- ស្ព - 800 ក្រាម
- ទឹកដោះគោ - 1 កញ្ចក់
- Butter - 70 ក្រាម
- semolina - 4 សិល្បៈ។ ស្លាបព្រា
- crumbs នំប៉័ង - ទី 3 ។ ស្លាបព្រា
- ប្រេងបន្លែ - 1/3 កែវ
- Cream sour - 150 ក្រាម
- អំបិល - 1 ដុំ (ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ)
វិចិត្រ chop ស្ពនេះ។ ចាក់ទឹកលាយទឹកដោះគោទៅក្នុងឆ្អិនហើយយកទៅឆ្អិន។ បន្ថែមបំណែកនៃប៊ឺ។ បន្ទាប់មកដាក់ស្ពក្នុងចង្ក្រានហើយញ៉ាំនៅក្រោមគំរបរយៈពេល 7 នាទី។ បន្ទាប់មកបន្ថែម semolina ។ លាយល្អដើម្បីឱ្យដុំពពកមិនបង្កើត។ យើងគ្របដណ្តប់ជាមួយគម្របមួយសម្រាប់ 10 នាទី។ បរិមាណត្រៀមលក្ខណៈត្រូវតែត្រូវបានអំបិល, stirred អនុញ្ញាតឱ្យត្រជាក់, បានបែងចែកជា cutlets, rolled នៅក្នុង breadcrumbs និងចៀននៅក្នុងប្រេងបន្លែពីភាគីទាំងពីរទៅ crust មាសមួយ។ បម្រើទៅក្នុងតារាងជាមួយ Cream sour ។ ទទួលទានអាហារឆ្ងាញ់!
ការបម្រើ: 3-4