រូបចម្លាក់ឆ្មាមាន់ជាមួយនឹង mozzarella ការញ៉ាំសាច់មាន់តូចៗមានរសជាតិឆ្ងាញ់ដូចជាចុងសប្តាហ៍។ ការច្រកប៉េងប៉ោះត្រូវការក្រាស់ជាមួយនឹងរសជាតិតិចតួចដូច្នេះនៅក្នុងការរួមបញ្ចូលគ្នាជាមួយ mozzarella អ្នកទទួលបានរសជាតិចុះសម្រុងគ្នានៃការបំពេញនេះ។ ដំបូងអាចត្រូវបានចៀនក្នុងចានឆាំងទៅជាពណ៌ស្រស់ស្អាតដ៏ស្រស់ស្អាតនិងបន្ទាប់មកបាននាំយកទៅត្រៀមខ្លួនជាស្រេចនៅទីនោះឬនៅក្នុង oven នេះ។ ប្រសិនបើផ្នែកតូចតូចវាងាយស្រួលនិងមានរបបអាហារបន្ថែមទៀតដើម្បីដាក់ម្ហូបភ្លាមៗក្នុងដុតនំ។ ចាប់តាំងពីសាច់នោះត្រូវបានដាក់នៅក្នុងលដែលល្អដែលគេឱ្យឈ្មោះថាវាមិនចង់ប្រើម្ហូបដុតនំសេរ៉ាមិកដើម្បីកុំឱ្យវាខូច។ លោហៈធាតុគឺល្អបំផុត។ វាគួរតែត្រូវបានអំបិលយកទៅក្នុងគណនីជាការពិតដែលថាការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះអាចត្រូវបានអំបិលរួចទៅហើយវាជាការចាំបាច់ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិវាមុន។
គ្រឿងផ្សំ:- សាច់មាន់ 2 កញ្ចប់។
- ប៉េងប៉ោះបិទភ្ជាប់ 1,5 tbsp ។ លីត្រ។
- ឈីស Mozzarella 60 ក្រាម
- អំបិល 1 tsp ។
- ល្បាយនៃឱសថអ៊ីតាលី 4 pinch
- ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នផ្កាឈូករ័ត្ន 1,5 tbsp ។ លីត្រ។
- ជំហានទី 1 រៀបចំប្រីប្រីមាន់បំណែកនៃ mozzarella, បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ, ប៊ឺ។
- ជំហានទី 2 លាងសមាតលាមកស្ងួតនិងកាត់ចូលទៅក្នុងបំណែកធំទូលាយ។ បោះបង់ចោលពួកគេតាមរយៈខ្សែភាពយន្តម្ហូបអាហារ។
- ជំហាន 3 អំបិលសាច់នៅលើភាគីទាំងពីរ, កំពូលជាមួយបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ។
- ជំហានទី 4 Mozzarella សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅនៅលើ grater ពិន័យនិងដាក់លើកំពូលចុះ lightly ចុះ, sprinkle ជាមួយល្បាយនៃឱសថអ៊ីតាលីមួយ។
- ជំហ៊ាន 5 បង្រួញរមៀលដាក់វាជាប់នឹងខ្សែស្រឡាយ។
- ជំហានទី 6 ដាក់ចូលទៅក្នុងផ្សិតដែកលាបខ្លាញ់ជាមួយប្រេង។ នៅលើកំពូលនៃវិលផងដែរខាញ់ជាមួយប្រេង។
- ជំហាន 7 ដុតនំនៅក្នុងចង្ក្រានដែលមានកម្ដៅកម្តៅរហូតដល់ 190 អង្សាសេសម្រាប់ 20-25 នាទី។
- ជំហាន 8 រមៀលរមៀលក្តៅ, ភ្លាមបន្ទាប់ពីការរៀបចំ, យកចេញមុនខ្សែស្រឡាយ។