- ស៊ុត - 4 បំណែក
- Butter - 50 ក្រាម
- ស្កររលាយ - 110 ក្រាម
- ទឹកដោះគោវ៉ានីណា - 15 ក្រាម
- ម្សៅ - 125 ក្រាម
- flakes នៃអាល់ម៉ុង - 30 ក្រាម
ដាក់ស៊ុតចំនួន 4 ក្នុងខ្ទះទឹកក្តៅហើយទុក 10 នាទីដើម្បីទុកឱ្យក្តៅ។ បើស៊ុតស្ថិតក្នុងទូទឹកកកសូមទុកវាចោលអស់រយៈពេល 20 នាទីដោយធ្វើបច្ចុប្បន្នភាពទឹកក្តៅ។ បំពេញចានដែលបន្ទាប់មកនឹងត្រូវវាយដំពងទឹកក្តៅដូច្នេះវាក្តៅឡើង។ នេះគឺដោយសារតែការស៊ុតត្រូវមានភាពកក់ក្តៅពេលត្រូវបានវាយធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវរចនាសម្ព័ន្ធរបស់ពួកគេ។ ទន្ទឹមនឹងនេះដែររៀបចំ butter: រលាយ 50 ក្រាមនៃ butter នៅលើកំដៅទាបនិងទុកនៅលើភ្លើងរហូតដល់វាស្ទើរតែបញ្ឈប់ការរំពុះ។ យកចេញពីកំដៅ។ លាងឧស្ម័នចោលទៅ 200 អង្សាសេ។ នៅក្នុងចានដែលរៀបចំរួចក្តៅនិងស្ងួតដើម្បីបំបែកស៊ុតបន្ថែម 110 ក្រាមនៃជាតិស្កររលាយនិង 15 ក្រាមនៃជាតិស្ករ vanilla ។ វាយភ្លាមៗក្នុងល្បឿនលឿនរហូតទាល់តែល្បាយភ្លឺនិងរសជាតិ។ កាត់បន្ថយល្បឿននិងបន្ថែមប្រេងដោយហូរទឹកបន្តិចម្តង ៗ (តាមរយរាវដើម្បីយកចេញមិនបរិសុទ្ធទាំងអស់ដែលនៅសល់បន្ទាប់ពីកំដៅ) ។ បន្ថែមម្សៅតាមរយរាវ។ ហើយយ៉ាងឆាប់រហ័សលាយម្សៅជាមួយ whisk មួយ។ សំខាន់: នេះជាផ្នែកមួយដ៏លំបាក។ នៅពេលស៊ុតពពុះពពុះតូចៗជាច្រើនបានប្រែចេញដែលធ្វើឱ្យម្សៅម្សៅនិងវាយនភាពត្រឹមត្រូវ។ អ្នកត្រូវលាយម្សៅឱ្យបានលឿនតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន (ក្នុងរយៈពេល 30 វិនាទីប្រសិនបើអាចធ្វើបាន) ដូច្នេះម្សៅមិនរលួយ។ ដាក់ខ្សែស្ប៉ាអាហារនៅបាតនៃផ្សិត។ អ្នកក៏អាចចាក់ខ្លាញ់អាល់ម៉ុនមួយចំនួនផងដែរ។ ចាក់ទឹកដោះគោទៅក្នុងផ្សិតហើយដុតនំសម្រាប់ 20-25 នាទី។ ក្តៅដាក់នៅលើដឹងគុណនេះ។
ការបម្រើ: 10