- Opyata - 1 គីឡូក្រាម
- Bow - 2 បំណែក
- ទឹក - 3 មុខ។ ស្លាបព្រា
- Vinegar - 2.5 ទី។ ស្លាបព្រា
- ស្ករ - 2 សិល្បៈ។ ស្លាបព្រា
- អំបិល - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ខ្ទឹម - 2 ធ្មេញ
- ម្រេចក្រហមរសជាតិ - 1 ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
របៀបចំអិនផ្សិតឃ្មុំនៅក្នុងភាសាកូរ៉េ: 1. ចំអិនម្ហូបព្រៃនៅក្នុងទឹកអំបិល (អំបិលក្នុងកម្រិត 2 ស្លាបព្រាក្នុង 1 លីត្រទឹក) ។ បន្ទាប់ពីរំពុះ, ពួកគេគួរតែត្រូវបានចម្អិន 10 នាទី។ ផ្សិតត្រូវបានចម្អិន។ យើងច្របាច់ទឹកពីពួកគេហើយទុកវាឱ្យត្រជាក់។ នៅពេលនេះយើងកំពុងរៀបចំ marinade ។ 3. សំរាប់លាយទឹកដោះគោ: ទឹកទឹកខ្មេះស្ករអំបិលខ្ទឹមសនិងម្រេចក្តៅក្រហម។ ម្រេចបន្ថែមរសជាតិ (ប្រសិនបើអ្នកកម្រប្រើវានៅពេលចម្អិនអាហារឬមិនចូលចិត្តចានដែលស្រួចណាស់បន្ទាប់មកដាក់បន្តិច) ។ កាត់អំពូលទៅជាបន្ទះស្តើង។ 5. លាងពាក់កន្លះខ្ទឹមបារាំងនៅក្នុងខ្ទះបន្ទាប់មកចៀនឆ្អិនពាក់កណ្តាលស្រទាប់ទីបីទុកខ្ទឹមបារាំងនិងទឹកឃ្មុំទឹកឃ្មុំចុងក្រោយដែលនៅសល់។ បំពេញខ្ទឹមបារាំងនិងទឹកឃ្មុំទឹកឃ្មុំស្រទាប់ទឹកដោះគោ។ 7. ឥឡូវនេះ agaric ទឹកឃ្មុំត្រូវបាន marinated សម្រាប់ 6-8 ម៉ោង។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះត្រូវដាក់វានៅក្នុងទូទឹកកកក្រោមនឹម (បិទគម្របដែលមានទំហំតូចជាងឬចានតូចមួយហើយចុចចុះក្រោមលើអ្វីមួយដែលធ្ងន់) ។ វានៅសល់តែរង់ចាំប៉ុណ្ណោះហើយអ្នកអាចសាកល្បងផ្សិតដ៏អស្ចារ្យនៅក្នុងភាសាកូរ៉េដែលចម្អិននៅផ្ទះ។ ហើយវាគួរតែត្រូវបានកត់សម្គាល់ថា marinade ផ្ទះគឺច្រើនមានប្រយោជន៍និងហ៊ាន។ ទទួលទានអាហារឆ្ងាញ់!
ការបម្រើ: 10