ផៃ Bensone

នៅក្នុងឧបករណ៍លាយដ៏តូចមួយ, whip ស្ករនិង butter ។ បន្ថែមពងនិងទឹកដោះគោនិងលាយផងដែរ។ គ្រឿងផ្សំ:

• ម្សៅ - 800 ក្រាម
• ស៊ុត - 200 ក្រាម
• ស្ករ - 200 ក្រាម
• Yeast - 15 ក្រាម
• ទឹកដោះគោ - 100 ក្រាម
• ប្រេង - 225 ក្រាម
• ស្ករ - 50 ក្រាម (coarse)
• ម្សៅស្ករ - 20 ក្រាម
• ក្រូចឆ្មា - 1 ដុំ

សេចក្តីណែនាំ

នៅក្នុងឧបករណ៍លាយដ៏តូចមួយ, whip ស្ករនិង butter ។ បន្ថែមស៊ុតនិងទឹកដោះគោហើយលាយជាមួយគ្នា។ បន្ថែមដំបែទៅម្សៅហើយបន្ថែមក្រូចឆ្មា។ លាយម្សៅនិងវាយដំជាមួយទឹកដោះគោបន្ទាប់ពីបានបង្កើតនំប៉ាវចូររមៀលវាចេញដើម្បីបង្កើតសាច់ក្រក។ ដាក់នៅលើធុងដុតដែលគ្របដោយក្រដាសកំប៉ុងក្រដាសដែលមានរាងដូចអក្សរ« S »ដោយប្រើជក់គ្របលើផ្ទៃដុតនំជាមួយនឹងស៊ុតដែលត្រូវគេវាយដំលាយជាតិស្ករនិងលាយជាមួយម្សៅស្ករ។ ដុតនំនៅសីតុណ្ហភាព 180 អង្សាសេរយៈពេល 40 ទៅ 45 នាទី។

ការបម្រើ: