- radish - 5-6 បំណែក
- molasses ត្រៀមខ្លួនជាស្រេច - 1 កញ្ចក់
- គ្រឿងទេស - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
រូបមន្តសម្រាប់ការចម្អិនអាហារ "Mazyunya" ត្រូវបានយកចេញពីម្ហូបប្រពៃណីរុស្ស៊ី។ ការព្យាបាលដែលមានប្រយោជន៍និងឆ្ងាញ់។ រៀបចំ: នេះគឺជារបៀបដែល radish ត្រូវបានរៀបចំនៅ molasses ។ នៅលើ slices តូចកំទេច root radish ដូច្នេះថា slices មិនប៉ះគ្នាទៅវិញទៅមកត្រាំនៅលើម្ជុល knitting និង waxed នៅក្នុង ovens បន្ទាប់ពីនំបុ័ងនំបុ័ងឬនៅក្នុងព្រះអាទិត្យ។ បន្ទាប់ពីនោះពេលដែលសើមមិនស្ថិតនៅក្នុងឆៃថាវនោះវាត្រូវបានរុញច្រានយកទៅលាបតាមរន្ធទឹកហើយនៅពេលជាមួយគ្នានោះជាតិស្ករស ៗ ត្រូវបានចម្អិននៅក្នុងចាន។ នៅក្នុងម្សៅម្សៅចាក់ទឹកឃ្មុំរួចរាល់ហើយបន្ថែមគ្រឿងទេសផ្សេងៗដូចជា: Muscat, cloves, ម្រេចនិងដាក់ក្នុងឡនៅក្នុងរយៈពេលពីរម៉ោងដែលមានផ្សាភ្ជាប់យ៉ាងល្អ។ ល្បាយនេះត្រូវបានគេហៅថា Masunya វាគួរតែក្រាស់។ ដូចគ្នានេះដែរយើងបានរៀបចំផ្សែមួយពីឪឡឹក, cherries ស្ងួត, នាំពីតំបន់ទាបនៃវ៉ុលហ្គាទៅ Muscovy ។ នៃ berries ទាំងនេះបានរៀបចំ delicacy មួយ: បំណែកស្តើងណាស់, កាត់ឪឡឹកមួយ (ម្រាមដៃពីរពី bark បាន) សម្រាប់ថ្ងៃដាក់នៅក្នុង lye មួយ។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានោះទឹកដោះគោត្រូវបានចម្អិនជាមួយខ្ញីចន្ទីម្ទេសម្រេចស្លឹកត្រីនិងឪឡឹកត្រូវបានគេដាក់នៅទីនោះ។ ពី melons បានរៀបចំ molasses ផងដែរ។
ការបម្រើ: 6-9