ផ្លែប៉ោមធ្លាក់ចូលផ្លែប៉ោម។ ផ្លែប៉ោមគឺជាផ្លែឈើមួយដែលរឿងនិទានរឿងព្រេងនិទាននិងរឿងព្រេងជាច្រើនត្រូវបានផ្សំឡើង។ ស្រុកកំណើតរបស់ផ្លែឈើទាំងនេះត្រូវបានទទួលស្គាល់ថាជាតំបន់អាស៊ី។ អស់រយៈពេលជាច្រើនឆ្នាំមកហើយដោយសារតែពួកអ្នកនេសាទ (ពីដំបងឆ្អឹងឆ្អឹងផ្លែប៉មបានបង្កើតឱ្យមានពន្លកថ្មី) នៅតាមដងផ្លូវបានរីកចម្រើនដើមឈើផ្លែប៉ោម។ ផ្លែប៉ោមត្រូវបានគេវាយតម្លៃគុណភាពរសជាតិរបស់ពួកគេនិងមិនត្រឹមតែប៉ុណ្ណោះ។ នៅក្នុងម្ហូបជាតិណាមួយការរួមបញ្ចូលគ្នានៃផ្លែប៉ោមជាមួយផលិតផលផ្សេងទៀតត្រូវបានគេប្រើ។ លក្ខណៈពិសេសមួយ - អ្នកត្រូវជ្រើសរើសកម្រិតផ្លែប៉ោមត្រឹមត្រូវ។ ជាមួយនឹងសាច់ណាមួយផ្លែប៉ោមត្រូវបានផ្សំល្អឥតខ្ចោះ - ធ្វើជាសាច់ជ្រូកសាច់គោឬបក្សីណាមួយ។ ផ្លែប៉ោមដ៏ល្អបំផុតគឺមានភាពសុខដុមជាមួយសាច់ជ្រូកខ្លាញ់ទាឬជូស។ វាគឺជាផ្លែប៉ោមដែលបន្សាបជាតិខ្លាញ់ផ្តល់នូវសាច់រសជាតិផ្អែមនិងរសជាតិផ្លែប៉ោម។ សម្រាប់ម្ហូបរបស់យើងយើងនឹងជ្រើសរើសប្រភេទនៃផ្លែប៉ោមរដូវស្លឹកឈើជ្រុះចុង - simirenko ។ ដង់ស៊ីតេនៃ peel នេះរក្សាពណ៌រសជាតិនិងផ្លែប៉ោមរបស់វាក្នុងកំឡុងពេលព្យាបាលកំដៅ។ ផ្លែប៉ោមបំពេញនៅក្នុងក្រុមហ៊ុនជាមួយឱសថសាច់ជ្រូកប្រញាយល្អឥតខ្ចោះ។ ជាលទ្ធផលយើងនឹងទទួលបានសាច់ផ្អែម ៗ នៅក្នុងក្រឡុក។ "ទាជាមួយផ្លែប៉ោម" ... ឬសាច់ជ្រូក? បំបែកស្នាមគូសសូមព្យាយាមចំអិនម្ហូបថ្មី។ សាកល្បងហើយអ្នកនឹងមិនសោកស្តាយ!
គ្រឿងផ្សំ:- ជ្រូកសាច់ជ្រូក 1000 ក្រាម
- គំនិត 2 កុំព្យូទ័រ PC ។
- ផ្លែប៉ោម 4 កុំព្យូទ័រ PC ។
- Loaf 1 pc ។
- ទឹកឃ្មុំ 20 ក្រាម
- ឡូស 1 ភី។
- Parsley ស្រស់ 1 bunch
- ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នចម្រាញ់ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន 20 មីលីលីត្រ
- ទឹកដាំឱ្យពុះ 100 មីលីលីត្រ
- ម្សៅម្រេចខ្មៅ 1 tsp ។
- អំបិលសមុទ្រ 10 ក្រាម
- ជំហានទី 1 ដើម្បីរៀបចំម្ហូបនេះយើងត្រូវការសាច់ជ្រូកមួយកាត់ចូលទៅក្នុងផ្នែកផ្លែប៉ោមខ្ទឹមបារាំងនំប៉័ងមួយដុំកាលពីថ្ងៃអង្គារម្សៅប៉េងសែយ (បណ្តុះបណ្តាលតាមឧត្ដមគតិ) បាវពីក្រូច 1 ប្រេងបន្លែអំបិលម្រេចនិងទឹកឃ្មុំ។
- ជំហានទី 2 ខ្ទឹមបារាំងល្អ។
- ជំហានទី 3 2 កាត់ផ្លែប៉ោមទៅជា slices ។
- ជំហានទី 4 Pour 2 tablespoons ប្រេងចូលទៅក្នុង Pan និង brown onions នេះ។
- ជំហានទី 5 បន្ថែមផ្លែប៉ោមខ្ទឹមទៅខ្ទឹមបារាំង។
- ជំហានទី 6 ក្នុងពេលនេះរៀបចំនំប៉័ងមួយ - កាត់សំបកហើយបំបែកវាទៅជាបំណែកធំ ៗ ។
- ជំហានទី 7 ដាក់បំណែកនៅលើសន្លឹកដុតនំមួយ sprinkle ពួកគេជាមួយប្រេងបន្លែបន្ថែមអំបិលម្រេចដាក់នៅក្នុង oven សម្រាប់ 10-15 នាទីអនុញ្ញាតឱ្យពួកគេទទួលបានពណ៌ត្នោត។
- ជំហានទី 8 គ្រឿងផ្សំ: ផ្លែប៉ោមជាមួយខ្ទឹមបារាំង, bunch នៃពណ៌បៃតងនិងប៊ីសស្ក្រូដាក់ជម្មើសជំនួសដាក់ក្នុងម៉ាស៊ីនលាយមួយកិននិងលាយចូលទៅក្នុងរង្គាលតែមួយ។
- ជំហានទី 9 លទ្ធផលផ្លែប៉ោមនិងវានឹងក្លាយជាការបំពេញទៅសាច់មួយ។
- ជំហានទី 10 រៀបចំបំណែកសាច់។ ប្រសិនបើការលំបាក - វាយបិទអំបិល, ម្រេច។
- ជំហានទី 11 ដាក់ម្សៅនៅលើចានសាច់។
- ជំហាន 12 បង្វិលចូលទៅក្នុងវិលនិង chop ពួកវាជាមួយ skewer ឈើមួយ។ យើងឈូសសាច់ជាមួយបំណែកនៃផ្លែប៉ោម 2 ដែលនៅសល់និងខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងលាយជាមួយចំណិតលីម។ យើងបានដាក់វានៅក្នុងទូរទឹកកកសម្រាប់រយៈពេល 1 ម៉ោងដើម្បី marinate ។ បន្ទាប់ពីនោះយើងចាក់សាច់ជាមួយប្រេងជាមួយទឹកឃ្មុំទឹកអំបិលនិងលាងជមែងលាងក្នុងកំដៅដែលមានមុន 250 នាទីសម្រាប់ 20 នាទីបន្ទាប់មកបន្ថយសីតុណ្ហភាពដល់ 160 អង្សាសេហើយបន្តឈររយៈពេល 40 នាទីទៀត។
- ជំហានទី 13 ខ្ញុំសូមផ្តល់អនុសាសន៍ឱ្យបម្រើសាច់ជាមួយផ្លែប៉មដុតនំ, ខ្ទឹមបារាំងនិងទឹកជ្រលក់ cranberry ។