- butter ទន់ - 8 សិល្បៈ។ ស្លាបព្រា (1 ឈើ) dough)
- ឈី Cream ទន់ - 120 ក្រាម (dough)
- ក្រែមជាតិខ្លាញ់ - 1/4 ពែង (ម្សៅ)
- ម្សៅ - 1 1/2 CUPS (dough) បូក 2 ស្លាបព្រានិងម្សៅសម្រាប់ការរមៀលចេញ dough នេះ)
- អំបិល - 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ (dough)
- ប្រេងអូលីវ - ទី 1 ។ ស្លាបព្រា (បំពេញ)
- ស្ពៃខ្មៅ - 2 ពែង (បំពេញ)
- ខ្ទឹមបារាំង - 1/2 ពែង (បំពេញ)
- អំបិល - 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ (ចំណិត)
- ពងធំ - 2 កំណាត់ (ចំណិត)
- ឈីសហ្វាតា - 1/4 ពែង (បំពេញ)
- fennel ស្ងួត - 1 ផ្លូវលេខ។ ស្លាបព្រា (បំពេញ)
1. ដើម្បីធ្វើឱ្យការបំពេញ, កំដៅប្រេងអូលីវនៅក្នុងខ្ទះ frying មធ្យមមួយនៅលើកំដៅមធ្យម។ បន្ថែមខ្ទឹមបារាំងនិងចៀនរហូតដល់ខ្ទឹមបារាំងច្បាស់លាស់ប្រហែល 3 នាទី។ បន្ថែមឆ្អិនអំបូរស្រស់ៗបន្ថែមអំបិលនិងឆាសម្រាប់ប្រហែល 2 នាទី។ 2. ដកចញពីកម្តាលឱ្យសើម។ លាយជាមួយពងទា 1 ដំឡូងឆ្អិនងៀតនិងបៃតងឆ្អិន។ ត្រជាក់បំពេញ។ ប៊ឺតប៊ឺឈីសនិងក្រែមក្នុងកែច្នៃម្ហូបអាហារឬឧបករណ៍លាយអេឡិចត្រូនិច។ បន្ថែមម្សៅនិងអំបិលវាយ។ ដាក់ម្សៅនៅលើផ្ទៃល្អ ៗ និងចែកជា 2 ផ្នែក។ បង្កើតឌីសពីផ្នកនីមួយៗហើយរុំវាក្នុងជ័រ។ ដាក់ក្នុងទូទឹកកករយៈពេលយ៉ាងហោចណាស់ 30 នាទី។ 4. នៅលើផ្ទៃទឹកដែលឆេះល្អចូររមៀលឌុលមួយដុំចូលទៅក្នុងរង្វង់ប្រហែល 30 សង់ទីម៉ែត្រ។ ម្សៅគួរតែស្តើងប៉ុន្តែមិនមានតម្លាភាពទេ។ ធ្វើម្តងទៀតនៅពាក់កណ្តាលនៃការធ្វើតេស្ត។ ចាក់ទឹកកំដៅទៅ 190 ដឺក្រេ។ ដាក់សឺរដុតនំជាមួយនឹងក្រដាសផេ្សង។ ដោយប្រើពែងបញ្ច្រាសមួយ (អង្កត់ផ្ចិតប្រហែល 12 សង់ទីម៉ែត្រ) កាត់ចេញរង្វង់ 3 រង្វង់ពីបំណែកនៃម្សៅនីមួយៗ។ បន្ទាប់ពីការកាត់ប្រមូលសំណល់ទាំងអស់នៃ dough និងរមៀលចេញ dough ម្តងទៀត។ កាត់រង្វង់។ ដាក់ពងមាន់ 1/4 នៅកណ្តាលនៃរង្វង់នីមួយៗ។ 5. កាត់បន្ថយគែមនៃ dough ជាមួយទឹក។ បង្វិលម្សៅទៅជាពាក់កណ្តាលរង្វង់។ ហៀរចេញគែមជាមួយគ្នាហើយសង្កត់ចុះក្រោម។ ធ្វើម្តងទៀតជាមួយ dough ដែលនៅសល់និងការបំពេញ។ នៅជំហាននេះ, pies អាចត្រូវបានជាប់គាំង។ ដាក់បន្ទះឈើលើដាក់ធុងដុតហើយដាក់ក្នុងទូរទឹកកកសម្រាប់ពីរបីនាទី។ ដុសផតនៅលើកំពូលដោយមានសមមួយពីរដង។ 6. វាយស៊ុតដែលនៅសល់ជាមួយទឹក 1 ស្លាបព្រា។ លាបល្បាយស៊ុតជាមួយ patties ។ 7. ដុតនំសម្រាប់ 20-25 នាទីរហូតដល់ Golden ពណ៌ត្នោត។ អនុញ្ញាតឱ្យត្រជាក់សម្រាប់ 5 នាទីមុនពេលបម្រើ។ ត្រីឆ្មារអាចត្រូវបានត្រជាក់និងកកហើយបន្ទាប់មកកំដៅក្នុងមីក្រូវ៉េវ។
ការបម្រើ: 8