- សាច់គោ - 1/2 គីឡូក្រាម
- ប្រេងអូលីវ - 1/4 ពែង
- ស្រាទំពាំងបាយជូរ - 1/4 ពែង
- គំនិតក្រហម - 1 ដុំ
- ខ្ទឹម - ធ្មេញ 2
- ចំអិន - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ម្រេចផ្អែម - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ផ្លែចិញ្ចឹម - 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ម្រេច - 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- អំបិលនិងម្រេច - - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
- parsley - 1 ពែង (chopped ល្អ)
- គំនិតក្រហម - 3 បំណែក (កាត់ចូលទៅក្នុងក្រូចឆ្មារ)
- ប៉េងប៉ោះ - បំណែក 3-4 (កាត់ចូលទៅក្នុងក្រូចឆ្មារ)
- ទឹកជ្រលក់ tahini - - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
- lavash - បំណែក 4-5
តោះចាប់ផ្តើមជាមួយសាច់សត្វ។ វិចិត្រខ្ទឹមខ្ទឹមខ្ទឹម។ លាយខ្ទឹមសគំនិតខ្ទឹមបារាំងនិងប្រេងអូលីវនៅក្នុងចានជ្រៅ។ យើងបានដាក់សាច់, រដូវជាមួយគ្រឿងទេស (ក្លិនឈុន, cloves, ម្ទេសជាដើម) ។ យ៉ាងហ្មត់ចត់លាយ។ យើងយកសាច់ចេញក្នុងទូរទឹកកកសម្រាប់ពេលយប់។ កាត់ប៉េងប៉ោះបន្ថែមអំបិលម្រេចនិងប្រេងអូលីវ (2 tbsp ។ ) ។ យើងលាយវាឱ្យបានល្អ។ ការរីករាលដាលនៅលើថាសដុតនំមួយនិងដុតនំនៅក្នុង oven នៅ 240 សង់ទីម៉ែត្រសម្រាប់ 30-40 នាទី។ កាត់គំនិតទៅក្នុងចានជ្រៅបន្ថែមអំបិលម្រេចនិងបន្ថែមប្រេងអូលីវ។ កូរឱ្យដាក់នៅលើសន្លឹកដុតនំមួយដុតនំសម្រាប់ 10-15 នាទី។ លាយខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងជាមួយទឹកជ្រលក់។ សាច់ឆានៅក្នុង marinade នៅក្នុងចៀន frying ឬដុតនំនៅក្នុង oven នេះ។ ដូចដែលអ្នកចូលចិត្តបំផុត។ ឥឡូវគ្រឿងផ្សំទាំងអស់សម្រាប់អាហារសម្រន់គឺមានរួចរាល់ហើយ។ ដាក់គ្រឿងផ្សំនៅលើនំបុ័ង pita ជាមួយស្រទាប់និងរុំ។ ទទួលទានអាហារឆ្ងាញ់!
ការបម្រើ: 4-5