- សូកូឡាជូរចត់ - 120 ក្រាម (គូបសូកូឡា)
- ប៊ឺ - 3/4 ពែង (គូបសូកូឡា)
- ស្ករ - 1 3/4 ពែង (គូបសូកូឡា)
- ស៊ុត - 3 ដុំ (គូបសូកូឡា)
- ចំរាញ់ចេញពី vanilla - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ (គូបសូកូឡា)
- អំបិល - 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ (គូបសូកូឡា)
- ម្សៅ - 1 កញ្ចក់ (គូបសូកូឡា)
- នំសូកូឡាឬចង្ការ - 1 1/2 ពែង (ឃ្មុំ)
- butter ប៊ឺសូកូឡា - 5 សិល្បៈ។ ស្លាបព្រា (ឃ្មុំ)
- ស្ករ - 1/3 ពែង (កំប៉ុង)
- អំបិល - 1/8 ស្លាបព្រាកាហ្វេ (dough)
- ឈីស - 720 ក្រាម (បំពេញ)
- ស៊ុតធំ - បំណែក 4 (ចំណិត)
- ចំរាញ់ចេញពី vanilla - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ (បំពេញ)
- ស្ករ - 1 កញ្ចក់ (បំពេញ)
- គូបសូកូឡា - 2 ពែង (បំពេញ)
- សូកូឡាជូរចត់ - 90 ក្រាម (glaze)
- ប៊ឺ - 60 ក្រាម (glaze)
- ក្រែមខ្លាញ់ - 1/4 កញ្ចក់ (ក្រាស)
- ចំរាញ់ចេញពី vanilla - 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ (glaze)
- ស្ករ - ទី 1 ។ ស្លាបព្រា
1. រៀបចំគូបសូកូឡា។ លាងឧស្ម័នចោលទៅ 175 ដឺក្រេ។ បិតសន្លឹកដុតនំជាមួយក្រដាសនិងប្រេង។ រលាយសូកូឡានិងប៊ឺក្នុងមីក្រូវ៉េវក្នុងចានសម្រាប់ 2 នាទី។ លាយល្អ។ កូរជាមួយស្ករ។ បន្ថែមស៊ុតនិង vanilla, លាយ។ បន្ថែមម្សៅនិងអំបិលលាយផងដែរ។ ចាក់ទឹកដោះគោនៅលើធុងដុតនំនិងដុតនំរយៈពេល 30 ទៅ 35 នាទី។ អនុញ្ញាតឱ្យត្រជាក់នៅលើសន្លឹកដុតនំហើយបន្ទាប់មកកាត់ចូលក្នុងគូបតូចៗពី 2 ទៅ 2.5 សង់ទីម៉ែត្រអ្នកគួរតែទទួលបានគ្រាប់ឡុកឡាក់ប្រហែល 2 ពែង។ លាយគ្រឿងផ្សំសម្រាប់ម្សៅនិងដាក់នៅក្នុងសំណុំបែបបទមួយដែលមានលាបខ្លាញ់, ចុចវាប្រឆាំងនឹងផ្ទៃ។ ដាក់ក្នុងទូទឹកកករយៈពេល 2 ម៉ោង។ លាងឧស្ម័នចោលទៅ 175 ដឺក្រេ។ ធ្វើឱ្យចំណី។ ចាក់ឈីសក្រែមជាមួយនឹងឧបករណ៍លាយបន្ថែមពងម្តងម្កាលការស្រង់ចេញពី vanilla និងស្ករ។ វាយនៅល្បឿនទាបរហូតដល់ឯកសណ្ឋាន។ បន្ថែមគោសូកូឡានិងលាយបញ្ចូលគ្នាដោយថ្នមៗ។ ចាក់ការបំពេញលើ dough ត្រជាក់នៅក្នុងផ្សិត។ ដាក់សំណុំបែបបទនៅក្នុងសន្លឹកដុតនំតូចមួយ។ ដុតនំប្រហែល 45 នាទី។ អនុញ្ញាតឱ្យត្រជាក់។ 7. រៀបចំក្រដាស់។ កោចសូកូឡាក្នុងចំនីអាហារ។ កំប៉ុស្តប៊ឺនិងក្រែមនៅក្នុងចង្ក្រាន។ ចាក់សូកូឡាដោយទឹកដោះគោក្តៅនិងលាយ។ បន្ថែមចំរាញ់ពី vanilla និងស្ករលាយ។ បំពេញក្រដាស់ដោយប្រើឈីសដុតនំ។
ការបម្រើ: 10