- wafers សូកូឡា - 25 បំណែក
- ផឹក - 1/2 ពែង
- ប៊ឺ - 4 មុខ។ ស្លាបព្រា
- ស្ករ - 2/3 ពែង
- កាកាវ - 1/3 កញ្ចក់
- cornstarch - 1/3 ពែង
- អំបិល - 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ទឹកដោះគោ - 10,5 CUPS
- ពងមាន់ធំ - 4 ដុំ
- ដកស្រង់នៃ vanilla - 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ក្រែមក្រាស់ - 1/2 ពែង
ចាក់ទឹកកំដៅទៅ 190 ដឺក្រេ។ នៅក្នុងដំណើរការម្ហូបអាហារ, កិន wafers ជាមួយ pecans ។ បន្ថែម butter ប៊ឺសូកូឡា។ ដាក់លាយក្នុងម្ហូបដុតនំ។ ដុតនំរហូតដល់រូបរាងនៃរសជាតិពី 8 ទៅ 10 នាទី។ អនុញ្ញាតឱ្យត្រជាក់។ រៀបចំចានធំមួយជាមួយសឺវៈមួយទុកមួយឡែក។ នៅក្នុង saucepan មធ្យមមួយកំដៅ 2/3 CUPS នៃស្ករ, ម្សៅកាកាវ, cornstarch, អំបិល, stirring ។ បន្តិចម្តងបន្ថែមទឹកដោះគោមួយស្លាបព្រាកាហ្វេម្តងក្នុងមួយពេល។ បន្ថែម yolks ស៊ុត។ នៅលើកំដៅមធ្យម, whisk ជានិច្ច, រៀបចំល្បាយរហូតដល់ពពុះធំដំបូងលេចឡើង។ កាត់បន្ថយកំដៅទៅអប្បបរមា។ បន្តវាយ whisk ចំអិន 1 នាទី។ យកចេញពីកំដៅ, ភ្លាមចាក់ល្បាយនេះតាមរយៈ Sieve បានចូលទៅក្នុងចានមួយ។ បន្ថែម vanilla 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេនិងម្សៅត្រជាក់ 2 ស្លាបព្រា។ ចាក់សូលុយស្យុងម៉ាសនៅលើម្សៅ។ គ្របដណ្តប់ដោយកញ្ចប់ប្លាស្ទិកហើយដាក់ក្នុងទូទឹកកករយៈពេលយ៉ាងហោចណាស់ 2 ម៉ោងឬរហូតដល់ 1 ថ្ងៃ។ ភ្លាមមុនពេលបម្រើ, whip Cream, ស្លាបព្រាកាហ្វេដែលនៅសល់នៃស្ករនិង 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេវ៉ាន់នី។ តុបតែងនំជាមួយ Cream whipped, sprinkle ជាមួយ pecans និងបម្រើ។
ការបម្រើ: 8