- ដំបងនៃប៊័រ unsalted - 2 បំណែក
- ស្ករ - 3 CUPS
- ស៊ុត - 6 បំណែក
- Cream sour - 1 កញ្ចក់
- ចំរាញ់ពី vanilla - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ម្សៅ - 3 CUPS
- cornstarch - 1/3 ពែង
- អំបិល - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- សូដា - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- សម្រាប់ការតុបតែង: ឈីសក្រែម - 120-180 ក្រាម
- នៃ butter - 450 ក្រាម
- នៃស្កររលាយ - 450 ក្រាម
- ចំរាញ់ពី vanilla - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- blueberries - 250 ក្រាម
- raspberry - 500 ក្រាម
លាងខ្ទះប៊ឺនិងស្ករក្នុងចានមួយនាទីរយៈពេល 1 នាទី។ បន្ថែមស៊ុតពីរដងក្នុងមួយពេល។ វាយបន្ទាប់ពីការបន្ថែមនីមួយៗ។ បន្ថែម Cream sour និងអំបិល។ នៅចានដាច់ដោយឡែកលាយជាមួយម្សៅម្សៅពោតអំបិលនិងសូដា។ បន្តិចម្តងបន្ថែមល្បាយប្រេងទៅល្បាយនៃម្សៅ, whisking នៅល្បឿនទាប។ លាងសមាតចាននំ។ ចាក់ទឹកដោះគោចូលក្នុងផ្សិត។ ដោយប្រើកាំបិតឬស្លាបព្រាកែច្នៃចេញដោយរាបស្មើ។ ដាក់សំណុំបែបបទនៅក្នុង oven ឡាស៊ែរ preheated 160 និងដុតនំសម្រាប់ 20-30 នាទី។ 4. ដើម្បីរៀបចំក្រែមលាយឈីសនិងប៊ឺក្នុងចាន។ វាយរហូតដល់ភាពដូចគ្នា។ បន្ថែមម្សៅស្ករនិងជាតិដក។ កូរយ៉ាងហ្មត់ចត់។ 5. ដាក់ពាក់កំប៉ុង 1/2 លើនំ។ សម្គាល់ការចាក់ធ្មេញនៅលើផ្ទៃផ្កាយ។ រៀបចំកាបូបនំប៉័ងជាមួយក្បាលក្បាលផ្កាយធំហើយបំពេញវាដោយពាក់កណា្តាល 2/3 ។ 6. ប្រើកាកសំណល់នំប៉័ងធ្វើកេសពីកំបោរលើផ្ទែនំ។ ជួរពីរជួរដំបូងនៃបន្ទាត់ glaze, បន្ទាប់មកពីរជួរដេកនៃ raspberries, បន្ទាប់មកជាថ្មីម្តងទៀតពីរជួរដេកនៃ glaze, ល។ ហើយដូច្នេះម្តងទៀតរហូតដល់ទីបញ្ចប់។ 7. បំពេញការ៉េនៅជ្រុងជាមួយខៀវបៃតង - ក្លែងក្លាយនៃផ្កាយនៅលើទង់ជាតិ។ បំពេញចំនុចខ្វះខាតនៃ "ផ្កាយ" ជាមួយកាកសំណល់ដែលនៅសល់។
ការបម្រើ: 36