វីតាមីន A រលាយជាតិខ្លាញ់មិនរលាយក្នុងទឹកទេ។ ដើម្បីឱ្យវាសម្របខ្លួនទៅនឹងរាងកាយរាងកាយត្រូវតែមានខ្លាញ់ចាំបាច់ប្រូតេអ៊ីននិងសារធាតុរ៉ែ។ នៅក្នុងខ្លួនរបស់យើង, ថ្លើមនិងដូច្នេះ accumulates វីតាមីន A, ប៉ុន្តែបើចាំបាច់, ជាមួយនឹងការខ្វះវីតាមីននេះអាចបរិភោគអាហារដែលមានវីតាមីននេះ។
សមាសធាតុដែលមានប្រយោជន៍របស់វាអាចត្រូវបានបាត់បង់ដោយសារការប៉ះពាល់យូរអង្វែងទៅនឹងផលិតផលនៅក្នុងខ្យល់អាកាសនិងក្រោមការព្យាបាលផ្សេងៗដូចជាការចម្អិនអាហារចម្អិនអាហារ។ ចំនួនអតិបរមានៃវីតាមីនដែលអាចត្រូវបានរក្សាទុកជាមួយការព្យាបាលនេះឈានដល់ 60-80% ។
លក្ខណៈសម្បត្តិនិងសារៈសំខាន់នៃវីតាមីន A
តួនាទីរបស់វីតាមីន A មានសារជាតិប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មមានលក្ខណៈទូលំទូលាយណាស់។ វាមិនអាចពិពណ៌នាបានជាសង្ខេបទេ។ ទាំងអស់នៃលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍របស់យើងដែលយើងត្រូវការដើម្បីរក្សាសុខភាព។
វាជួយលើកកម្ពស់ការធ្វើប្រូតេអ៊ីនប្រូតេអ៊ីនក្នុងរាងកាយឱ្យមានលក្ខណៈធម្មតាដើម្បីបង្កើនសុខភាពរបស់កោសិកា។ វីតាមីនអាមានប្រយោជន៍សម្រាប់ធ្មេញនិងឆ្អឹង។ វាចែកចាយខ្លាញ់អោយបានត្រឹមត្រូវនិងជួយធ្វើឱ្យទាន់សម័យនូវកោសិកាចាស់ដោយប្រើថ្មី។
អំពីប្រយោជន៍របស់គាត់សម្រាប់ភ្នែកដែលបានដឹងនៅសម័យបុរាណ។ បន្ទាប់មកគ្រូពេទ្យនិងអ្នកព្យាបាលបានប្រើប្រាស់ថ្លើមដែលឆ្អិនជាមួយភ្នែកងងឹតហើយខណៈដែលគេស្គាល់ថាថ្លើមផ្ទុកវីតាមីនអង់ទីអុកស៊ីដង់យ៉ាងច្រើន។ វីតាមីនធ្វើលំហាត់ប្រាណតាមធម្មតានៃភ្នែកនិងវីតាមីន។
សមត្ថភាពធ្វើការធម្មតានៃប្រព័ន្ធភាពស៊ាំក៏ដូចជាភាពស៊ាំរបស់រាងកាយពីការឆ្លងមេរោគគឺមិនអាចធ្វើទៅបានដោយមិនចាំបាច់មានវីតាមីន A ប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម។ វាបង្កើនភាពធន់ទ្រាំពីវីរុសម៉ាសូសជួយធ្វើកោសិកាខ្លាឃ្មុំការពារប្រព័ន្ធដង្ហើមប្រព័ន្ធប្រព័ន្ធ urogenital រលាកក្រពះពោះវៀន។ បញ្ហាជាមួយនឹងប្រព័ន្ធ endocrine ក៏ធ្វើឱ្យខ្លួនគេមានអារម្មណ៍ថានៅក្នុងការអវត្ដមាននៃវីតាមីនអានេះ។
ជំងឺឆ្លងដូចជាក្ឹលឬជំងឺរោមតូចត្រូវបានគេអត់ធ្មត់យ៉ាងងាយស្រួលនៅតាមបណ្តាប្រទេសដែលមានជីវភាពរស់នៅខ្ពស់ប៉ុន្ដែអាហាររូបត្ថម្ភមិនល្អដែលមានកង្វះវីតាមីន A ធ្ងន់ធ្ងរអាចធ្វើអោយស្មុគស្មាញដល់ជម្ងឺទាំងនេះដែលអាចនាំទៅរកការស្លាប់របស់អ្នកជំងឺ។ សូម្បីតែអ្នកដែលឆ្លងមេរោគអេដស៍ក៏មានវីតាមីន A គ្រប់គ្រាន់នៅក្នុងរាងកាយដែរហើយអាចរស់នៅបានយូរជាងមនុស្សសាមញ្ញដោយសារតែពួកគេទទួលទានវីតាមីនអាក្នុងអាហារនិងការតុបតែងវីតាមីន។
ស្បែករបស់យើងត្រូវការវីតាមីននេះ។ វាលើកកម្ពស់ការបន្តនៃកោសិកា, ស្តារជាលិកា, ភ្នាសរំអិល។ ទោះបីជាអ្នកអាចរកឃើញវីតាមីន A នៃសារជាតិប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មក្នុងគ្រឿងសម្អាងប្រឆាំងនឹងភាពចាស់ដែលវាព្យាបាលជំងឺស្បែកបញ្ហានៃមុខរបួសរាងកាយជួយព្យាបាលរលាកនិងរបួស។ ជួយសំយោគ collagen, លើកកម្ពស់ការបន្តនៃស្រទាប់ទាំងអស់នៃជាលិកា។ ការប្រើវាអំឡុងពេលមានផ្ទៃពោះម្តាយជួយអភិវឌ្ឍគោរបស់វាដែលធ្វើអោយវាមានវីតាមីនអា។ ការកង្វះវាអាចប៉ះពាល់ដល់ទារក។ វាអាចធ្វើឱ្យមានកម្រិតទម្ងន់នៃទារក។ វាក៏អាចជួយក្នុងការព្យាបាលជំងឺមហារីកដោយភ្ជាប់ជាមួយនឹងបេតា -keratin និងក្នុងការជាសះស្បើយនៃរាងកាយក្រោយការវះកាត់។
ប្រសិនបើវីតាមីន A ត្រូវបានចែកចាយជាធម្មតានៅក្នុងរាងកាយនោះសមាសធាតុសកម្មរបស់វាជួយការពារបេះដូងនិងសរសៃឈាម។ ដោយមានការឈឺចាប់នៅនឹងសរសៃឈាមនិងច្រមុះវាជួយបន្ថយ "គ្រោះថ្នាក់" និងបង្កើនកូឡេស្តេរ៉ូល "មានប្រយោជន៍" ។
ផលិតផលដែលមានផ្ទុក Retinol (វីតាមីនអា)
វីតាមីនអាអាចរកឃើញនៅក្នុងអាហារពណ៌បៃតងក្រហមនិងពណ៌លឿង។ ឧទាហរណ៍: នៅក្នុងបន្លែប្រភេទផ្សេងៗនៃផ្លែឈើនិងផ្លែឈើ។ ប៉ុន្ដែប្រភពដែលមានចំនួនច្រើនបំផុតដែលផ្ទុកនូវវីតាមីននេះច្រើនពេកគឺល្ពៅ, លាយសែរីលាយ, បន្លែបៃតង, apricots និង carrots ។ ពួកគេមានផ្ទុកវាភាគច្រើនបំផុត។ ហើយក្រៅពីបន្លែទាំងនេះនិងផ្លែឈើដោយខ្លួនពួកគេផ្ទាល់មានលក្ខណៈសម្បត្តិមានប្រយោជន៍។
ប៉ុន្តែប្រភពដ៏ល្អបំផុតនៃវីតាមីន A គឺប្រេងត្រីនិងថ្លើមហើយក្នុងបរិមាណដ៏ធំវាអាចត្រូវបានគេរកឃើញនៅក្នុងប៊ឺលែងស៊ុត yolks ទឹកដោះគោនិងក្រែម។ ឧទាហរណ៍សាច់គោធញ្ញជាតិនិងផលិតផលវីតាមីន A មានខ្លាញ់តិចតួចត្រូវបានរក្សាទុកក្នុងបរិមាណតិចតួចបំផុត។
នៅពេលដែលញ៉ាំបន្លែនិងផ្លែឈើផ្សេងៗដែលមានសារធាតុបេតាកេរីទីនប្រតិកម្មអុកស៊ីតកម្មកើតមាននៅក្នុងខ្លួនដែលផលិតវីតាមីន A ប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម។
ប៉ុន្តែអ្នកវិទ្យាសាស្ត្របានបង្ហាញភស្តុតាងថាការប្រើតែធាតុផ្សំដែលមានវីតាមីន A ដែលមានកង្វះរាងកាយរបស់វាអ្នកមិនអាចធ្វើឱ្យរាងកាយរបស់អ្នកឡើងរឹងបាននោះទេ។ វាចាំបាច់ក្នុងការប្រើការត្រៀមលក្ខណៈវីតាមីនដែលមានវីតាមីនអា។ វាមិនធ្វើឱ្យប៉ះពាល់ដល់រាងកាយទេមានតែធ្វើឱ្យបាត់វីតាមីននេះប៉ុណ្ណោះ។
អន្តរកម្មនៃវីតាមីន A
តើវីតាមីន A ប្រឆាំងអុកស៊ីដកម្មអាចធ្វើអន្តរកម្មជាមួយសារធាតុផ្សេងៗទៀតយ៉ាងដូចម្តេច? វាត្រូវបានគេស្គាល់ថាវីតាមីនអាអាចត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ជាមួយវីតាមីនអ៊ីដើម្បីឱ្យស្រូបយកសារពាង្គកាយនៃសារធាតុទាំងនេះ។ ដូចគ្នានេះដែរវាគឺឆបគ្នាជាមួយនឹងវីតាមីនមានប្រយោជន៍ B និង D, កាល់ស្យូមស័ង្កសីនិងផូស្វ័រ។
ការខ្វះជាតិស័ង្កសីនៅក្នុងរាងកាយមានឥទ្ធិពលអាក្រក់ទៅលើរាងកាយហើយ Beta-carotene មិនអាចប្តូរទៅជាវីតាមីនអាទេ។ វាក៏មិនត្រូវបានគេបញ្ចូលដើម្បីបូកបញ្ចូល beta-carotene ជាមួយនឹងជាតិអាល់កុលដែលវាសម្លាប់ថ្លើមរបស់យើង។
វីតាមីនអាក្នុងករណីណាក៏ដោយមិនត្រូវប្រើជាមួយថ្នាំ Retinoids នោះទេ - វានឹងប៉ះពាល់ដល់រាងកាយវានឹងធ្វើឱ្យប៉ះពាល់ដល់ជាលិកានិងសរីរាង្គខាងក្នុង។
នៅក្នុងពិភពសម័យនាពេលបច្ចុប្បន្ននេះថ្នាំជាច្រើនបានបង្កើតឡើងដោយមនុស្សសម្រាប់ការពាររាងកាយនិងបំពេញវាជាមួយវីតាមីនមានប្រយោជន៍។ ក៏មានថ្នាំជាច្រើនដែលមានវីតាមីន A ដែលជួយឱ្យរាងកាយខ្វះឬការពារ។
ប៉ុន្តែថ្នាំជាច្រើនត្រូវបានគេពោរពេញទៅដោយការប្រមូលវីតាមីនខុស ៗ គ្នាដែលមានតុល្យភាពដែលបំផ្លាញអត្ថប្រយោជន៍របស់វា។
វាគួរតែមានតម្លៃក្នុងការចងចាំថាវាល្អបំផុតក្នុងការប្រើឱសថបុរាណដើម្បីបំពេញវីតាមីនអុកស៊ីតកម្មដែលប្រើដើម្បីបរិភោគអាហារដែលមានវីតាមីនអា។ វាមានប្រយោជន៍ជាងក្នុងការទទួលទានអាហារធម្មជាតិជាងថ្នាំគ្រាប់។ នៅពេលចាំបាច់ដើម្បីប្រើសមាសធាតុឱសថហើយបន្ទាប់មកយោងតាមវេជ្ជបណ្ឌិតដើម្បីកុំឱ្យបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់រាងកាយអ្នក។