- កាកាវ - 1/3 ពែង
- កាហ្វេ espresso រលាយ - 1 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ (ស្រេចចិត្ត)
- ទឹកក្តៅ - 1/2 ពែង (បូក 2 ស្លាបព្រា)
- សូកូឡាជូរចត់ - 60 ក្រាម
- butter ប៊ឺសូកូឡា - 4 ធាតុ។ ស្លាបព្រា
- ប្រេងបន្លែ - 1/2 ពែង (បូក 2 ស្លាបព្រា)
- ពងធំ - 2 បំណែក
- ពងមាន់ធំ - 2 បំណែក
- ការដកស្រង់ពី vanilla - 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ស្ករ - 2 ពែង 1/2
- ម្សៅ - 1 3/4 ពែង
- អំបិល - 3/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- សូកូឡាជូរចត់ - 180 ក្រាម
ចាក់ទឹកកំដៅរហូតដល់ 175 ដឺក្រេដោយឈរនៅទីតាំងចុះក្រោម។ បំពេញទំរង់ដែលមានទំហំ 22X32 សង់ទីម៉ែត្រជាមួយសន្លឹកអាលុយមីញ៉ូមទុកស្លឹកនៅលើគ្រប់ប្រហោងជុំវិញ 1 សង់ទីម៉ែត្រ។ បាញ់ព្រីនជាមួយប្រេងក្នុងបាញ់។ កាត់ 180 ក្រាមនៃស្ករសូកូឡាជូរចត់ 1 សង់ទីម៉ែត្រក្នុងទំហំ 60 ក្រាមនៃសូកូឡាជូរចត់ដើម្បីកិន។ វាយជាមួយនឹង whisk នៃកាកាវម្សៅ espresso និងទឹករំពុះនៅក្នុងចានធំមួយរហូតដល់រលូន។ បន្ថែមសូកូឡាជូរចត់ដែលឆ្អិនល្អ ៗ និងចាក់សាច់រហូតដល់សូកូឡារលាយ។ វាយដំជាមួយប៊ឺសូកូឡានិងប្រេងបន្លែ។ បន្ថែមស៊ុតពងក្រពើនិងអំបិលវ៉ានីឡាបន្តបុករហូតទាល់តែមានឯកសណ្ឋានឯកសណ្ឋាន។ 2. វាយដំជាមួយស្ករ។ បន្ថែមម្សៅនិងអំបិលកូរជាមួយស្ករកៅស៊ូ។ បន្ថែម slices នៃសូកូឡា chopped និងលាយ gently ។ ដាក់ម្សៅទៅជាសំណុំបែបបទរៀបចំនិងដុតនំរហូតដល់ចាក់ធ្មេញដែលដាក់នៅកណ្តាលនឹងចេញមកជាមួយកំទេចសើមចំនួនពី 30 ទៅ 35 នាទី។ ដាក់សំណុំបែបបទនៅលើដឹងគុណនិងត្រជាក់សម្រាប់ 1 ម៉ោង។ 3. ការទប់ទៅនឹងគែមនៃក្រដាសនោះបង្កើននំពីផ្សិត។ ដាក់នៅលើដឹងគុណនិងអនុញ្ញាតឱ្យត្រជាក់ប្រហែល 1 ម៉ោង។ កាត់ចូលទៅក្នុងជ្រុងវាស់ 5 សង់ទីម៉ែត្រនិងបម្រើ។ នំអាចត្រូវបានទុកក្នុងធុងខ្យល់ដែលមានសីតុណ្ហភាពក្នុងបន្ទប់អស់រយៈពេល 4 ថ្ងៃ។
ការបម្រើ: 8-12