ដំបងក្តាមដំបងក្រអូបដែលក្នុងនោះដូចដែលអ្នករាល់គ្នាដឹងហើយថាគ្មានអ្វីពីក្តាមទេបានធ្លាក់លើតុរបស់យើងមិនយូរប៉ុន្មានកន្លងមកទេពោលគឺពីរបីទសវត្សរ៍មុន។ ហើយនៅប្រទេសជប៉ុន analogue របស់ពួកគេ - surimi - ត្រូវបានគេស្គាល់ជាច្រើនសតវត្សមកហើយ។ ទទួលបានវាដោយកិននៅក្នុង fillet នៃត្រីពណ៌សចាប់បានស្រស់មួយ។ វាត្រូវបានគេចាប់បានយ៉ាងឆាប់រហ័សដូច្នេះរាល់រោងចក្រផលិតស៊ីអ៊ីមទាំងអស់ស្ថិតនៅជិតសមុទ្រ។ ផលិតករនិងមិនព្យាយាមធ្វើដូចម្ដេចបានបញ្ឆោតអ្នកទិញនិង foist គាត់នៅក្រោម guise នៃសាច់ក្តាមគឺមិនស្គាល់។ ការវេចខ្ចប់ដំបងក្តាមពិតជាបង្ហាញពីភាពសមសួនរបស់វាហើយតម្លៃនិយាយដោយខ្លួនឯង។ ប៉ុន្តែទោះយ៉ាងណាក៏ដោយពួកគេមានប្រជាប្រិយភាពខ្លាំងណាស់ដោយសារពួកគេមានកាឡូរីនិងរសជាតិផ្អែមល្ហែម។ ដំឡូងបារាំងដំបូងគេដែលមានដំបងក្តាមត្រូវបានគេរៀបចំនៅប្រទេសរបស់យើងជាមួយនឹងការបន្ថែមពោតក្រឡុកស្រូវសាលីនិងពង។ ជាច្រើនឆ្នាំមកហើយគាត់មានប្រជាប្រិយភាពខ្លាំងណាស់ហើយតុបតែងជាចាំបាច់នូវតុឆ្នាំថ្មីរួមជាមួយសត្វស្លាបនៅក្រោមអាវរោមនិងអូលីវ។ បន្ទាប់មកសាឡាត់មួយដែលមានដំបងក្តាមឆ្អែតឡើងចង់បានភាពសម្បូរបែបហើយពន្លឺបានមកជាមួយចាននិងសាឡាត់ជាច្រើនទៀតជាមួយផលិតផលនេះ។ ដោយសារតែរសជាតិដំបងក្តាមមានលក្ខណៈអព្យាក្រឹតវាត្រូវបានបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះជាមួយនឹងអាហារនិងទឹកជ្រលក់ផ្សេងៗ។ ឧទាហរណ៍សាឡាត់នេះជាមួយម្ទេសផ្អែមនិងផ្លែប៉ោមនឹងក្លាយជាការតុបតែងដ៏អស្ចារ្យនៃតុបុណ្យឬពិធីជប់លៀងពន្លឺសម្រាប់អ្នកដែលធ្វើតាមតួរលេខរបស់ពួកគេ។
គ្រឿងផ្សំ:- ដំបងក្តាម 300 ក្រាម
- Apple 1 pc ។
- ម្រេចផ្អែម 1 ភី។
- ស៊ុតមាន់ 4 គ្រាប់។
- ពោតលុបចោល 1 អាចធ្វើបាន
- Mayonnaise 3 tbsp ។ លីត្រ។
- អំបិល 1 ខ្ទាស់
- ជំហានទី 1 ផលិតផលសំរាប់សាឡីក្តាមចម្អិន។ ផ្លែប៉ោមគួរតែផ្អែមនិងជូរ។ ពោតមុនពេលប្រើដើម្បីបោះនៅក្នុង colander ដើម្បីយកទឹកលើស។
- ជំហានទី 2 កាត់ដំបងក្តាមទៅក្នុងគូប។
- ជំហានទី 3 លាងម្រេចផ្អែមយកគ្រាប់ពូជហើយកាត់ចូលក្នុងគូប។
- ជំហ៊ាន 4 ចូរពងឱ្រយរឹង - 10 នាទីពីចំណុចដែលឆ្អិនហើយបន្ទាប់មកកាត់ចូលក្នុងគូប។
- ជំហានទី 5 1 ផ្លែប៉ោមធំមួយដើម្បីកោសនិងកាត់ចូលទៅក្នុងគូប, sprinkle ជាមួយ lemon ដូច្នេះវាមិនងងឹត។
- ជំហានទី 6 ភ្ជាប់ដំបងក្តាមពោតស៊ុតម្ទាស់ផ្អែមផ្លែប៉ោមនិងបន្ថែម 2-3 tablespoons នៃ mayonnaise ។
- ជំហានទី 7 លាយសាឡាដឱ្យបានល្អដើម្បីបន្ថែមរសជាតិអំបិល។