- សម្រាប់ការបំពេញផ្លែប៉ោម: ផ្លែប៉ោម - 220 ក្រាម
- ស្ករ - 1/4 កែវ
- cornstarch - 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ទឹកខ្ញី - 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- សម្រាប់ការ sprinkling: ស្ករត្នោតងងឹត - 1/3 Cup
- ស្ករ granulated - 1/3 កញ្ចក់
- ដីចំអិន - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ទឹកខ្ញី - 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- អំបិល - 1/8 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- butter ប៊ឺសូកូឡា - 120 ក្រាម
- ម្សៅ - 1 3/4 ពែង
- សម្រាប់ pie: Cream sour - 1/3 Cup
- ស៊ុត - 1 ដុំ
- yolk - 1 ដុំ
- ការដកស្រង់ពី vanilla - 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ម្សៅ - 1 កញ្ចក់
- ស្ករ - 1/2 ពែង
- សូដា - 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ម្សៅដុតនំ - 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- អំបិល - 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- Butter - 6 សិល្បៈ។ ស្លាបព្រា
1. ចាក់ទឹកកំដៅទៅ 160 ដឺក្រេ។ Lubricate សន្លឹកដុតនំការ៉េ។ ដើម្បីរៀបចំការបំពេញ, កាត់ផ្លែប៉ោមទៅក្នុងគូប។ លាយជាមួយស្ករម្សៅពោតនិងខ្ញី។ ទុកមួយឡែក។ ដើម្បីរៀបចំ sprinkle នៅក្នុងចានធំវាយដំស្ករគ្រឿងទេសនិងអំបិលជាមួយ butter ប៊ឺសូកូឡារហូតដល់រលូន។ បន្ទាប់មកបន្ថែមម្សៅនិងលាយជាមួយស្លាបព្រាឈើ។ ម៉ាស់គួរស្រដៀងទៅនឹង dough ដ៏រឹងមាំមួយ។ ទុកមួយឡែក។ ដើម្បីធ្វើនំដាក់លាយចានតូចមួយនៃ Cream sour, ស៊ុត, ស៊ុត yolk និងចំរាញ់ពី vanilla ។ ជាមួយឧបករណ៍លាយលាយម្សៅស្ករសូដាម្សៅដុតនិងអំបិល។ 5. បន្ថែមប៊ឺ, កាត់ចូលទៅក្នុង 8 បំណែកនិងស្លាបព្រានៃល្បាយកូរ whisking ឧបករណ៍លាយនៅល្បឿនមធ្យម។ បង្កើនល្បឿននិង whisk សម្រាប់ 30 វិនាទី។ បន្ថែមម្សៅដែលនៅសល់ឱ្យលាយពីរឈុតដែលលេប 20 វិនាទីបន្ទាប់ពីបន្ថែម។ ដាក់កំប៉ុងពាក់កណ្តាលនៃពែង។ ដាក់ម្សៅដែលនៅសេសសល់នៅលើធុងដុត។ រលោងជាមួយស្លាបព្រា។ 7. ដើម្បីដាក់ចេញ stuffing មួយ។ បន្ទាប់មកដាក់ម្សៅដាក់នៅលើកំពូលនិងរលោងវានៅលើកំពូលនៃការបំពេញនេះ។ 8. លាយជាមួយល្បាយស្ករ។ នំដុតនំ 45-55 នាទី។ អនុញ្ញាតឱ្យត្រជាក់ទាំងស្រុងមុនពេលបម្រើ។
ការបម្រើ: 6-8