សារធាតុកាឡូរីខ្ពស់បំផុតដែលបញ្ចូលរាងកាយរបស់យើងជាមួយអាហារគឺខ្លាញ់។ នៅពេលរំលាយអាហារជាមួយអង់ស៊ីមរំលាយអាហារមួយក្រាមនៃជាតិខ្លាញ់ទៅផលិតផលចុងក្រោយ (ទឹកនិងកាបូនឌីអុកស៊ីត) ថាមពលប្រហែល 9 គីឡូកាឡូរីត្រូវបានបញ្ចេញ។ ចំះអាហារដលមានជាតិខ្លាញ់ើនរួមបញ្ចូលទាំងសាច់ខ្លាញ់និងខ្លាញ់ខ្លាញ់ប៊ឺនិងប្រេងបន្លែ។
បរិមាណកាឡូរីនៃកាបូអ៊ីដ្រាតគឺពាក់កណ្តាលនៃកាឡូរីពីជាតិខ្លាញ់និងប្រហែល 4 គីឡូការ៉ុលក្នុងមួយក្រាមនៃសារធាតុទាំងនេះ។ មួយចំនួនធំនៃកាបូអ៊ីដ្រាតត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងប្រភេទផ្សេងគ្នានៃនំបុ័ង, ម្សៅ, ធញ្ញជាតិជាច្រើន (oat, buckwheat, អង្ករជាដើម), confectionery ។ អ្នកក៏គួរដឹងដែរថាស្ករមួយរយគឺជាកាបូអ៊ីដ្រាតសុទ្ធមួយហើយបរិមាណជីវឧស្ម័ននៃផលិតផលមួយរយក្រាមនេះគឺជិត 400 គីឡូកាឡូរី។
មាតិកាកាល់ស្យូមនៃប្រូតេអ៊ីនគឺប្រហែលស្មើនឹងបរិមាណកាល់ឡូរីនៃកាបូអ៊ីដ្រាតដែលនៅពេលដែលក្រូម៉ូសូមប្រូតេអ៊ីនត្រូវបានបំបែកនៅក្នុងបំពង់រំលាយអាហារប្រហែល 4 គីឡូកាឡូរីក៏នឹងត្រូវបានបញ្ចេញដែរ។ ផលិតផលដែលមានជាតិប្រូតេអ៊ីនខ្ពស់រួមមានសាច់គ្មានខ្លាញ់ត្រីឈីសឈីសទឹកដោះគោកាហ្វឺឈីសស៊ុតពងត្រីសណ្តែកសណ្តែកសណ្តែក។
តើយើងគួរប្រើព័ត៌មានជីវភាពរស់នៅប្រចាំថ្ងៃរបស់យើងទៅលើខ្លាញ់នៃប្រូតេអ៊ីនខ្លាញ់ឬកាបូអ៊ីដ្រាតយ៉ាងដូចម្តេច? ព័ត៌មាននេះមានសារៈសំខាន់ជាចម្បងសម្រាប់អ្នកដែលចង់កម្ចាត់ទម្ងន់ខ្លួនលើស។ ការពិតគឺថាមាតិកាកាឡូរីនៃចាន (ហើយដូច្នេះរបបអាហារទាំងមូល) មានឥទ្ធិពលផ្ទាល់លើទម្ងន់របស់យើង។ ប្រសិនបើមួយថ្ងៃយើងទទួលបានបរិមាណនៃប្រូតេអ៊ីនខ្លាញ់និងកាបូអ៊ីដ្រាតដែលបរិមាណកាឡូរីលើសពីអាំងស៊ុយលីនដែលមានប្រសិទ្ធភាពសម្រាប់អ្នកដែលបង្ហាញពីតម្លៃថាមពលនៃរបបអាហារនោះកាឡូរីលើសនឹងមិនត្រូវបានទុកជាប្រាក់បញ្ញើរ។ ជាផលវិបាកមួយ - រូបរាងនៃទំងន់រាងកាយលើសលប់, រូបរាង flabby, ការបាត់ខ្លួននៃចំណាប់អារម្មណ៍ពីភេទផ្ទុយគ្នា ...
ដូច្នេះតើអ្នកគួរធ្វើអ្វីក្នុងស្ថានភាពនេះ? ដំបូងអ្នកត្រូវកំណត់កម្រិតនៃការទទួលទាន caloric ដែលអ្នកត្រូវការ។ សូចនាករនេះនឹងពឹងផ្អែកទៅលើកត្តាជាច្រើនដូចជាអាយុរបស់អ្នកទម្ងន់ខ្លួនលក្ខណៈនៃសកម្មភាពវិជ្ជាជីវៈកម្រិតនៃសកម្មភាពរាងកាយក្នុងម៉ោងទំនេររបស់អ្នក។ ជម្រើសល្អបំផុតគឺត្រូវទទួលបានដំបូន្មានពីអ្នកឯកទេស (អ្នកជំនាញខាងរបបអាហារ) ។ វាត្រូវបានគេជឿជាក់ថាមាតិកាកាល់ឡូរីនៃគ្រប់ប្រូតេអ៊ីនខ្លាញ់និងកាបូអ៊ីដ្រាតនៅក្នុងម៉ឺនុយប្រចាំថ្ងៃនៃមនុស្សពេញវ័យនៅក្នុងផលបូកគួរតែមានប្រហែល 3000 គីឡូកាឡូរី (ប៉ុន្តែជាថ្មីម្តងទៀតនេះគឺជាការចង្អុលបង្ហាញយ៉ាងតឹងរឹង) ។
ប្រសិនបើអ្នកពេញចិត្តនឹងទំងន់បច្ចុប្បន្នរបស់អ្នក, អ្នកគ្រាន់តែប្រាកដថាការទទួលទានកាឡូរីរបស់អ្នកមិនលើសពីតួលេខនេះ។ ក្នុងករណីនេះកាឡូរីទាំងអស់ដែលនឹងត្រូវបានបញ្ចេញនៅក្នុងខ្លួនរបស់អ្នកដោយសារតែការបំបែកនៃប្រូតេអ៊ីនខ្លាញ់និងកាបូអ៊ីដ្រាតនៃអាហារនឹងត្រូវបានប្រើប្រាស់យ៉ាងពេញលេញដើម្បីផ្តល់ដំណើរការសរីរៈ។ ហើយការរក្សាជាតិខ្លាញ់ច្រើនហួសប្រមាណនឹងមិនត្រូវយកទៅប្រើទេ។
ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកមានទំងន់រាងកាយហួសប្រមាណហើយដូច្នេះអ្នកចង់សម្រកទំងន់បន្តិចអ្នកអាចកាត់បន្ថយនូវបរិមាណកាឡូរីតិចតួចនៃរបបអាហារ។ ក្នុងករណីនេះដើម្បីទប់ស្កាត់កង្វះខាតកាឡូរី 100 នាទីរាងកាយរបស់យើងនឹងត្រូវបង្ខំឱ្យបែងចែកខ្លាញ់ដែលមានស្រាប់ជារៀងរាល់ថ្ងៃហើយអង្គធាតុរបស់អ្នកនឹងថយចុះបន្តិចម្តង ៗ ។
ប៉ុន្តែសូមចងចាំថាមិនត្រូវកាត់បន្ថយបរិមាណកាឡូរីនៃរបបអាហារដោយកាត់បន្ថយបរិមាណប្រូតេអ៊ីននៅក្នុងវា (ពួកគេត្រូវទទួលបានយ៉ាងហោចណាស់ 90-100 ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ) ។ ប៉ុន្តែបរិមាណកាបូអ៊ីដ្រាតនិងជាតិខ្លាញ់ដែលទទួលបានអាចត្រូវបានកាត់បន្ថយតិចតួចដោយគ្មានការព្រួយបារម្ភច្រើនចំពោះសុខភាពរបស់អ្នក (ទោះបីអ្នកមិនគួរញ៉ាំវាពីរបបអាហារទាំងស្រុងក៏ដោយ) ។
ដូច្នេះការដឹងពីព័ត៌មានអំពីបរិមាណជីវឧស្ម័ននៃសមាសធាតុសំខាន់ៗនៃអាហារបំប៉នដែលរួមមានប្រូតេអ៊ីនខ្លាញ់និងកាបូអ៊ីដ្រាតអ្នកអាចរៀបចំផែនការរបបអាហាររបស់អ្នកប្រកបដោយប្រសិទ្ធភាពនិងសម្រេចបាននូវស្ថានភាពដែលអ្នកចង់បាន។