- សូកូឡា - 180 ក្រាម
- ប៊ឺដ - 3/4 ពែង
- ស្ករ - 2 ពែង
- ស៊ុត - 3 បំណែក
- ម្សៅ - 1 ពែង
- សម្រាប់ក្រែម: ក្រែមជាតិខ្លាញ់ - 1/2 ពែង
- ស្ករ - 2 ពែង
- ប៊ឺ - 1/4 ពែង
- អំបិល - 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- gelatin - 1,5 st ។ ស្លាបព្រា
- ទឹក - 1/4 កញ្ចក់
1. ចាក់ទឹកកំដៅទៅ 160 ដឺក្រេ។ លាងសមាតម្ហូបដុតនំ។ រលាយសូកូឡានិងប៊ឺលើកំដៅមធ្យមកូរ។ បញ្ចូលជាតិស្ករនិងលាយដោយរលូនរហូតទាល់តែរលោង។ យកចេញពីកំដៅ។ នៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយ, វាយល្មមនឹងស៊ុតជាមួយ whisk មួយ។ បន្តិចម្តងបន្ថែមស៊ុតទៅល្បាយសូកូឡា, stirring ។ បន្ថែមម្សៅហើយកូរ។ ដាក់ម្សៅចម្អិននៅក្នុងសំណុំបែបបទមួយដែលមានលាបខ្លាញ់និងកម្រិតផ្ទៃជាមួយ spatula មួយ។ ដុតនំសម្រាប់ 30 នាទីបន្ទាប់មកយកចេញពី oven និងអនុញ្ញាតឱ្យត្រជាក់ទាំងស្រុងនៅក្នុងសំណុំបែបបទ។ 4. រៀបចំក្រដាស់។ នៅក្នុង saucepan តូចជាងកំដៅទាបមួយកំដៅ Cream បាន។ កុំឆ្អិន។ បញ្ចូលជាតិស្ករនិងទឹកទៅក្នុងរានបាយដាច់ដោយឡែកមួយ។ កុំជ្រៀតជ្រែក។ នៅលើកំដៅមធ្យមនាំយកទៅរំពុះមួយ។ ចំអិនរហូតទាល់តែល្បាយនេះក្លាយជាពណ៌លឿង។ យកចេញពីកំដៅ។ បញ្ចូលក្រែមក្តៅប៊ឺអំបិល។ លាយបន្តិចម្តង ៗ រហូតទាល់តែល្បាយនេះមានឯកសណ្ឋាន។ ចាក់ល្បាយ gelatin ជាមួយទឹកនិងលាយ។ Pour caramel icing នំត្រជាក់ទាំងស្រុង។ អនុញ្ញាតឱ្យត្រជាក់ទាំងស្រុង, កាត់ចូលទៅក្នុងចតុកោណនិងបម្រើ។
ការបម្រើ: 20