- ប៊ឺ - 4 មុខ។ ស្លាបព្រា
- សូកូឡា - 210 ក្រាម (90 មិនមានការញ៉ាំឆ្អិនឆ្អិនឆ្អិនឆ្អិនធំ ៗ 120 គ្រាប់)
- ម្សៅ - 1/2 ពែង
- ម្សៅដុត - 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- អំបិល - 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ស្ករ - 1 កែវ
- ស៊ុត - 2 បំណែក
- ទឹកដោះគោ - 1/4 ពែង
- ដកស្រង់នៃ vanilla - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ក្រែម - 2/3 កញ្ចក់ (ខ្លាញ់)
ចាក់ទឹកកំដៅទៅ 160 ដឺក្រេ។ លាងសមាតខ្លួនក្នុងពុម្ពមួយដាក់វាឡើយ។ ធ្វើឱ្យម្សៅ។ ដាក់ប៊ឺនិងសូកូឡានៅក្នុងចានដែលធន់ទ្រាំនឹងកំដៅមួយដែលត្រូវបានដាក់នៅលើចានទឹករំពុះ។ កូររហូតដល់សូកូឡានិងប៊ឺរលាយ។ អនុញ្ញាតឱ្យត្រជាក់បន្តិច។ លាយបញ្ចូលគ្នានៅក្នុងចានម្សៅមួយម្សៅដុតនំនិងអំបិលដាច់ដោយឡែក។ វាយជាតិស្ករនិងស៊ុតជាមួយឧបករណ៍លាយនៅល្បឿនមធ្យមរយៈពេល 4 នាទី។ បន្ថែមលាយសូកូឡាទឹកដោះគោនិងវ៉ានីឡាលាយ។ បន្ថែមល្បាយម្សៅហើយវាយម្តងទៀត។ ចាក់ទឹកដោះគោចូលទៅក្នុងសំណុំបែបបទដែលបានរៀបចំ។ ដុតនំសម្រាប់រយៈពេល 27 ទៅ 30 នាទី។ អនុញ្ញាតឱ្យត្រជាក់ទាំងស្រុងនៅក្នុងសំណុំបែបបទ។ រៀបចំក្រវ។ ដាក់សូកូឡាពាក់កណ្តាលស្លាបព្រាក្នុងចាន។ កំដៅក្រែមនៅក្នុងចង្ក្រានតូចមួយលើកំដៅមធ្យម។ ចាក់ក្រែមសូកូឡាទុករយៈពេល 5 នាទី។ លាយបន្តិចម្តង ៗ រហូតទាល់តែរលោង។ អនុញ្ញាតឱ្យត្រជាក់, stirring រៀងរាល់ 10 នាទី, ពី 25 ទៅ 30 នាទី, រហូតដល់ glaze ត្រូវបាន thickened បន្តិច។ ចាក់ទឹកកកដាក់លើនំហើយទុកវាចោលប្រហែល 20 នាទី។ ដាក់ក្នុងទូរទឹកកកសម្រាប់ 30 នាទីទៅ 1 ម៉ោង។ បន្ទាប់មកត្រូវឈរនៅសីតុណ្ហភាពក្នុងបន្ទប់ 15 នាទីមុនពេលបម្រើ។ កាត់នំចូលទៅក្នុងចំណិតតុបតែងនំជាមួយដួងចិត្តអាចបរិភោគបាននិងបម្រើ។
ការបម្រើ: 10