- ខ្ទឹម - ធ្មេញ 3
- ស្ងួត Yeast - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- អំបិល - 15 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ទឹកដោះគោ - 100 មីលីលីត្រ
- ស្ករ - 1 សិល្បៈ។ ស្លាបព្រាមួយ
- Butter - 30 ក្រាម
- ទឹក - 140 មីលីលីត្រ
- ម្សៅ - 350 ក្រាម
1. រលាយប៊ឺតូចក្នុងទឹកក្តៅ។ បញ្ចូលជាតិស្ករនិងអំបិលទៅវា។ នៅក្នុងធុងដែលយើងចាក់វានៅពេលវាត្រជាក់ចុះបន្តិច។ លាយម្សៅនិងផ្សិត។ បន្ទាប់មកចាក់ចូលទៅក្នុងធុង។ កម្មវិធីដែលយើងជ្រើសរើសគឺ Baguettes ។ យើងបើកប៊ូតុង "ចាប់ផ្តើម" ។ 3 ។ ទន្ទឹមនឹងនេះដែរ, ខ្ទះនៅលើខ្ទឹម grater តូច។ dough ត្រូវបានយកចេញពីធុងបន្ទាប់ពីសញ្ញា។ នៅក្នុងបួនផ្នែក, ចែក dough នេះ។ នៅក្នុងរូបរាងនៃនំរាងពងក្រពើ knead បំណែកនៃ dough នេះយើងពត់គែមទៅកណ្តាលនិងរមៀលវាចេញម្តងទៀតភ្ជាប់រូបរាង oval ដើម្បី dough ដែល squeezing វាបានយ៉ាងល្អដោយដៃ។ បីឬបួនដងម្តងទៀតធ្វើបែបបទនេះ។ 4 ។ ពេលចុងក្រោយនៅពេលដែលយើងបង្វិល baguette សូមខាញ់គែមនៃនំផ្ទះជាមួយខ្ទឹមខៀវ (សម្រាប់នេះអ្នកអាចប្រើជក់) ។ ប្រសិនបើអ្នកចង់លាយខ្ទឹមសជាមួយប្រេងអូលីវ។ នៅក្នុងសំណុំបែបបទដែលយើងដាក់ចេញ baguettes, គ្របដណ្តប់ជាមួយកន្សែង, និងអនុញ្ញាតឱ្យវាឈរប្រហែលម្ភៃនាទី។ នៅលើរោមសត្វដែលយើងធ្វើឱ្យស្នាមរន្ធបីឬបួន (នៅលើ slant មួយ), moisten ជាមួយទឹកនិងដាក់នៅក្នុងក្រុមហ៊ុនផលិតនំបុ័ង។ បន្ទាប់ពីកម្មវិធី Baget បានចប់ហើយយើងបានបញ្ជូនវាទៅក្ដារអណ្តែតទឹកបន្តិចបន្តួចជាមួយទឹកហើយគ្របវាដោយកន្សែងហើយទុកឱ្យពួកគេឈរមួយភ្លែត។
ការបម្រើ: 8