ក្នុងកិច្ចខិតខំប្រឹងប្រែងដើម្បីផ្លាស់ប្តូររបបអាហារដែលមានសុខភាពល្អជាដំបូងគេមិនគួរភ្លេចអំពីច្បាប់សុវត្ថិភាពចំណីអាហារទេ។ ឧទាហរណ៍អ្នកដែលមានជាតិអាល់កុលខ្ពស់នៃទឹកក្រពះត្រូវបាន contraindicated ដើម្បីបរិភោគបៃតង (parsley, coriander) និងខ្ទឹម។ Dill និងខ្ទឹមគឺជាអ្វីដែលមិនល្អប្រសិនបើអ្នកមានការក្រហាយទ្រូងឬក្លនលូនពីបំពង់អាហារ។ នៅក្នុងករណីនេះវាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីបដិសេធនិងពីម្រេច។ ជំងឺដំបៅក្រពះនិងក្រពះហាមឃាត់មិនឱ្យប្រើផ្លែក្រូចឆ្មារក៏ដូចជាគ្រាប់ខៀវផ្លែល្ហុងផ្លែប៉ោមជាដើម។
ឪឡឹកល្អពីព្រោះវាធ្វើឱ្យលាមកធម្មតាប៉ុន្តែក្រៅពីការសប្បាយវាក៏អាចនាំមកនូវការក្រហាយទ្រូងនិងការរលាក។ ដូចផ្លែឪឡឹកដែរវាត្រូវបានគេស្រូបយកបានល្អ - វាមានអង់ស៊ីមម្ហូបអាហារជាច្រើនដែលមានលក្ខណៈសមស្របទៅនឹងសារធាតុដែលរកឃើញនៅក្នុងពោះវៀន។ លក្ខណៈសម្បត្តិស្រដៀងគ្នានិង aubergines ។ ប៉ុន្តែ Raspberries ជាពិសេសនៅលើក្រពះទទេអាចបង្ករឱ្យមានលាមក។
ជាទូទៅសូម្បីតែផ្លែឈើនិងបន្លែស្រស់ៗនិងផ្លែឈើស្រស់ៗមិនគួរបំពេញនូវចំណីអាហារទាំងមូលនោះទេព្រោះនៅក្នុងអាហាររុក្ខជាតិគ្មានសមាសធាតុសំខាន់សម្រាប់យើងទេ - ប្រូតេអ៊ីន។ ប៉ុន្តែប្រូតេអ៊ីនគឺជាវត្ថុធាតុដើមសំខាន់សម្រាប់កោសិកាដែលជួយឱ្យពួកគេធ្វើបច្ចុប្បន្នភាពយ៉ាងសកម្ម។ ដូច្នេះត្រូវប្រាកដថាបញ្ចូលក្នុងបញ្ជីមុខម្ហូបនិងសាច់និងត្រីរបស់អ្នក។
លើសពីនេះទៀតការពឹងផ្អែកលើផលិតផលតែមួយក្រុមនិងការខិតខំប្រឹងប្រែងដើម្បីផ្តល់វីតាមីនដោយខ្លួនឯងអ្នកអាចសម្រេចបាននូវលទ្ធផលផ្ទុយគ្នាដែលជាសមាមាត្រនៃវីតាមីន។ យ៉ាងណាមិញអ្វីគ្រប់យ៉ាងត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់គ្នានិងគណនាក្នុងរាងកាយហើយប្រសិនបើសមាសភាគមួយមិនមានហើយមួយទៀតលេចឡើងលើសនោះតុល្យភាពនឹងធ្វើឱ្យខូចហើយជំនួសឱ្យអារម្មណ៍ល្អការរលាកក្រពះពោះវៀននឹងមានលទ្ធផល។
នេះមិនមែនមានន័យថាជំនួសឱ្យម៉ឺនុយរដូវក្តៅដែលរួមមានត្រសក់និងប៉េងប៉ោះអ្នកគួរចូលចិត្តម៉ាក់ម៉ារីនិងសាច់មាន់បំពង។ គ្រាន់តែធ្វើឱ្យម៉ឺនុយរបស់អ្នកបានត្រឹមត្រូវ - ដូច្នេះវាមានប្រូតេអ៊ីន, កាបូអ៊ីដ្រាតនិងវីតាមីន។ សូមចងចាំថា: ជាមួយនឹងអាហារបំប៉នត្រឹមត្រូវអ្នកត្រូវញ៉ាំបន្លែផ្លែឈើនិងផ្លែឈើយ៉ាងហោចណាស់ 400-450 ក្រាម។ ហើយបន្ទាប់មកអ្នកអាចនិយាយដោយសុវត្ថិភាពថាយើងបានប្តូររបបអាហារដែលមានសុខភាពល្អ។
យើងសូមអរគុណចំពោះជំនួយក្នុងការរៀបចំសម្ភារៈរបស់បុគ្គលិកឈានមុខនៃវិទ្យាស្ថានស្រាវជ្រាវជីវសាស្ត្រវេជ្ជសាស្ត្រអនុប្រធាននៃនាយកដ្ឋានអាហារបំប៉ននិងពោះវៀន Boris Afonin ។
Julia Ratina
pravda.ru