- ម្ទេស - 500 ក្រាម
- ខ្ទឹម - 4 ធ្មេញ
- ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន - 1/2 ពែង
- ទឹកខ្មេះ 5% - 1/3 កែវ
- peppercorn ខ្មៅ - 10 បំណែក
- ច្រក Leaf - 4 បំណែក
- អំបិល - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ស្ករ - 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
ដូច្នេះទីនេះគឺជាគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ដែលចាំបាច់សម្រាប់ចម្អិនអាហារសម្រន់។ ផ្សិតគឺជាអណ្តូងរ៉ែនិងអាស្រ័យលើទំហំរបស់វាកាត់ចូលទៅក្នុងពាក់កណ្តាលឬត្រីមាស។ ជាលទ្ធផលបំណែកត្រូវមានទំហំបែបនេះដែលអាចឱ្យពួកគេងាយស្រួលរកចំណី។ ផ្លែឈើពណ៌បៃតងត្រូវបានបែកខ្ទេចខ្ទឹមបារាំងកាត់ខ្ទឹម។ នៅក្នុងខ្ទះចៀនឆ្អិនឡើងកំដៅប្រេងបន្តិចបន្តួចយើងបានដាក់គ្រឿងផ្សំទាំងអស់លើកលែងតែទឹកខ្មះនិងផ្នែកមួយដ៏ធំនៃប្រេងបន្លែ។ Fry សំរាប់ 2-3 នាទី។ បន្ទាប់មកចាក់ប្រេង ... ... និងទឹកខ្មេះចូលទៅក្នុងចង្ក្រាន។ នាំយកមាតិកានៃ Pan ទៅរំពុះមួយ។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីឆ្អិន - គ្របដណ្តប់គំរបនិងការកាត់បន្ថយភ្លើងទៅអប្បបរមាមួយ។ Stew នៅក្រោមគម្របសម្រាប់ប្រហែល 5-6 នាទីបន្ទាប់យកខ្ទះចៀនពីភ្លើង។ មាតិកានៃខ្ទះចៀនត្រូវបានផ្ទេរចូលទៅក្នុងទឹកក្រឡុកត្រជាក់ទៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់ហើយបន្ទាប់មកដាក់ក្នុងទូទឹកកករយៈពេលមួយម៉ោងសម្រាប់ 3-4 ។ ការរស់នៅអស់រយៈពេលជាច្រើនម៉ោងនៅក្នុងផ្សិតទូទឹកកកគឺត្រៀមរួចរាល់សម្រាប់ការប្រើប្រាស់។ ទទួលទានអាហារឆ្ងាញ់! :)
ការបម្រើ: 6-8