នំបុ័ងប៊ឺត

នៅក្នុងទឹកដោះគោក្តៅរំលាយ yeast បន្ទាប់មកបន្ថែមមួយ គីឡូក្រាមគីឡូក្រាមនៃ ម្សៅនិង គ្រឿងផ្សំ ទាំងអស់ផងដែរ គ្រឿងផ្សំ:

• ទឹកដោះគោ - 500 មីលីលីត្រ
• ផ្សិតស្ងួត - 11 ក្រាម (ឬ 50-60 ក្រាមឆៅ)
• ម្សៅ - 1 - 1.3 គីឡូក្រាម
• ស៊ុត - 2 បំណែក
• Butter ឬ margarine - 200 ក្រាម
• ស្ករ - 250 ក្រាម
• ចំអិន - 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ

សេចក្តីណែនាំ

នៅក្នុងទឹកដោះគោក្តៅ, រំលាយ yeast បន្ទាប់មកបន្ថែមមួយគីឡូក្រាមគីឡូនៃម្សៅនិងលាយផងដែរ។ បន្ទាប់ដាក់ស្លាបព្រាក្នុងកន្លែងក្តៅដើម្បីធ្វើឱ្យម្សៅដុះលូតលាស់។ បន្ទាប់មកបន្ថែម 150 ក្រាមនៃជាតិស្ករនិងប៊ឺទៅ dough និងលាយផងដែរ។ បនាប់មកបន្ថមពងនិងលាយម្តងទៀត។ បន្ទាប់មកបន្ថែមម្សៅដែលនៅសេសសល់ហើយលាយម្សៅល្អរួចដាក់វាត្រលប់ទៅកន្លែងក្តៅហើយទុកវាឡើង។ ដាក់លាយស្ករនិងក្លិនឈុនដាច់ដោយឡែក។ នេះគឺជា sprinkling មួយ។ កាត់ដាប់ប៊ឺជាបំណែក ៗ ហើយរមៀលគេមួយៗទៅក្នុងសន្លឹកស្តើងមួយដែលត្រូវបានប្រោះដោយស្ករនិងក្លិនឈុន។ វេញរមៀលដែលបន្ទាប់មកកាត់ចូលទៅក្នុង slices ។ បំណែកនីមួយៗត្រូវបានកាត់និងលាតត្រដាង។ ការរីករាលដាលនៅលើប្រេងខាញ់ lubricated ឬជួរជាមួយក្រដាសនិងដុតនំសម្រាប់ 30 នាទី។

ការបម្រើ: 20