តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីឆ្អិន souy solyanku - ចំនួនវេជ្ជបញ្ជា 1
វាមិនមែនសម្រាប់អ្វីដែលថាម្ហូបបែបក្តៅមួយត្រូវបានស្រឡាញ់ដោយសញ្ជាតិជាច្រើន។ ស៊ុបអាហារបំប៉នដែលមានសារធាតុចិញ្ចឹមមានជីវជាតិនេះមានភាពសប្បាយរីករាយ - មានក្លិននិងរសជាតិជាច្រើនដែលបានរួមបញ្ចូលគ្នានៅក្នុងម្ហូបតែមួយ។ ហើយនៅក្នុងលក្ខខណ្ឌនៃការមានប្រយោជន៍គាត់មិនមានស្មើគ្នា។ ពិចារណាពីរបៀបដើម្បីរៀបចំ hodgepodge មួយដើម្បីបង្កើតស្នាដៃធ្វើម្ហូបពិតប្រាកដ។
គ្រឿងផ្សំ:
- សាច់សម្រាប់ទំពាំងបាយជូរ - 600 ក្រាម
- Ham smoked - 100 ក្រាម
- ការស្លៀកពាក់ប៉េងប៉ោះ - 200 ក្រាម
- lemon - 1 pc
- គំនិត - 3 បំណែក
- carrot - 3 បំណែក
- sausage Smoked - 50 ក្រាម
- សាច់ជ្រូកឆ្អិនត្រជាក់ - 200 ក្រាម
- អូលីវខ្មៅ - 50 ក្រាម
- celery stalk - 50 ក្រាម
- sausage ឆ្អិន - 200 ក្រាម
- capers - 30 ក្រាម
- cucumbers pickled - 250 ក្រាម
- peas ម្រេច - 5 កុំព្យូទ័រ PC ។
- ស្លឹក Bay - 2 បំណែក
- parsley
- ប្រេងបន្លែ - 20 មីលីលីត្រ
របៀបនៃការរៀបចំ:
- ដំបូងដាក់ទំពាំងបាយជូរទៅចម្អិន។ សម្រាប់គាត់សាច់គោគឺសមស្របសម្រាប់ឆ្អឹង - សក់កឬប្រាំង។
- បន្ទាប់ពី 30 នាទីបន្ថែមទៅទំពាំងបាយជូរ carrot peeled នេះគំនិតស្លឹក Bay និង celery ។
- ទុកឱ្យភ្លើងឆេះអស់រយៈពេល 35 នាទីទៀតរហូតដល់ចម្អិន។
- បន្ទាប់មកយកពួកគេចេញហើយបោះចោល។
- នៅពេលដែលសាច់ត្រូវបានចម្អិនវានឹងត្រូវបានស្រង់ត្រជាក់និងកាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ។
- បន្ទាប់មកត្រឡប់សាច់គោទៅទំពាំងបាយជូរ។
- ខណៈពេលដែលទំពាំងបាយជូរត្រូវបាន brewed, កាត់ចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍គំនិតនិងបញ្ជូនវាទៅរដ្ឋច្បាស់លាស់មួយ។
- បនាប់មកយកសាឡាត់និងកាប់គូប។
- ផ្ទេរត្រសក់ទៅខ្ទឹមបារាំងហើយចៀនវាទាំងអស់គ្នានៅខ្ទះចៀនសម្រាប់ 5 នាទីទៀត។
- នៅក្នុងខ្ទះចៀនបន្ថែមប៉េងប៉ោះនិងប្រាយក្នុងរយៈពេល 10 នាទី។ ល្បាយលទ្ធផលត្រូវបានគេហៅថា "Bresz" ។ នេះជាប្រភេទនៃការស្លៀកពាក់ពិសេសសម្រាប់អំបិល។
- ចាក់ខ្យល់ចូលក្នុងទំពាំងបាយជូរហើយទុកវាឱ្យចាក់ទឹកលើកំដៅទាប។
- នៅពេលនេះចូលរួមផលិតផលជក់បារី: កាត់គូបផលិតផលសាច់និងចាក់ចូលទៅក្នុងរនាស់។
- អំបិលទំពាំងបាយជូរនិងបន្ថែម capers ទៅទឹក។
- ស៊ុបស៊ុបត្រូវតែចាក់បញ្ចូលក្នុងរយៈពេល 30 នាទី។
- ម្ហូបនេះត្រូវបានត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ហើយ!
បំរើស៊ុបក្តៅកំដៅចានដែលមានខ្ទឹមឬលាយវីតាមីន។ អាចត្រូវបានរដូវកាលជាមួយ Cream sour ឬ mayonnaise ។
រូបមន្តស៊ុប, halophyte №2 - ត្រីរីករាយ
កំណែត្រីនៃម្ហូបនេះគឺមិនគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍តិចជាងនេះ។ ការរួមផ្សំនៃបន្លែដែលមានក្លិនក្រអូបទំពាំងបាយជូរសម្បូរបែបនិងត្រីសាម៉ុងដេញថ្លៃ - នឹងមិនទុកឱ្យមនុស្សខ្វល់ខ្វាយឡើយ។ ម្ហូបនេះងាយស្រួលប្រើនិងរំលាយបានលឿនហើយដូច្នេះវាអាចត្រូវបានចម្អិនជារៀងរាល់ថ្ងៃ។ ដូច្នេះសូមពិចារណាអំពីរូបមន្តធ្វើម្ហូបអំបិល។
គ្រឿងផ្សំ:
- root celery - 80 ក្រាម
- ក្បាលត្រី - 300 ក្រាម
- ត្រីសាម៉ុង - 500 ក្រាម
- គំនិត - 3 បំណែក
- lemon - 1 pc
- អូលីវខ្មៅ - 100 ក្រាម
- capers - 2 tbsp ។ លីត្រ។
- carrots - 3 PCs
- អូលីវ - 100 ក្រាម
- cucumbers pickled - 2 បំណែក
- ស្លឹក Bay - 10 ក្រាម
- peas ម្រេច - 5 កុំព្យូទ័រ PC ។
- ប្រេងអូលីវ - 30 មីលីលីត្រ
- dill
របៀបនៃការរៀបចំ:
- ដំបូងអ្នកត្រូវរៀបចំទំពាំងបាយជូរ: លាងជម្រៅក្បាលត្រីកោស 1 រ៉ូអ៊ីត, root celery និង 1 គំនិត។ ផលិតផលទាំងអស់ចាក់ទឹកនិងដាក់នៅលើកំដៅមធ្យម។ បន្ថែមម្រេចនិងស្លឹកបៃតងហើយចំអិនអស់រយៈពេល 40 នាទី។
- បន្ទាប់មករៀបចំការស្លៀកពាក់: peel និងកាត់ខ្ទឹមបារាំង, carrots និងរមៀលចូលទៅក្នុងចាន frying ។ ហើយបន្ទាប់មកបន្ថែម 5 tbsp ។ លីត្រ។ ទំពាំងបាយជូរត្រីនិង 1 tbsp ។ លីត្រ។ ម្សៅ។
- យ៉ាងហ្មត់ចត់លាយនិងចាក់អូលីវ, capers, អូលីវនិង diced cucumbers diced ។
- យកទំពាំងបាយជូរពីចង្ក្រាននិងសំពាធឆ្លងកាត់ធ្យូងថ្ម។
- បន្ទាប់មកផ្សំមាតិកាជាមួយស្លៀកពាក់ហើយដាក់រំពុះលើភ្លើងតូចមួយ។
- ខណៈពេលដែល Pan គឺនៅលើចង្ក្រាន, កាត់ slices នៃត្រី salmon ។
- បន្ថែមត្រីទៅទំពាំងបាយជូរហើយចំអិន 15 នាទីទៀត។
- ម្ហូបនេះបានត្រៀមខ្លួនហើយ!
បំរើស៊ុបក្នុងទំរង់ក្តៅដោយតុបតែងជាមួយបៃតង។ ទទួលទានអាហារឆ្ងាញ់!