- ម្សៅ sifted - 2 1/4 Cups
- ស្ករ - 1/2 ពែង
- ម្សៅដុត - 1 ផ្លូវលេខ។ ស្លាបព្រាមួយ
- អំបិល - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ទឹកត្រជាក់ - 3/4 កញ្ចក់
- ប្រេងបន្លែ - 1/2 ពែង
- peel lemon - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ចំរាញ់ពី vanilla - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- yolks ស៊ុតធំនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់ - 5 បំណែក
- ប្រូតេអ៊ីនស៊ុតមានទំហំធំនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់ - 8 បំណែក
- ក្រែម - ស្លាបព្រាកាហ្វេ 1/2
- ក្រែមក្រាស់ - 2 ពែង (បំពេញ)
- ស្កររលាយ - 6 សិល្បៈ។ ស្លាបព្រា (បំពេញ)
- ស្រង់ចេញពី vanilla - ទី 1 ។ ស្លាបព្រា (បំពេញ)
- Strawberry - 900 ក្រាម (stuffing)
1. ចាក់ទឹកកំដៅទៅ 160 ដឺក្រេ។ ទាញចេញនូវទម្រង់ពីរសម្រាប់នំជាមួយក្រដាសផាកកឺនិងប្រោះដោយប្រេង។ ចាក់ទឹកម្សៅ 1 កំប៉ុងទឹកដោះគោលាយម្សៅអំបិលនិងអំបិលចូលគ្នាក្នុងចានធំមួយ។ ក្នុងចានមួយទៀតវាយទឹកដោះគោទឹកប៊ឺស័រនិងវីតាមីនដោយប្រើឧបករណ៍លាយនៅល្បឿនខ្ពស់។ បញ្ចូលទៅម្សៅនិងលាយរហូតរលូន។ whites ស៊ុតពណ៌សនិងក្រែមនៅក្នុងចានធំមួយផ្សេងទៀតជាមួយនឹងឧបករណ៍លាយមួយ។ បន្ថែមស្ករស 1/4 ដែលនៅសេសសល់ហើយលោតទៅក្នុងល្បឿនលឿន។ ប្រើលំពែងកៅស៊ូបន្ថែមមួយភាគបួននៃស៊ុតពណ៌សទៅនឹងម្សៅលាយនិងបន្ថែមប្រូតេអ៊ីនដែលនៅសេសសល់។ កុំលាយច្រើនពេកបើមិនដូច្នោះទេនំនឹងប្រែជាក្រាស់ហើយបាត់បង់ខ្យល់។ ចាក់ទឹកដោះគោឆ្អិនចូលជាពីរ។ ដុតនំសម្រាប់ 40 ទៅ 50 នាទី។ ទុកនំឱ្យត្រជាក់យ៉ាងហោចណាស់ 1 ម៉ោងបន្ទាប់មកត្រលប់ទៅចានវិញ។ 3. បង្កើតក្រែម។ ចាក់ខ្លាញ់ម្សៅស្ករនិងចំរាញ់វ៉ុណាឡាក្នុងចាន។ Strawberries peeled និងកាត់ចូលទៅក្នុង slices ។ កាត់នំនីមួយៗនៅពាក់កណ្តាល។ 4. ដាក់ក្រឡុកមួយភាគបួននៃនំ whipped, រាលដាលឱ្យពួកគេនៅលើផ្ទៃជាមួយ spatula កៅស៊ូ។ បន្ទាប់មកដាក់នៅលើកំពូលនៃក្រែមសម្រាប់នំរៀងរាល់មួយភាគបួននៃ strawberries sliced នៅក្នុងមួយឬពីរស្រទាប់អាស្រ័យលើចំណង់ចំណូលចិត្តរបស់អ្នក។ 5. ដាក់នំនៅក្នុងទូរទឹកកកសម្រាប់រយៈពេលពីរបីម៉ោងត្រាំ។
ការបម្រើ: 10-12