- ផ្លែប៉ោមសុទ្ធ - 300 ក្រាម
- ផ្លែប៉ោម - 4 បំណែក
- Butter - 40 ក្រាម
- ghee - 3 Art ។ ស្លាបព្រា
- ស្កររលាយ - 4 សិល្បៈ។ ស្លាបព្រា
- នំបុ័ងពណ៌ស - 1 ដុំ
លាបផ្លែប៉ោម 4 ផ្លែប៉ោមកាត់ចេញស្នូល។ រលាយ 40 ក្រាមនៃ butter នៅក្នុង Pan frying មួយនៅលើកំដៅខ្ពស់បន្ថែមផ្លែប៉ោម។ ចៀន 2 ឬ 3 នាទីបន្ទាប់មកប្រោះ 3 ស្លាបព្រានៃស្ករម្សៅហើយចៀនរយៈពេលពីរបីនាទីរហូតទាល់តែវាមានជាតិ Caramelized ល្អ។ ទុកមួយឡែក។ កាត់ចូលទៅក្នុងចតុកោណនិងត្រីកោណនំបុ័ងសម្រាប់ភាគីនិងស្រទាប់ខាងក្រោម។ សាកល្បងនំបុ័ងនៅក្នុងទំរង់រូបរាងចតុកោណគួរតែជាន់គ្នាបន្តិចបន្តួច។ បើកការដុត។ រលាយ 3 ស្លាបព្រានៃ butter ប៊ឺសូកូឡា។ ដាក់នំទាំងអស់នៅលើសន្លឹកដុត។ លាបខ្លាញ់ដុំប៊ុននីមួយៗជាមួយប៊ឺសូកូឡាបន្ទាប់មកលាងជាមួយស្កររលាយ។ ដាក់នៅក្រោមការដុត។ នំប៉័ងរួចរាល់ហើយយកទៅដាក់ឡាយឡាយឡាយលាយជាមួយប៊័រប៊ឺសូកូឡារួចចាក់ 1 ស្លាបព្រានៃស្ករម្សៅហើយរាលដាលវារាបស្មើរដោយញ័រនិងងាក។ ចាក់ទឹកកំដៅទៅ 200 អង្សាសេ។ ដាក់នំប៉័ងនៅក្នុងផ្សិត។ បន្ថែមម្សៅផ្លែប៉ោមទៅជម្រៅនៃផ្សិត។ បន្ទាប់មកស្រទាប់នៃផ្លែប៉ម caramel មួយ។ បន្ទាប់មកស្រទាប់ទី 2 នៃផ្លែប៉ោមសុទ្ធតែជាស្រទាប់នំបុ័ង។ ដាក់ក្នុងឡនៅប្រហែល 30 នាទី។ ទុកឱ្យត្រជាក់មួយរយៈមុនពេលយកចេញពីផ្សិត។ អ្នកអាចបរិភោគត្រជាក់ឬកក់ក្តៅជាមួយនឹងការលាបស្បែក។
ការបម្រើ: 10