ព្យាបាលនៅរដូវក្តៅ

ការ៉េមមិនត្រឹមតែជាការព្យាបាលពេញនិយមនិងពេញនិយមបំផុតនៅរដូវក្តៅប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែវាក៏ជាចំណាស់ជាងគេបំផុតផងដែរ។ យោងទៅតាមប្រភពផ្សេងៗម្ហូបមួយដែលមានលក្ខណៈស្រដៀងនឹងការ៉េមបានលេចឡើងប្រហែល 3-4 ពាន់ឆ្នាំមកហើយ។ អ្នកបង្កើតរបស់វាត្រូវបានគេហៅផងដែរថាចិនប៉េសាំងនិងក្រិក។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយនៅសម័យនោះបង្អែមត្រជាក់នេះនៅឆ្ងាយពីភាពល្អឥតខ្ចោះ។ ការ៉េមបុរាណគឺជាល្បាយនៃទឹកកកទឹកផ្លែឈើនិងផ្លែឈើកំទេច។ វាពិបាកក្នុងការស្រមៃប៉ុន្តែដំបូងឡើយវាគ្មានទឹកដោះគោទេ!

ជាអកុសលរឿងនេះមិនបានរក្សាទុកឈ្មោះចុងភៅដែលជាគំនិតដំបូងនៃការបង្កើតការ៉េមទឹកដោះគោ។ វាត្រូវបានគេស្គាល់តែថាវាបានកើតឡើងនៅក្នុងមជ្ឈឹមអាយុនៅពេលដែលការ៉េមទៅដល់អឺរ៉ុប។ ការ៉េមទឹកដោះគោបានឈ្នះយ៉ាងរហ័សនូវរាជវាំងទាំងអស់។ ព្រះមហាក្សត្របានរក្សាទុករូបមន្តរបស់ខ្លួនជាសម្ងាត់។ ហើយ Catherine de Medici បានធ្វើសមីការរូបមន្តដោយសម្ងាត់របស់រដ្ឋដែលការលាតត្រដាងដែលអាចត្រូវផ្តន្ទាទោសប្រហារជីវិត។ ប៉ុន្តែអាថ៌កំបាំងទាំងអស់តែងតែច្បាស់លាស់។ ការ៉េមបានហួសពីរាជវង្សហើយបានរីករាលដាលនៅទូទាំងទ្វីបអឺរ៉ុប។ នៅប្រទេសបារាំងនៅឆ្នាំ 1686 កន្លែងលក់ការ៉េមដំបូងត្រូវបានបើកដែលជាកន្លែងម្ហូបអាហារឆ្ងាញ់នេះត្រូវបានគេយកទៅប្រើប្រាស់ក្នុងទម្រង់បាល់។ ហើយនៅឆ្នាំ 1851 រោងចក្រការ៉េមដំបូងត្រូវបានសាងសង់នៅសហរដ្ឋអាមេរិក។ រហូតមកដល់បច្ចុប្បន្នមានប្រភេទនិងរសជាតិនៃការ៉េមមានចំនួនច្រើន។ ឧទាហរណ៍នៅប្រទេសជប៉ុនអ្នកអាចសាកល្បងការ៉េមជាមួយនឹងរសជាតិនៃសាច់គោបង្គាក្តាមនិង wasabi ។ នៅក្នុងប្រទេសអ៊ីតាលីរីកលូតលាស់ gelato - ការ៉េមជាមួយមាតិកាទាបនៃជាតិខ្លាញ់ទឹកដោះគោពន្លឺនិង creamy ។ នៅប្រទេសសិង្ហបុរីពួកគេផលិតការ៉េមដែលរួមមានស្រាបៀរ។ ហើយនៅប្រទេសម៉ិកស៊ិកការ៉េម ... ​​ចៀនមុន ៗ រមៀលនៅក្នុងពោតពោតនិងគ្រាប់កំទេច។ ការច្នៃប្រឌិតរបស់អ្នកចម្អិនម្ហូបក្នុងស្រុកគឺមិនថោកទាបនោះទេ។ សព្វថ្ងៃនេះនៅប្រទេសរុស្ស៊ីអ្នកអាចសាកល្បងជាច្រើនដែលគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ដែលទាក់ទងនឹងប្រពៃណីរបស់រុស្ស៊ី។ ឧទាហរណ៍ការ៉េមជាមួយនំប៉័ង Borodino, ការ៉េមប៊េផេរតូតក៏ដូចជាការ៉េមពីឈីសឈីសនិងទំពាំងបាយជូរដែលពីដំបូងត្រូវបានរៀបចំឡើងនៅក្នុងភូមិស៊ីបេរី។ ដោយវិធីទឹកដោះគោគឺនៅឆ្ងាយពីផលិតផលទឹកដោះគោតែមួយគត់ដែលការ៉េមត្រូវបានផលិត។ ការ៉េម Fruttis មានប្រជាប្រិយភាពទូទាំងពិភពលោក។ បង្អែមនេះមិនត្រឹមតែមានរសជាតិផ្អែមឆ្ងាញ់ទេប៉ុន្តែវាមានអត្ថប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់សម្រាប់សុខភាព។ ហើយតាមផ្លូវការ៉េមយ៉ាហ្គេតអាចត្រូវបានចម្អិនដោយខ្លួនអ្នក - ពិសោធន៍ហើយសាកល្បងវា!

ចេកបាណា

គ្រឿងផ្សំ:

• 2 Fruttis ពែងជាមួយរសជាតិនៃ "ចេក -strawberry"
• ចេកទុំ 1
• 200 ក្រាមនៃ strawberries ទឹកកក
• 2 tbsp ។ ស្លាបព្រានៃទឹកឃ្មុំ

គ្រឿងផ្សំទាំងអស់ត្រូវបានកិននៅក្នុងម៉ាស៊ីនចម្រោះ (កុំបង្ខូចផ្លែស្ត្របឺរី) និងផ្ញើរទុកកន្លះម៉ោងទៅម៉ាស៊ីនបង្កក។ បន្ទាប់មក whisk រង្គាលជាមួយនឹងឧបករណ៍លាយ, ចាក់ចូលទៅក្នុងផ្សិតដំបងឈើនិងត្រជាក់សម្រាប់ម៉ោង 3-4 ។