- ធនាគារនៃប៉េងប៉ោះទាំងមូលនៅក្នុងភាពបរិសុទ្ធ - 1 ដុំ (900 ក្រាម)
- jalapeno - 1 ដុំ
- អំពូល - 2 បំណែក (តូច)
- ខ្ទឹម - ធ្មេញ 3
- អំបិលនិងម្រេច - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
- ធនាគារសណ្តែកពណ៌ខ្មៅមួយ - 1 ដុំ (570 ក្រាម)
- ម្សៅពោតលឿង - 1/2 ពែង
- ម្រេចម្រេច Jack - 1 កែវ
- ដី cumin - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- poblano ម្ទេស - 4 បំណែក (ធំ)
1. សម្អាតជញ្ជីងនិងយកគ្រាប់។ វិចិត្រ chop អំពូលនេះ។ យកខ្ទឹមសពីរខ្ទឹមនិងខ្ទះ 1 ខ្ទះ។ លាងសណ្តែកនៅក្រោមទឹកត្រជាក់និងស្ងួត។ កាត់កំប៉ុងភីលីឡុននៅក្នុងពាក់កណ្តាលហើយយកគ្រាប់។ ចាក់ទឹកល្មមដល់ 220 ដឺក្រេ។ នៅក្នុង blender មួយកូរឱ្យប៉េងប៉ោះនៅក្នុងpurée, jalapeno, ពាក់កណ្តាលអំពូលមួយនិង 2 cloves ខ្ទឹមសទាំងមូលរហូតដល់មានស្ថេរភាពដូចគ្នាត្រូវបានទទួល។ រដូវជាមួយអំបិល។ 3. ចាក់ទឹកជ្រលក់ចូលក្នុងម្ហូបដុតនំហើយទុកឡែក។ នៅចានមធ្យមលាយសណ្តែកពណ៌ខ្មៅម្សៅម្សៅឈីស 1/2 ខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹម cumin និងទឹក 3/4 ។ រដូវជាមួយអំបិលនិងម្រេច។ 5. បែងចែកការបំពេញបែបបទរវាង 4 ភីលីឡ៉ូណូ។ 6. ដាក់ poblano ម្ទេសក្នុងម្ហូបដុតនំជាមួយទឹកជ្រលក់។ បាចសូលុយស្យុង 1/2 ពែងដែលនៅសល់នៅលើកំពូល។ 7. គ្របដណ្តប់សំណុំបែបបទជាមួយ foil អាលុយមីញ៉ូម។ ដុតនំនៅក្នុងចង្ក្រានប្រហែល 45 នាទី។ 8. យកក្រដាសចេញហើយបន្តការដុតនំរហូតដល់ទឹកត្រីកាន់តែក្រាស់ហើយឈីសប្រែពណ៌មាសពី 10 ទៅ 15 នាទី។ បន្ទាប់មកយកចេញពី oven និងត្រជាក់សម្រាប់ 10 នាទីមុនពេលបម្រើ។
ការបម្រើ: 4