អ្នកប្រហែលជាកត់សម្គាល់ថាជាញឹកញាប់ batter batter, crunchy បន្ទាប់ពីចម្អិនអាហារបន្ទាប់ពីប្រាំនាទីក្លាយជាទន់។ អ្នកឯកទេសធ្វើម្ហូបម្នាក់របស់បារាំងជឿថាពងគឺត្រូវស្តីបន្ទោសចំពោះរឿងនេះពួកគេបង្កើតបានជាផលប៉ះពាល់ "ម្សៅ" នៅក្នុងម្សៅ។ ដីឥដ្ឋនៅក្នុងរូបមន្តនេះនៅតែមានភាពច្របូកច្របល់លើសពីនេះទៀតប្រសិនបើបង្គានៅក្នុងថ្មបានធ្វើឱ្យត្រជាក់អ្នកអាចប្រគល់ទ្រព្យសម្បត្តិដើមរបស់វាមកវិញដោយដាក់ក្នុងឡ 5 នាទីសម្រាប់សីតុណ្ហភាព 200 ដឺក្រេ។ បង្គាគឺល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីយកធំឧទាហរណ៍ខ្លាបន្ទាប់មកអ្នកអាចធ្វើនំដូណាត់ដ៏ស្រស់ស្អាតជាមួយនឹងបង្គានៅខាងក្នុងប៉ុន្តែបង្គាតូចគឺល្អវាអាចត្រូវបាន "ខ្ទាស់" ដូចគ្រាប់។
គ្រឿងផ្សំ:- បង្គាកក 500 ក្រាម
- ម្សៅស្រូវសាលី 1 tbsp ។
- ម្សៅដំឡូង 120 ក្រាម
- អំបិល 0.5 tsp ។
- ម្សៅដុតនំ 10 ក្រាម
- ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នដែលគ្មានប្រេងចម្រុះ 250 មីលីលីត្រ
- ទឹក 1 tbsp ។
- ជំហានទី 1 សម្រាប់ការចម្អិនអាហារយើងត្រូវការគ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោម: បង្គាម្សៅម្សៅទឹកត្រជាក់អំបិលម្សៅឬសូដាដែលបានពន្លត់ជាមួយទឹកខ្មះប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន។
- ជំហានទី 2 រំពុះបង្គានៅក្នុងទឹករំពុះ 2 នាទី។
- ជំហានទី 3 យើងបានសមាតបង្គារដូច្ន្រះកន្ទុយមិនប៉ះពាល់។
- ជំហានទី 4 លាយម្សៅជាមួយម្សៅនិងអំបិល។ មិនត្រូវបានបន្ថែមម្សៅដុតនំនោះទេវានឹងត្រូវធ្វើនៅចុងបញ្ចប់។
- ជំហានទី 5 បន្ថែមទឹកត្រជាក់បន្តិចហើយលាយម្សៅដោយគ្មានដុំពក។ ដង់ស៊ីតេគួរតែស្ថិតនៅរវាងនំផិនឆីសនិងស៊ិចស៊ី។ យើងដាក់ម្សៅទឹកដោះគោអស់រយៈពេល 30 នាទីនៅក្នុងទូទឹកកក។
- ជំហានទី 6 យើងដាក់ប្រេងដើម្បីឱ្យក្តៅហើយនៅពេលនេះបន្ថែមម្សៅឬសូដាដែលលាយជាមួយទឹកខ្មះ។
- ជំហានទី 7 បង្គាហាន់ប៉ីមីរយីមនៅក្នុងម្សៅរញ៉េរញ៉ៃរុញច្រានហើយកាន់ក្តាមសម្រាប់កន្ទុយដាក់ក្នុងម្សៅ។
- ជំហានទី 8: ផ្ទេរបង្គាទៅជាប៊ឺនិងចៀនរហូតដល់មានរសជាតិឆ្ងាញ់។ ខ្ញុំមិនបានចាក់ប្រេងច្រើនទេដូច្នេះខ្ញុំបានងាប់បង្គា។ សំណាកធំជាងមុនត្រូវបានគេជ្រលក់ក្នុងប្រេងទាំងស្រុងដោយកាន់កន្ទុយបន្ទាប់មកនៅជុំវិញបង្គាត្រូវបានបង្ហូរទឹកដោះគោរលោងស្អាត។
- ជំហានទី 9 ដាក់បង្គាលើកន្សែងក្រដាសមួយដើម្បីយកចេញប្រេងលើស។
- ជំហ៊ានទី 10 បង្គាមានរសជាតិឆ្ងាញ់សម្រាប់អាហារសម្រន់។ ប្រសិនបើម្ហូបត្រូវបានរៀបចំសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចអ្នកអាចបម្រើបង្គាជាមួយទឹកជ្រលក់ម្ទេសក្តៅឬផ្ទុយទៅវិញជាផ្លែប័រផ្អែម - ដែលស្រឡាញ់កាន់តែច្រើន។