ផ្តល់ឱ្យដោយខ្លួនឯងពេលមួយនៃរដូវក្តៅ: មួយ compote ក្រអូបនៃ peaches
កំប៉ុងចម្អិនជាម្ហូបឆ្ងាញ់តែមួយគត់ដែលអាចប្រើបានក្នុងទម្រង់ណាមួយ។ តើមានកំប៉ុងប៉ុន្មានដែលអ្នកមិនបានបិទហើយផ្លែឈើត្រូវបានបរិភោគភ្លាមៗ។ compote ជាពិសេសនៃផ្លែឈើទាំងនេះ។ ស្រូបយកស្ករសពួកគេក្លាយទៅជាស្រោមទន់ភ្លន់និងផ្អែមល្ហែមហើយភេសជ្ជៈក្រអូបអាចស្រវឹងដោយគ្មានគ្រឿងផ្សំ។ ពិចារណាអំពីរូបមន្តសម្រាប់ការអភិរក្សផ្ទះឱ្យបានលម្អិតបន្ថែមទៀត។
គ្រឿងផ្សំ:
- peaches នៃទំហំមធ្យម - 1,5 គីឡូក្រាម;
- ស្ករ - 450 ក្រាម
- ទឹក - 2 លីត្រ។
រូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗ សម្រាប់ចម្អិនអាហារ:
- compote peach សម្រាប់រដូវរងារត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងសាមញ្ញណាស់។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះវាចាំបាច់ក្នុងការជ្រើសរើសផ្លែឈើដែលមានទំហំត្រឹមត្រូវនិងរឹងមាំគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីកុំឱ្យបាត់បង់រាងរៅក្នុងកំឡុងពេលព្យាបាលកំដៅ។
- បន្ទាប់មកពួកគេត្រូវតែលាងជម្រះយ៉ាងហ្មត់ចត់ដោយព្យាយាមដកចេញរូបសត្វពីស្បែក។
- លាមកជ្រលក់ត្រូវបានដាក់នៅក្នុងកំប៉ុងដូច្នេះពួកគេបានបំពេញធុងទៅកំពូល។ វាគួរតែយកវាចេញភ្លាមៗទៅកន្លែងដែលពួកគេនឹងត្រូវបានប្រមូល។
- បន្ទាប់មកមាតិកាត្រូវបានចាក់ជាមួយទឹករំពុះជាន់ខ្ពស់ពីខាងលើកំប៉ុងត្រូវបានគ្របដណ្តប់ជាមួយ lids និងរុំស្រាលនៅក្នុងក្រណាត់ក្រាស់មួយសម្រាប់ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោង។
- យើងចាក់ទឹកពីកំប៉ុងចូលក្នុងធុងដើម្បីចម្អិនហើយដាក់វានៅលើភ្លើង។
- ខណៈពេលដែលរាវត្រូវបានរំពុះ, ចាក់ស្ករចូលទៅក្នុងធុងនីមួយ។
- បន្ទាប់មកទឹករំពុះលទ្ធផលត្រូវបានចែកចាយស្មើគ្នាក្នុងចំណោមកំប៉ុង, ដែលគួរត្រូវបាន crimped ជាមួយម៉ាស៊ីនអភិរក្សមួយ។
- រាល់គ្នាគួរតែត្រូវបានរុំនិងទុកចោលអស់រយៈពេល 48 ម៉ោង។ បន្ទាប់មកបើកនិងលាងជមែះ។
- នេះគឺជាទីបញ្ចប់នៃថ្ងៃលិច។ ជីវម៉ាស់ដែលឆ្ងាញ់ត្រៀមខ្លួន! ទុកឱ្យទទឹករដូវរងាទាំងអស់ក្នុងពន្លឺតិច។
គំនិតសម្រាប់គ្រប់ឱកាសទាំងអស់: ផ្លែប៉េងប៉ោះនៅក្នុងទឹកផ្ទាល់ខ្លួន
hostess នីមួយចង់ចិញ្ចឹមមនុស្សជាទីស្រឡាញ់របស់នាងជាមួយ delicacies ពិសេស។ ដូច្នេះការរៀបចំផ្លែឈើក្រអូបក្លាយជាភាពចាំបាច់ដែលអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកបើកពាងតូចមួយនៃផ្លែឈើដែលមានជាតិជូរនៅរដូវត្រជាក់និងរៀបចំអ្វីពិសេស។ Peaches នៅក្នុងទឹកផ្ទាល់ខ្លួនរបស់ពួកគេគឺល្អឥតខ្ចោះទាំងសម្រាប់ខ្លួនឯង dessert និងបំពេញទោះបីជាវានៅក្នុងការដុតនំ, នំ, salads ផ្លែល។ សូមមើលរូបមន្តមួយជំហានដោយជំហានក្នុងលម្អិតបន្ថែមទៀត។
គ្រឿងផ្សំ:
- peaches ទាំងមូល - 2 គីឡូក្រាម;
- ស្ករ granulated - 1 tbsp ។ l / 1 លីត្រទឹក
- ទឹក។
រូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗ សម្រាប់ចម្អិនអាហារ:
- ផ្លែឈើគួរតែត្រូវបានទឹកនាំទៅយ៉ាងហ្មត់ចត់យកចេញពីពួកគេ peel, ទាញចេញឆ្អឹង។
- រាល់ពាក់កណ្តាលត្រូវបានដាក់នៅក្នុងពាងមាប់មគកាត់បន្ថយបន្ទាប់ពីពួកគេគួរតែត្រូវបានចាក់ជាមួយស្ករ។
- នៅតាមកន្លែងនីមួយៗអ្នកចាំបាច់ត្រូវបន្ថែមទឹកក្តៅចំនួន 100 មីលីលីត្រនិងគ្របដណ្តប់លើគ្រែ។
- បន្ទាប់មកយើងកិនពាងម្តងទៀតដោយដាក់វានៅក្នុងធុងជ្រៅជាមួយទឹករំពុះ។ រក្សាកំដៅទាបរយៈពេល 45 នាទី។
- បន្ទាប់មកត្រូវតែស្ទះបំពង់ដោយម៉ាស៊ីនរក្សាទុកត្រជាក់និងទុកក្នុងបន្ទប់ផ្ទុកសម្រាប់ផ្ទុក។
- peaches ផ្អែមនិងឆ្ងាញ់នៅក្នុង syrup គឺត្រៀមខ្លួនជាស្រេច!
ការចម្អិនអាហារថ្នាក់អនុវិទ្យាល័យត្រូវបានបង្ហាញក្នុងវីដេអូ:
ក្តីសុបិន្តផ្អែម - ធ្មេញ: យៈសាពូនមី appetizing ពី peaches
ក្រែមក្រអូបក្រអូបនិងផ្អែមពីកំប៉ុងកំប៉ុងទាក់ទាញអារម្មណ៍របស់វាជាមួយនឹងរសជាតិមាត់និងមានរសជាតិឆ្ងាញ់។ ផ្លែក្រូចផ្លែឈើទន់ ៗ រលាយក្នុងមាត់ដែលជាពិសេសទៅនឹងការពេញចិត្តរបស់អ្នកចម្អិនអាហារខ្នាតតូច។ ជាមួយនឹងនំប៉ាវប៉ាសអ្នកអាចបម្រើអាហារពេលព្រឹកដ៏កក់ក្តៅ - នំភីងខេនស៊ុបភីឌុង - អ្វីទាំងអស់ដែលអនុញ្ញាតឱ្យមានគំនិតច្នៃប្រឌិតធ្វើម្ហូប។ ចានគឺឆ្ងាញ់និងផ្អែមបំពេញផ្ទះជាមួយក្លិនរបស់វា។ ដូច្នេះរូបមន្តសម្រាប់រំពុះគឺមានដូចខាងក្រោម។
គ្រឿងផ្សំ:
- peaches ទាំងមូល - 1 គីឡូក្រាម;
- អាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា - 5 ក្រាម
- ស្ករ granulated - 1 គីឡូក្រាម។
រូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗ សម្រាប់ចម្អិនអាហារ:
- ផ្លែឈើគួរតែត្រូវបានទឹកនាំទៅយ៉ាងហ្មត់ចត់ដោយប្រុងប្រយ័ត្ន peeling peel ជាមួយ villi ។
- កាត់កំប៉ុសនីមួយៗហើយយកថ្មចេញ។ កាត់ផ្លែឈើទៅក្នុងខ្ទិះតូចៗ។
- បន្ទាប់មកផ្លែឈើគួរតែត្រូវបានដាក់នៅក្នុងធុង volumetric មួយ, បានផ្ដល់ថាវានឹងត្រូវបាន enameled ចាន។ លាបជាមួយស្ករសហើយទុកវាចោលអស់រយៈពេល 4 ម៉ោង។
- បន្ទាប់មកដាក់ចាននៅលើភ្លើងយឺតមួយបន្ថែមអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មានិងទុកឱ្យចំអិនសំរាប់ 1-1,5 ម៉ោង។ នៅក្នុងករណីនេះគ្រឿងផ្សំត្រូវតែត្រូវបាន stirred បន្ត។
- យៈសាពូនមីរួចរាល់ហើយត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងពាងមាប់មគនិងស្ទះ។
- ថ្ងៃលិចត្រូវបានបញ្ចប់។ ក្រអូប, យៈសាពូនមី peach ទន់គឺត្រៀមខ្លួនរួចរាល់!
ក្លិនអាហារនិងដ្រាយ: ស្រាហឹរហឹរ
ផ្លែល្ហុងគឺជាផលិតផលដែលមានតែមួយគត់ដែលម្ហូបណាមានរសជាតិឆ្ងាញ់។ ទស្សនាវដ្តីធ្វើម្ហូបគឺពោរពេញទៅដោយរូបថតនៃចានជាច្រើនដូច្នេះវិសាលភាពនៃផ្លែឈើមានទំហំធំល្មម។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយមិនមានមនុស្សជាច្រើនដឹងថាផ្លែឈើទាំងនេះមានជាតិស្ករដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងរសជាតិឆ្ងាញ់។ ភេសជ្ជៈបែបនេះអាចទុកចោលបានរហូតដល់ថ្ងៃចាប់ផ្តើមនៃថ្ងៃឈប់សម្រាករដូវរងាដែលធ្វើឱ្យវាកាន់តែមានតម្លៃ។
គ្រឿងផ្សំក្នុង 1L ទិន្នផល:
- peaches - 7 បំណែក;
- វ៉ុលកា - 150 មីលីលីត្រ;
- ស្ករ granulated - ¾ពែង;
- ទឹក 100 ម។ ល។
រូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗ សម្រាប់ចម្អិនអាហារ:
- ផ្លែឈើគួរតែត្រូវបានលាងជម្រះយ៉ាងហ្មត់ចត់ហើយយកឆ្អឹងចេញប្រសិនបើអាចធ្វើបានសម្អាតភូមិគ្រឹះពីស្បែក។
- បនាប់មកពួកគូវដាក់ក្នុងធុងធំមួយហើយចាក់លើទឹកដលកំពុងដាំ។
- បនាប់ពីលាងសមាតទឹករយៈពល 2 នាទីសមាហរដលចុះទឹកហើយបដណ្ណប់ទឹកជាមួយទឹកជាក់ដើម្បីបងា្ករកុំឱ្យបន្ទះនះឡើងក។ យើងដកស្បែកចេញ។
- យើងកាត់ផ្លែឈើនីមួយៗចូលទៅក្នុងត្រីមាសហើយដាក់វានៅក្នុងពាងមួយ។
- ចូរចាប់ផ្តើមដោយរៀបចំស៊ីរ៉ូ។ សម្រាប់ការនេះវាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីចាក់ស្ករនៅលើបាតនៃធុងដាច់ដោយឡែកមួយនិងបន្ថែមទឹក។ នាំយកមាតិកាទៅជាមួយរំពុះនិងកូររហូតដល់ស្កររលាយដោយគ្មានកាកសំណល់។
- ទឹកសុីរ៉ូជាលទ្ធផលគួរត្ជាតសីតុណ្ហាភាពក្នុងបន្ទប់និងលាយអង្គធាតុរាវជាមួយវីដូកា។ បំពេញឱ្យពួកគេជាមួយនឹង peaches ។
- បន្ទាប់ពីនេះវាចាំបាច់ក្នុងការកាត់រង្វង់មួយពីផែ្នកដែលសមនឹងបរិមាត្ររបស់កំប៉ុងនិងដាក់វានៅលើកំពូល។ នេះគឺចាំបាច់ដើម្បីបញ្ចេញខ្យល់បើមិនដូច្នោះទេផ្លែឈើនឹងងងឹត។
- បនា្ទាប់មកគ្របដណ្ដប់ខ្លឹមសារជាមួយគំរបហើយទុកវានៅកន្លែងត្រជាក់មួយរយៈ 4-6 សបា្តាហ៍។
- ការអភិរក្សឥឡូវបានបញ្ចប់ហើយ។ នៅពេលដែល liqueur ត្រូវបាន infused, រមៀលវាឡើងជាមួយគំរបមួយហើយទុកវានៅក្នុងកន្លែងងងឹតមួយ។
ដូច្នេះយើងបានពិនិត្យមើលរូបមន្តចំណីអាហារច្រើនបំផុតនៃការលុបបំបាត់ peaches សម្រាប់រដូវរងារ។ ផ្លែឈើនឹងរក្សារសជាតិនិងក្លិនរបស់វាដើម្បីផ្គាប់ចិត្តម្ចាស់ផ្ទះនៅរដូវត្រជាក់។