ម៉ាស្សាសូកូឡា

ច្កច្ះយ៉ូឡាំងស៊ុតនិងប្រូតេអ៊ីន។ វាយ yolks ជាមួយជាតិស្ករនៅក្នុងម៉ាស់ក្រាស់។ 2. សមាសធាតុ Rast :

• yolks ស៊ុត - 4 បំណែក
• ស្ករ - 3/4 ពែង
• សូកូឡាងងឹត - 170 ក្រាម
• កាហ្វេ - 4 មុខ។ ស្លាបព្រា
• Butter - 170 ក្រាម
• ស៊ុតពណ៌ស - 4 បំណែក
• អំបិល - - រសជាតិ

សេចក្តីណែនាំ

ច្កច្ះយ៉ូឡាំងស៊ុតនិងប្រូតេអ៊ីន។ វាយ yolks ជាមួយជាតិស្ករនៅក្នុងម៉ាស់ក្រាស់។ 2. រលាយសូកូឡានៅក្នុងចានមួយលាយជាមួយកាហ្វេ។ ដាក់ចាននៅលើទឹកក្តៅដើម្បីជួយសម្រួលដល់លាយ។ បន្តិចម្តងបន្ថែមប៊ឺនេះ។ ធ្វើឡើងវិញម្តងទៀតទាំងអស់ដើម្បីទទួលបាននូវក្រែមរលោង។ លាយសូកូឡាក្រែមជាមួយល្បាយស្ករនិងលឿង។ 4. លាបស៊ុតពណ៌សជាមួយអំបិល។ បន្ថែម 1 ស្លាបព្រានៃជាតិស្ករនិងបន្ដបន្តបន្ទាប់គ្នាពីរបីនាទី។ 5. កូរឱ្យ 1/3 នៃស៊ុតស៊ុតចូលទៅក្នុងល្បាយសូកូឡា។ កូរឱ្យល្អបន្ទាប់មកបន្ថែមប្រូតេអ៊ីនដែលនៅសល់។ ការបម្រើ: ផ្ញើម៉ាស្សាទៅទូទឹកកកយ៉ាងហោចណាស់ 2 ម៉ោង។ នំប៉័ងដែលបានបម្រើជាមួយ Cream whipped ឬ custard ។

ការបម្រើ: 1