ទំពាំងបាយជូរត្រីថៃ

វិចិត្រខ្ទានិងកាឡាក់ស៊ី។ ចង្កៀងកូនចៀមនិងត្រីត្រីត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងបំណែកធំ ៗ ។ គ្រឿងផ្សំ:

• ត្រីឬទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់ - 4 ពែង
• ដើមរបស់ស្លឹកគ្រៃ - 4 ដុំ
• lime - 3 បំណែក
• ម្ទេសក្រហម - 2 បំណែក
• stalks coriander - 6 បំណែក
• fillet ត្រី - 360 ក្រាម
• ទឹកខ្មេះអង្ករ - ទី 1 ។ ស្លាបព្រាមួយ
• ទឹកត្រីថៃ - 3 សិល្បៈ។ ស្លាបព្រា
• ស្លឹក coriander - ទី 2 ។ ស្លាបព្រា

សេចក្តីណែនាំ

វិចិត្រខ្ទានិងកាឡាក់ស៊ី។ ចង្កៀងកូនចៀមនិងត្រីត្រីត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងបំណែកធំ ៗ ។ ចាក់ទំពាំងបាយជូរទៅក្នុងរន្ធទឹកហើយនាំយកទៅរំពុះមួយ។ ទន្ទឹមនឹងនោះកាត់ចុងបញ្ចប់នៃដើមស្លឹកគ្រៃនីមួយៗតាមអង្កត់ទ្រូងទៅជាបំណែកប្រហែល 3 ម។ មក្រាស់។ ដោះកំប៉េះកំបោរជាមួយនឹងបាវបន្លែច្របាច់ទឹកហើយទុកមួយឡែក។ បន្ថែមស្មៅ lemon sliced, peel lime, chili, kalgan ស្លឹក lime និង coriander stems ចូលទៅក្នុងទំពាំងបាយជូរនោះ។ ចំអិនកំដៅទាបរយៈពេល 1-2 នាទី។ បន្ទាប់មកបន្ថែមត្រីខ្សែទឹកត្រីទឹកស៊ីអ៊ីវទឹកត្រីនិងទឹកកំប៉ុងពាក់កណ្តាល។ ស្រូបរយៈពេលប្រហែល 3 នាទី។ បើសិនជាចាំបាច់ត្រូវយកដើមក្រម៉ៅនិងបន្ថែមទឹកកំបោរដែលនៅសល់។ ស៊ុបគួរតែមានជូរណាស់។ លាយស៊ុបជាមួយស្លឹកក្លរីងនិងបម្រើក្តៅ។

ការបម្រើ: 4