- សូកូឡាឬវ៉ានសាំងក្លែងក្លាយ - 240 ក្រាម (dough)
- butter ប៊ឺសូកូឡា - 8 សិល្បៈ។ ស្លាបព្រា (ឃ្មុំ)
- ស្ករ - 1/2 ពែង (កំប៉ុង)
- អំបិល - 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេ (dough)
- Cream ឈីស Philadelphia - 240 ក្រាម (Cream)
- ស្ករ - 1 3/4 ពែង (ក្រែម)
- ម្សៅ - ទី 3 ។ ស្លាបព្រា (ក្រែម)
- zest lemon ដឹងគុណយ៉ាងល្អ - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ (Cream)
- peel ពណ៌ទឹកក្រូចដឹងគុណវិចិត្រ - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ (Cream)
- ស៊ុតធំ - 5 បំណែក (Cream)
- yolks ស៊ុតធំ - 2 បំណែក (Cream)
- នំប៉័ង - 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ (ក្រែម)
- cherries ផ្អែមឬជូរដោយគ្មានគ្រាប់ - 300 ក្រាម (stuffing)
- ទឹក lemon - 2 ធាតុ។ ស្លាបព្រា (បំពេញ)
- ស្ករ - 1/4 កញ្ចក់ (បំពេញ)
- ម្សៅ - 1 ទី។ ស្លាបព្រា (បំពេញ)
- ទឹក - 1/2 ពែង (បំពេញ)
1. រៀបចំ dough នេះ។ កិននំកែកឃឺនៅក្នុងខួរក្បាលម្ហូបអាហារដែលមានស្ថេរភាពនៃកំទេចកំទី។ កូរឱ្យនៅក្នុងប៊ឺស្ករនិងអំបិល។ ដាក់ម៉ាសនៅក្នុងសំណុំបែបបទមួយដែលមានលាបខ្លាញ់ចុចវាប្រឆាំងនឹងផ្ទៃ។ ដាក់សំណុំបែបបទនៅក្នុងទូទឹកកកខណៈពេលដែលអ្នកកំពុងរៀបចំក្រែមនិងដាក់វត្ថុ។ 3. លាងសម្អាតចង្ក្រានរហូតដល់ 290 ដឺក្រេ។ វាយជាមួយគ្នាឈីសឈីសស្ករម្សៅនិងចំណាប់អារម្មណ៍ជាមួយឧបករណ៍លាយរហូតដល់រលូន។ បន្ថែម vanilla, បន្ទាប់មកស៊ុតនិង yolks, មួយនៅពេលតែមួយ, whisk នៅល្បឿនទាប។ ដាក់ទំរង់នៅលើធុងដុតនំតូចចាក់ក្រែមដាក់លើនំប៉័ងនិងដុតនំនៅចំកណ្តាឡភ្លើងរយៈពេល 12 នាទី។ បន្ថយសីតុណ្ហភាពដល់ 95 អង្សារនិងដុតនំរយៈពេល 1 ម៉ោង។ ត្រជាក់យ៉ាងពេញលេញនំនៅលើ rack បន្ទាប់មក refrigerate នៅក្នុងទូទឹកកកសម្រាប់ការយ៉ាងហោចណាស់ 6 ម៉ោង។ 5. ធ្វើឱ្យការបំពេញ cherry ។ ដាក់គ្រឿងផ្សំទាំងអស់ជាមួយគ្នាក្នុងដបតូចមួយ។ នាំយកទៅរំពុះមួយ។ ចម្អិន 1 ទៅ 1 នាទីបន្ទាប់មកយកកំដៅចេញហើយទុកឱ្យត្រជាក់ដាក់ឈីសកិននៅលើចានធំមួយ។ ដាក់កំប៉ុងបំបាត់ឈីសឆាយញាក់។ នាំវាទៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់មុនពេលបម្រើ។ នំខេកអាចត្រូវបានរៀបចំជាមុនហើយត្រូវបានរក្សាទុកក្នុងទូទឹកកករយៈពេល 2 សប្តាហ៍។
ការបម្រើ: 8-10