- កាប់សាច់ជ្រូកដែលមានទំងន់ 1.5-2 គីឡូក្រាម - 2 កំណាត់
- ស្រាបៀរងងឹត - 1 លីត្រ
- អំពូល - 2 បំណែក
- ខ្ទឹម - 6 ធ្មេញ
- បាយលីហ្វ - 3 កំណាត់
- Carnation - 5 បំណែក
- ម្រេចក្រអូបម្រេច - 7 បំណែក
- អំបិលម្រេចដី - - រសជាតិ
- Sauerkraut - 500 ក្រាម
- ផ្លែប៉ោម sour - 1 ដុំ
- Cumin, coriander, ស្ករ - - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
- ប្រេងបន្លែ - 40 មីលីលីត្រ
- ទឹកឃ្មុំ - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- Mustard - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ទឹកស៊ីអ៊ីវ - 3 មុខ។ ស្លាបព្រា
យើងលាងសម្អាតស្បែកដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។ នៅពេលស្ងួត - អំបិលនិងម្រេចទៅភ្លក្សរសជាតិ។ យើងយកបាយឆ្អិនដ៏ធំចាក់បន្តិចបន្តួចតិចជាងស្រាបៀរងងឹតមួយលីត្រនិងទឹកមួយលីត្រ។ នាំយកល្បាយនេះទៅរំពុះ។ ឥឡូវនេះអ្នកត្រូវរៀបចំសំណុំគ្រឿងទេសដែលយើងត្រូវការពេលចម្អិនអាហារ។ វាត្រូវបានទឹកនាំទៅ, ប៉ុន្តែខ្ទឹម unpeeled (ក្បាល), ខ្ទឹមបារាំង peeled, ដែលយើងបញ្ចូលក្រចកជាច្រើន, ក៏ដូចជាស្លឹក Bay និង peppercorn ។ នៅពេលដែលស្រាបៀរឆ្អិន - យើងបានដាក់វានៅក្នុង spinach និងឈុតគ្រឿងទេសរបស់យើង។ ជាថ្មីម្តងទៀតនាំយកទៅរំពុះមួយ។ Rulk ចំអិនក្នុងស្រាបៀរមួយដែលមានកំដៅទាបក្រោមគម្របប្រហែល 2 ម៉ោង។ ក្នុងពេលនេះសូមរៀបចំស្ពៃក្តោប។ សម្រាប់ការនេះយើងនឹងត្រូវការ sauerkraut ដោយផ្ទាល់, ផ្លែប៉ោម, គំនិតនិងរដូវ។ Fry នៅក្នុងប្រេងបន្លែរហូតដល់ Golden, sliced ត្រីមាសចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ onions ។ បញ្ចូលស្ពៃក្តោបទៅខ្ទះលាយនិងចៀនលើកំដៅមធ្យមប្រហែល 10 នាទី។ ជំហានបន្ទាប់គឺត្រូវដាក់កំណាត់ផ្លែប៉ោមក្រូចឆ្មានិងស្ករសចូលទៅក្នុងខ្ទះចៀន (អំពីការចង្អុរនៃគ្រឿងផ្សំនីមួយៗ) ។ នៅទីនេះយើងចាក់ 2-3 ស្លាបព្រានៃស្រាទំពាំងបាយជូរស្រាបៀរកាត់បន្ថយកំដៅទៅអប្បបរមានិង stew សម្រាប់ប្រហែល 20 នាទី។ យើងក៏ត្រូវការទឹកជ្រលក់ដែលយើងនឹងដុតនំ។ សម្រាប់ការរៀបចំរបស់វាយើងលាយម្ទក់ទឹកឃ្មុំទឹកស៊ីអ៊ីវនិងស្រាបៀរងងឹតបន្តិច។ យើងលាយវាឱ្យបានល្អហើយទឹកជ្រលក់របស់យើងរួចរាល់ហើយ។ យើងយកសំណុំបែបបទសម្រាប់ការដុតនំយើងបានរីករាលដាលចូលទៅក្នុងវាស្ពឆ្អិន។ កំពូលដាក់ស្នូកឆ្អិន។ យើងចាក់ទាំងស្រុងពាក់កណ្តាលនៃទឹកជ្រលក់ដែលយើងបានចម្អិន។ យើងបានដាក់ក្នុងចង្ក្រានកំដៅរហូតដល់ 180 ដឺក្រេនិងដុតនំសម្រាប់ប្រហែល 30 នាទី។ នោះហើយជាអ្វីទាំងអស់! ចុងបញ្ចប់ចង្កាបានត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ហើយ។ យើងបានបម្រើម្ហូបរបស់យើងជាមួយ mustard និង horseradish ។ ហើយជាការពិតណាស់ស្រាបៀរមួយដែលឆ្ងាញ់។ រីករាយណាស់!
ការបម្រើ: 4