- ជ្រមុជទឹកនិងមុតស្រួច - 3 គីឡូក្រាម
- Mayonnaise - សិល្បៈ 4-5 ។ ស្លាបព្រា
- ម្រេចនិងអំបិលស្រស់ៗ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
- ទឹកឃ្មុំ - ទី 1 ។ ស្លាបព្រាមួយ
- Mustard - 1 ផ្លូវលេខ។ ស្លាបព្រាមួយ
- Prunes - 100-150 ក្រាម
- ក្រុមហ៊ុន Apple - 3-5 បំណែក
- Lemon - 1 ដុំ
ដំបូងយើងត្រូវលាងសមាតម្រាមដៃលាងសមាតវាឱ្យស្ងួតកាត់ចង្អុលស្លាបកាត់ជាតិខ្លាញ់លើស។ រៀបចំដំឡូងមួយសម្រាប់ goose របស់យើងលាយ mayonnaise, ទឹកឃ្មុំ, mustard, អំបិលនិងម្រេច។ ល្បាយលទ្ធផលត្រូវបានជូតដោយថ្លើមយ៉ាងហ្មត់ចត់។ យើងរុំហ្គីសនៅក្នុងខ្សែភាពយន្តម្ហូបអាហារឬកាបូបក្រណាត់កាបូបហើយផ្ញើវាទៅទូទឹកកកសម្រាប់យប់។ អនុញ្ញាតឱ្យវាមានភាពរស់រវើក។ បន្ទាប់ពីមួយម៉ោងយើងយក goose ចេញពីទូរទឹកកក, sprinkle វាជាមួយទឹក lemon ច្របាច់ freshly ។ ឥឡូវនេះយើងរៀបចំការដាក់ចំណិតសម្រាប់សត្វក្រពើ: យើងនឹងបាចផ្លែប៉ោមពីដួងចិត្តហើយកាត់វាចូលទៅក្នុងចំណែកធំ ៗ យើងនឹងលាងជម្រះនិងលាងពន្លក។ យើងរុំពោះនៃពពួកប៉េងប៉ោងជាមួយផ្លែលៀសនិងផ្លែប៉ោម។ ការបង្ខូចយ៉ាងតឹងរ៉ឹងពេកមិនចាំបាច់ទេ - របៀបដែលនឹងត្រូវនឹងសមច្រើននឹងមានច្រើន។ យើងតោងពោះជាមួយដុសធ្មែញឬដេរវាដោយសែបៀងអាហារ។ ជើងត្រូវបានរឹតបន្តឹងដោយខ្សែស្រឡាយ - ដូច្នេះថាទាបានបង្រួមនិងមិនបានធ្លាក់ចុះដាច់ពីគ្នាក្នុងអំឡុងពេលដុតនំ។ ជាការពិតអន្ទាក់ត្រូវបានត្រៀមខ្លួនរួចជាស្រេចសម្រាប់ការដុតនំ - ឥលូវវាត្រូវតែដាក់ក្នុងដៃអាវសម្រាប់ការដុតនំជាមួយនឹងផ្នែកខាងក្រោយ។ ដាក់ goose នៅក្នុង oven នេះ heated ទៅ 200 ដឺក្រេ (នៅលើធ្នើពាក់កណ្តាល) ។ ដុតនំសម្រាប់ 30 នាទីបន្ទាប់មកកាត់បន្ថយសីតុណ្ហាភាពទៅ 180 ដឺក្រេនិងដុតនំផ្សេងទៀត 2-2.5 ម៉ោង (អាស្រ័យលើទំហំដែលអ្នកមាន goose) ។ ចំណីសត្វដែលមានស្រាប់ត្រូវបានស្រង់ចេញពីដៃអាវសម្រាប់ដុតនំជាតិខ្លាញ់ត្រូវបានបង្ហូរហើយម្រាមដៃត្រូវបានគេដាក់នៅលើចានធំមួយនិងបានបម្រើដល់តុរួមជាមួយនឹងផ្លែប៉ោមដុតនិងផ្លែលៀស។ ទទួលទានអាហារឆ្ងាញ់! :)
ការបម្រើ: 10-13