- ម្សៅ - 2 CUPS (បូកម្សៅសម្រាប់ផ្ទៃ)
- តែ Earl Grey - 2 Art ។ ស្លាបព្រា (ប្រហែល 8 កញ្ចប់)
- អំបិល - 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- butter ទន់ - 240 ក្រាម
- ម្សៅស្ករ - 1/2 ពែង
- peel ពណ៌ទឹកក្រូចដឹងគុណ - 1 សិល្បៈ។ ស្លាបព្រាមួយ
1. កិនតែក្នុងកែច្នៃចំណីអាហារដើម្បីឱ្យមានស្ថេរភាពនៃម្សៅ។ នៅក្នុងចានធំមួយកូរម្សៅ, តែនិងអំបិលទុកមួយឡែក។ វាយខ្លាញ់ប៊ឺស្ករនិងប៊ឺពណ៌ទឹកក្រឡុកនៅក្នុងចានជាមួយនឹងឧបករណ៍លាយអេឡិចត្រូនិចក្នុងល្បឿនមធ្យមរហូតមកដល់ក្រែមមានអាយុកាលប្រហែល 3 នាទី។ កាត់បន្ថយល្បឿនទៅទាប, បន្តិចម្តងបន្ថែមល្បាយម្សៅនិង whip រហូតដល់រលោង។ ចែកដបនៅក្នុងពាក់កណ្តាល។ ដាក់ពាក់កណ្តាលនៅលើក្រដាសមួយនៃក្រដាស parchment និងធ្វើឱ្យសំណុំបែបបទកំណត់អំពី 3,5 សង់ទីម៉ែត្រមានអង្កត់ផ្ចិត។ រមៀលឡើង dough និងត្រជាក់រយៈពេល 1 ម៉ោង។ 4. លាងសម្អាតចង្ក្រានរហូតដល់ 175 ដឺក្រេ។ កាត់ slices 6 មមក្រាស់ពី dough នេះ។ ដាក់ខូឃីស៍នៅលើថាសដុតនំដែលមានក្រដាសផេ្សង ៗ មានប្រវែងប្រហែល 2,5 សង់ទីម៉ែត្រ។ ដុតនំខូឃីស៍ទៅជាពណ៌មាសពី 13 ទៅ 15 នាទី។ អនុញ្ញាតឱ្យថ្លើមត្រជាក់នៅលើសន្លឹកដុតនំមុនពេលបម្រើ។
ការបម្រើ: 15-20