- ស្ករ - 2/3 ពែង
- Yolks ស៊ុត - 8 បំណែក (ធំ)
- ស៊ុត - 1 ដុំ (ធំ)
- Lemon - 2 Pieces (peel)
- ម្សៅពែង 1/2
- ពោត - 1/2 ពែង
- Sol - 1 Pinch
- ប៊ឺឯកសណ្ឋាន - 230 ក្រាម
- ផបផី - 1/2 ពែង
សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅចំណាប់អារម្មណ៍យ៉ាងខ្លាំងជាមួយក្រូចដើម្បីធ្វើឱ្យ 1 1/2 tablespoons នៃ zest ។ រលាយប៊ឺនិងត្រជាក់ស្រាល។ ចាក់ទឹកកំដៅទៅ 160 ដឺក្រេ។ លាបជាមួយប្រេងនិង sprinkle ជាមួយម្សៅសំណុំបែបបទនំមួយ។ lubricate ជាមួយបំណែកនៃ foil មួយ។ នៅក្នុងចានមួយដែលមានឧបករណ៍លាយអេឡិចត្រូនិចមួយរំពាត់ស្ករជាមួយ yolks និងពង 1 នៅល្បឿនខ្ពស់រហូតទាល់តែល្បាយប្រែលឿងស្លេកប្រហែល 8 នាទី។ បន្ថែមចំណាប់អារម្មណ៍ lemon និង whisk ។ ជីកម្សៅនិងម្សៅដាក់ល្បាយស៊ុតបន្ថែមអំបិលហើយកូរជាមួយស្ករកៅស៊ូ។ បន្ថែមប៊ឺនិង whisk នៅល្បឿនមធ្យមបន្ទាប់មកវាយជាមួយគ្រាប់ពូជ poppy ។ ចាក់ទឹកដោះគោចូលទៅក្នុងសំណុំបែបបទរៀបចំនិងបិទយ៉ាងតឹងរឹងជាមួយបំណែកនៃ foil មួយ oiled ។ ដុតនំរយៈពេល 45 នាទីរហូតដល់ចាក់ធ្មេញនៅកណ្តាលនឹងមិនស្ងួតទេ។ យកក្រដាសនិងត្រជាក់នំនៅក្នុងទម្រង់នៅលើរនាំងសម្រាប់រយៈពេល 15 នាទី។ ស្រង់នំចេញពីផ្សិតដាក់វានៅលើតុហើយទុកវាឱ្យត្រជាក់ទាំងស្រុងមុនពេលបម្រើយ៉ាងហោចណាស់ 30 នាទី។ បាចជាមួយស្កររលាយប្រសិនបើអ្នកចង់បាន។ នំអាចត្រូវបានរៀបចំជាមុនរុំនៅក្នុងខ្សែភាពយន្តជ័រឬក្រដាសហើយត្រូវបានរក្សាទុកនិងនៅសីតុណ្ហភាពក្នុងបន្ទប់អស់រយៈពេល 3 ថ្ងៃ។
ការបម្រើ: 8