឹកឃ្មុំផ្លែក្រូចឱសថនិងផ្លែឈើក្រអូប។ ពីសាច់ពួកគេចូលចិត្តសាច់មាន់, សាច់ពពែទៅ Ibaranin ។ ផលិតផលទឹកដោះគោនៅក្នុងក្រិកគុជនមានកន្លែងពិសេសមួយដែលពួកគេស្រឡាញ់យ៉ាអួនិងឈីស។ នៅប្រទេសក្រិចអ្វីគ្រប់យ៉ាងត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងសាមញ្ញប៉ុន្តែរសជាតិដើមនិងរសជាតិនៃផលិតផលត្រូវបានចាកចេញ។ រឿងចម្លែកបំផុតអំពីម្ហូបក្រិកគឺថានៅទីនោះមិនមានទឹកជ្រលក់ទេ។

ប្រាំបួន - ប្រាំពីរ - អាហារអ៊ីស្រាអែល

ម្ហូបរបស់អ៊ីស្រាអែលបានផ្សំបញ្ចូលរូបមន្តបុរាណនៃពិភពលោកទាំងមូលហើយម្ហូបអាហាររបស់ជនជាតិអ៊ីស្រាអែលត្រូវបានជះឥទ្ធិពលលើបទដ្ឋានសាសនាដែលពួកគេអាចបរិភោគសាច់សត្វប៉ុណ្ណោះនិងត្រីដែលមានជញ្ជីងខណៈដែលទឹកដោះគោនិងសាច់ត្រូវបានរៀបចំនិងប្រើប្រាស់ដាច់ដោយឡែកពីគ្នា។ មូលដ្ឋាននៃម្ហូបអ៊ីស្រាអែលគឺ: ឱសថសណ្តែកបន្លែជា root, peas, បន្លែបសុបក្សីទឹកឃ្មុំត្រីគ្រឿងទេស។ ចានជាច្រើននៃម្ហូបនេះត្រូវបានរៀបចំដោយយោងតាមរូបមន្តពិសេសដូច្នេះមនុស្សធម្មតាដែលមិនដឹងនិងមិនរៀនមិនអាចរៀបចំពួកគេបានក្រៅពីចម្អិនម្ហូបជាច្រើនចានត្រូវការពេលវេលា។

ឥឡូវអ្នកដឹងថាផ្ទះបាយណាដែលមានប្រយោជន៍បំផុត។