- ដំឡូង - 1 គីឡូក្រាម
- ត្រី - 400 ក្រាម
- peas កក - 200 ក្រាម
- Cheddar Cheddar - 160 ក្រាម
- Butter - 80 ក្រាម
- អំបិល - 1 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ម្រេចខ្មៅដី - 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ទឹកដោះគោ - 200 មីលីលីលីត្រ
- ប្រេងអូលីវ - 1 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
ចាក់ទឹកកំដៅរហូតដល់ 175 ដឺក្រេ។ លាងសមារៈសប់ដុតនំជាមួយបរិមាណតិចតួច។ ដាក់បំណែកនៃស្បែកត្រីនៅលើម្ហូប, អំបិល, ម្រេចនិង lightly ចាក់ជាមួយទឹកដោះគោ។ កាប់ដំឡូងរួចដាក់វាក្នុងចង្ក្រានហើយបន្ថែមទឹក។ បន្ថែមខ្ទះអំបិលទៅក្នុងទឹកហើយនាំយកទៅរំពុះមួយ។ នៅពេលដែលដំឡូងចាប់ផ្តើមឆ្អិនដាក់ត្រីក្នុងឡ។ សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅនៅលើ grater ។ បន្ទាប់ពី 20 នាទី, បង្ហូរដំឡូងនិងអនុញ្ញាតឱ្យឈរនៅក្នុង saucepan មួយដោយគ្មានគំរបមួយ។ 3. ដកត្រីចេញពីឡភ្លើងហើយបង្ហូរទឹកដោះ។ ដាក់វាមួយឡែកដើម្បីធ្វើដំឡូង។ ចាក់ទឹកល្មមដល់ 220 ដឺក្រេ។ ដោយប្រើប្រដាប់ពីរចូរចែកត្រីជាបំណែកតូចៗ។ ញែកត្រីចេញពីស្បែក។ ដាក់ត្រីស្មើៗគ្នាលើចាន។ បន្ថែមប៊ឺអំបិលបន្តិចនិងម្រេចទៅដំឡូង។ បន្ថែមទឹកដោះគោ 3/4 ដែលអ្នកហូរចេញពីត្រី។ ប៉ះពាល់ដំឡូងទៅស្ថិរភាពនៃដំឡូង mashed មួយ។ សិនបើវាខាំងពកះបន្ថមទឹកដោះើនទៀត។ 5. បន្ថែម peas ដែលត្រជាក់និងទន់ភ្លន់កូរដោយមានសមមួយ។ 6. ការរីករាលដាលដំឡូងឆ្អិនម្តងម្កាលលើត្រី។ ចាក់ទឹកជាមួយឈីស។ ដុតនំរយៈពេល 20 នាទី។ បន្ទាប់ពី 10 នាទីបង្វែរម្ហូប 180 ដឺក្រេ។
ការបម្រើ: 4