- ម្សៅ - 500 ក្រាម
- yeast ស្រស់ - 30 ក្រាម
- ទឹកដោះគោ - 180 មីលីលីត្រ
- Butter - 100 ក្រាម
- Raisins - 70 ក្រាម
- Walnuts - 70 ក្រាម
- ស្ករ - 100 ក្រាម
- Yolk - 5 បំណែក
- ក្រូចឆ្មា - 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ទឹកក្រឡុក - 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ក្រវាញ - 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- Cognac - សិល្បៈ 2 ។ ស្លាបព្រា
- អំបិល - 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- Vanillin នៅលើចុងនៃកាំបិត - - បំណែក
ចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងស្លាបព្រាបន្ថែម yeast, ម្សៅ 1/3, ស្ករ (1 tablespoon) ចូលទៅក្នុងទឹកដោះគោក្តៅនិងលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់រហូតដល់រលោង។ បន្ទាប់មកទុកភាពកក់ក្តៅរយៈពេល 20 នាទី។ យើងជូតជាតិស្ករនិងលឿង។ បន្ទាប់មកបន្ថែម cognac, vanillin និង butter (មុនរលាយ) ទៅ yolks និងលាយរហូតដល់រលូន។ បន្ទាប់មកយើងចាក់អ្វីគ្រប់យ៉ាងទៅក្នុងខ្ទះលាយម្តងទៀតហើយបន្ថែមចំណាប់អារម្មណ៍បំផុតម្សៅដែលនៅសល់និងគ្រឿងទេសលាយវាឱ្យល្អ។ ដាក់ម្សៅក្នុងកន្លែងក្តៅមួយរហូតដល់បរិមាណទ្វេដង (ប្រហែល 1 ម៉ោង) ។ បន្ទាប់មក knead និងបន្ថែមទៅ raisins dough និង 3/4 Walnut ។ បន្ទាប់មកផ្លាស់ប្តូរ dough ចូលទៅក្នុងផ្សិតបំពេញរហូតដល់ពាក់កណ្តាលកំណត់ឡែកសម្រាប់រយៈពេលកន្លះម៉ោង។ បន្ទាប់មក sprinkle ជាមួយគ្រាប់ (ដែលយើងបានចាកចេញ) ។ ដាក់ឡនៅក្នុងកំដៅមុនទៅ 180 អង្សាសេក្នុងរយៈពេល 35 នាទីបន្ទាប់ពីពេលវេលាត្រូវបានបន្ថយដល់ 160 អង្សាសេហើយដុតនំទៀត 25 នាទី។ យើងពិនិត្យមើលការត្រៀមខ្លួនជាស្រេចដោយប្រើឈើឬឈើធ្មេញ (វាគួរតែស្ងួត) ។ យើងយកចេញពីសំណុំបែបបទ, sprinkle ម្សៅស្ករនៅលើកំពូលនិងទុកឱ្យត្រជាក់។ សូមរីករាយជាមួយថ្ងៃឈប់សម្រាករបស់អ្នក។
ការបម្រើ: 4-6