សាឡាត់និងបង្គា - គ្រឿងផ្សំចាំបាច់:
-
squids - 250 ក្រាម - បង្គា - 250 ក្រាម
- cucumber -gherkins - 6-8 បំណែក។
- អំពូល - 1 ភី។
- ប៉េងប៉ោះធំ ៗ មានសាច់ - 1 ភី។
- អូលីវដោយគ្មានថ្ម - 100 ក្រាម
- parsley chopped វិចិត្រ - 2 tbsp ។
- ខ្ទឹម - 1 clove
- ទឹក lemon - 1 tbsp ។
- ប្រេងអូលីវ - 2 tbsp ។
- អំបិលម្រេចដីខ្មៅ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
- salad ពណ៌បៃតងសម្រាប់បម្រើ
រូបមន្តមួយជំហានម្ដងៗដោយមានរូបថត:
- ដំបូងអ្នកត្រូវរៀបចំមឹក។ សាកសព (សូម្បីតែអាចត្រូវបានកក) ត្រូវបានដាក់នៅក្នុងចាននិងចាក់ជាមួយទឹករំពុះ។ ភ្លាមៗនោះខ្សែភាពយន្តមឹកចាប់ផ្តើមបត់។ ឥឡូវនេះវាងាយស្រួលក្នុងការយកវាចេញដោយដៃនៅក្រោមស្ទ្រីមនៃទឹកត្រជាក់។ បន្ទាប់ពីនេះអ្នកអាចស្រង់អង្កត់ធ្នូ - ដំបងវែងដែលមានតម្លាភាព។
- រំពុះក្តាមនិងបង្គាដែលបានរៀបចំ។ វាត្រូវបានគេចងចាំថាមឹកត្រូវបានចម្អិនយ៉ាងលឿនយ៉ាងពិតប្រាកដណាស់ 3 នាទី។ ប្រសិនបើអ្នកចំអិនយូរ - សាច់នឹងពិបាកខ្លាំងណាស់ "កៅស៊ូ" ។ បង្គាត្រូវបានដាំឱ្យពុះហើយបន្ទាប់មកស្រង់ចេញពីសែលប្រសិនបើវាមិនត្រូវបានសម្អាតពីដើមឡើយ។
- សត្វខ្លាត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងច្រូតនិងចៀនក្នុងភ្លើងតូចមួយនៅក្នុងប្រេងអូលីវ។ នៅក្នុងដំណើរការនេះពួកគេត្រូវការអំបិលនិងម្រេច។ តាមរបៀបដូចគ្នាប៉ុន្តែដាច់ដោយឡែកពីសត្វមឹកបង្គាត្រូវបានចៀន។
- ឥឡូវនេះបានមកវេននៃការកាត់បន្លែ។ គំនិតនេះត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ឬ semirings ។ ត្រសក់ - ចំបើងប៉េងប៉ោះ - ចំណិតស្តើង។
- ការស្លៀកពាក់ការស្លៀកពាក់សាឡាដត្រូវបានរៀបចំឡើងពីប្រេងអូលីវនិងទឹកក្រូចឆ្មាដោយប្រើអំបិលម្រេចខ្ទឹមស។ ប្រេងលាយជាមួយទឹក lemon គឺមិនល្អទេដូច្នេះអ្នកចាំបាច់ត្រូវយកចិត្តទុកដាក់ជាពិសេសចំពោះវា។
- គ្រឿងផ្សំទាំងអស់មានរួចរាល់អ្នកអាចចាប់ផ្តើមបម្រើ។ ដោយសារតែវាជាប្រភេទផ្លែល្ហុងដ៏ល្បីល្បាញមួយប្រភេទជាមួយនឹងបង្គានិងបង្គាវាត្រូវបានបង្កើតឡើងតាមមូលដ្ឋានសមស្រប។ ម្ហូបនេះត្រូវបានដាក់ចេញដោយស្លឹក salad ពណ៌បៃតង, នៅលើពួកវាមួយស្លាយចៀននិងបង្គាស្លាយ, នៅលើបន្លែកំពូល។ នៅជុំវិញអូលីវទាំងមូលឬធំ sliced និង gherkins ត្រូវបានដាក់។ ទាំងអស់នេះត្រូវបានចាក់ជាមួយជាងកាត់ដេរ salad និង sprinkled ជាមួយ parsley chopped ។ ធ្វើ, អ្នកអាចបម្រើតារាង!
Salad នៃ Squid និងបង្គាមិនត្រឹមតែមើលទៅគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍នោះទេប៉ុន្តែក៏ហ៊ានផងដែរពន្លឺពីព្រោះវារួមបញ្ចូលទាំងបន្លែស្រស់និងការស្លៀកពាក់មិនមាន mayonnaise ខ្ពស់កាឡូរីខ្ពស់។