នំបុ័ងអំបិលជាមួយបន្លែបំពេញនៅក្នុង lavash ស្តើងយើងជាធម្មតាដាក់ឈីសបៃតងនិងរុំក្នុងរមៀលមួយ។ ប៉ុន្តែនៅពេលនេះនំអាមេនីនឹងបម្រើជាមូលដ្ឋានម្សៅមួយសម្រាប់ការបំពេញចំណីបន្លែមួយ។ ប្រហែលជារូបមន្តនេះអាចត្រូវបានគេហៅថា lazy lasagna ឬ pseudo pie ។ ចាប់តាំងពីជំនួសឱ្យការធ្វើនំប៉័ងយើងប្រើក្រណាត់ស្រាលដែលធ្វើរួចរាល់។ ដំឡូងបារាំងនិងឈីក្រុមគ្រួសារបម្រើជាការបំពេញ។ ជាការពិតអ្នកអាចបន្ថែមគ្រឿងផ្សំផ្សេងៗទៀតដូចជាសាច់មាន់កំប៉ិកឈីសឆ្អិនជាដើម។ លក្ខខណ្ឌជាកាតព្វកិច្ចគឺដើម្បីខាញ់ស្រទាប់ជាមួយទឹកជ្រលក់។ ដោយវិធីនេះហើយនៅទីនេះអ្នកអាចប្រែប្រួល: ទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះឬ mayonnaise ឬសូម្បីតែ pesto ។ យល់ស្របថាចំណិតបែបនេះនឹងអាចជួយដោះស្រាយបញ្ហា "ចុកឆ្ងាញ់" ។
គ្រឿងផ្សំ:- លាងសមាតស្តើង 3 កុំព្យូទ័រ PC ។
- ម្រេចដីខ្មៅ 4 pinch
- អំបិល 1 tsp ។
- ប្រេងអូលីវ 50 ម។ ល
- Curd 200 ក្រាម
- ប៉េងប៉ោះ 3 កុំព្យូទ័រ PC ។
- ម្រេចផ្អែម 1 ភី។
- Eggplant 3 PCs ។
- ខ្ទឹម 5 ធ្មេញ
- Cilantro ស្រស់ 1 bunch
- ប៉េងប៉ោះ 400 ក្រាម
- ល្បាយនៃឱសថអ៊ីតាលី 1 tsp ។
- ជំហានទី 1 សម្រាប់នំនេះត្រូវយក: 3 ស្លាបព្រាក្រាស់ស្តើង ៗ 3 eggplants មធ្យម 3 ប៉េងប៉ោះសាច់មាន់ធំ 3 ម្រេចផ្អែមខ្ទឹមសចង្កៀងល្បាយនៃឱសថអ៊ីតាលីឬ Provencal ។
- ជំហាន 2 លាងសមាត Eggplant កាត់ចូលទៅក្នុង slices 0.5 សង់ទីម៉ែត្រធំទូលាយ, ចាក់ទឹកអំបិលនិងទុកសម្រាប់ 15 នាទីបន្ទាប់មកបង្ហូរទឹកនិង gently eggplant ច្របាច់។
- ជំហានទី 3: កំទិចប៉េងប៉ោះជាមួយទឹករំពុះ, peel និងវិចិត្រ chop ជាមួយកាំបិតមួយ។
- ជំហានទី 4 លាបខ្ទឹមសពីស្បែក 4 ចង្អុរខ្ទាស់ធំនិង 1 សេសសល់ (ត្រូវការពេលក្រោយ) ។
- ជំហានទី 5 នៅក្នុង Pan ដែលគេឱ្យឈ្មោះថាមួយចាក់ 2 tablespoons នៃប្រេងអូលីវបន្ថែមខ្ទឹម c hopped និងគ្រឿងទេស។ ចៀន 1 នាទី។
- ជំហានទី 6 នៅក្នុងខ្ទះចៀនមួយបន្ថែមប៉េងប៉ោះដាក់គ្របហើយលាយជាមួយកំដៅទាបក្នុងរយៈពេល 15-20 នាទី។
- ជំហានទី 7 Kinzu លាងនិង chop ជាមួយកាំបិតមួយ។
- ជំហានទី 8 នៅក្នុងទឹកត្រីប៉េងប៉ោះបន្ថែមខ្ទឹមសច្របាច់ចេញនូវខ្ទឹមសដែលនៅសល់នៃខ្ទឹមសអំបិលនិងម្រេច។ កូរហើយទុកឱ្យត្រជាក់។
- ជំហានទី 9 ពីម្រេចផ្អែមស្រង់គ្រាប់ពូជនិងកាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ស្តើង។
- ជំហាន 10 នៅក្នុង Pan frying ជាមួយការបន្ថែមនៃប្រេង eggplant fry និងម្រេចសម្រាប់នាទី 5-7 ។
- ជំហានទី 11 នៅក្នុងឈីក្រុមគ្រួសារបន្ថែមម្រេចនិងអំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ កូរយ៉ាងហ្មត់ចត់។
- ជំហ៊ាន 12 ចូរខាញ់សន្លឹកដុតនំជាមួយនឹងប្រេងអូលីវនិងចាក់ទៅលើនំបុ័ងភីតតា។ លាបជាមួយទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ។
- ជំហានទី 13 បន្ថែមកន្ទេលនិងគ្របដោយស្រទាប់បន្ទាប់នៃនំប៉័ង pita ។
- ជំហានទី 14 លាងសំលឹងលាយជាមួយទឹកត្រីនិងដាក់ eggplant ជាមួយម្រេច។
- ជំហានទី 15 ការបញ្ចប់ស្រទាប់ទីបីនៃនំបុ័ង pita ត្រូវបានលាបខ្លាញ់ជាមួយទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះនិងឈីក្រុមឈី។ លាបខ្លាញ់គែមជាមួយប្រេងអូលីវ។ តុបតែងជាមួយនឹងពណ៌បៃតង។
- ជំហានទី 16 គ្របដណ្តប់នំជាមួយខាប់មួយ (ផ្ទៃខាងក្រៅរលោង) ហើយដាក់ក្នុងឡដែលលាងសម្អាតមុនដល់ 190 អង្សាសេរយៈពេល 20 នាទី។
- ជំហានទី 17 បន្ទាប់មកយកក្រដាសចេញនិងដុតនំរហូតដល់មានពណ៌ត្នោតរយៈពេលប្រហែល 10 នាទី។ Pie បន្តិចត្រជាក់និងបម្រើជាមួយ salad ពណ៌បៃតង។