- ស៊ុតយ៉ូកូ - 1 ដុំ
- Yeast - 25 ក្រាម
- គំនិត - 3 កំណាត់
- ម្សៅស្រូវសាលី - 1 គីឡូក្រាម
- ម្ទេស - 800 ក្រាម
- អំបិល - 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ប្រេងបន្លែ - 150 មីលីលីត្រ
- ទឹក - 500 មីលីលីត្រ
1 ។ dough ត្រូវបានចម្អិនដោយគ្មានកំទេចកំទីណាមួយទេ។ នៅក្នុងចានមួយពណ៌មេឃ (តែស្រស់) បន្ថែមទឹកក្តៅនិងប្រេងបន្លែលាយផងដែរ។ បន្ថែមបន្តិចម្តងម្សៅ sifted, knead dough នេះ។ កូរទឹកដោះគោរហូតទាល់តែវាឈប់ជាប់នឹងដៃរបស់អ្នក។ ជាមួយនឹងកន្សែងឬកន្សែងមួយគ្របដណ្តប់លើម្សៅហើយសម្រាប់រយៈពេល 40 នាទីយើងកំណត់ទៅកន្លែងកក់ក្តៅ។ 2 ។ ខណៈពេលដែល dough គឺសមរម្យ, រៀបចំការបំពេញ: យើងសម្អតនិងកាត់ផ្សិតនេះ (បំណែកតូច) ។ បុកខ្ទឹមបារាំង។ ផ្សិតនឹងហុចដូចផ្សិតក៏ដូចជាផ្សិតព្រៃ។ បាញ់ខ្ទះខ្ទឹមបារាំងបន្ថែមផ្សិតហើយចៀនរយៈពេល 15 នាទីដោយបិទគំរប។ បន្ទាប់មកផ្សិតត្រូវត្រជាក់។ 4 ។ នៅពេលដែល dough បានទៅជិតចែកវាទៅជាពីរផ្នែក (វាជាការចាំបាច់ដែលថាជាផ្នែកមួយគឺពីរដងក្នុងមួយវិនាទី) ។ នៅលើទំហំនៃសន្លឹកដុតនំ, រមៀលភាគច្រើននៃ dough ចូលទៅក្នុងនំនេះ។ លាងសមាតខ្ទះជាមួយនិងបន្លនិងដាក់នំលើវា។ ក្រឡុកនំផ្អែម ៗ ទៅលើថាស។ ផ្សិតត្រជាក់រាលដាលនៅលើនំដែលចែករាបស្មើនៅលើនំ (ប្រហែល 1 សង់ទីម៉ែត្រនៅសល់នៅគែម) ។ យើងធ្វើនំមួយទៀតគ្របដណ្តប់ការបំពេញហើយយើងគោះគែម។ ខាញ់ yolk ស៊ុត។ ប្រហែលមួយម៉ោងនៅលើភ្លើងឆេះតូចមួយដុតនំម្តងម្កាល។ បនាប់មកយកវាចញពីច្កនហើយទុកវាឱ្យជាក់។
ការបម្រើ: 8