- សណ្តែកក្រហមលុបចោល - 400 ក្រាម
- អនុស្សាវរីយ៍ខ្មៅ - ទី 3 ។ ស្លាបព្រា
- រដូវ "ប្រាំគ្រឿងទេស" - សិល្បៈ 1 ។ ស្លាបព្រាមួយ
- ទឹកខ្មះ - 2 មុខ។ ស្លាបព្រា
- ស្ករ - 1 សិល្បៈ។ ស្លាបព្រាមួយ
- ប្រេងល្ង - 1 ទី។ ស្លាបព្រាមួយ
លក្ខណៈសម្បត្តិនិងប្រភពដើម: ទឹកជ្រលក់ Hochsin គឺជាសារធាតុរាវនៃពណ៌ទឹកដោះគោអំបិលពណ៌ខ្មៅពណ៌នេះត្រូវបានផ្តល់ឱ្យដោយអង្ករក្រហម។ ទឹកជ្រលក់គឺរាវនិង gelatinous, ស្ថិរភាពអាស្រ័យលើសមាសភាព។ រូបមន្តសម្រាប់ចម្អិនទឹកជ្រលក់ hoisin នេះត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងប្រទេសចិន។ ឈ្មោះទឹកជ្រលក់នេះនៅក្នុងការបកប្រែពីភាសាចិនមានន័យថា "អាហារសមុទ្រ" ។ ការដាក់ពាក្យ: ទឹកជ្រលក់ Hoisin ត្រូវបានប្រើសំរាប់ធ្វើនំសមុទ្រផ្សេងៗនិងនៅពេលដុតនំបក្សី។ Hoysin ត្រូវបានរៀបរាប់ជាញឹកញាប់នៅក្នុងរូបមន្តសម្រាប់ចានសាច់។ គ្រឿងផ្សំនៃម្ហូបចិនគឺជាម្ហូបប៉េកាំងជាមួយនឹងទឹកត្រីឃួនអៀន។ រសជាតិល្អត្រូវបានគេរីករាយជាមួយ shish kebabs ពីសាច់គោនៅក្នុង glaze នៃទឹកជ្រលក់ hoisin នេះ។ រូបមន្តសម្រាប់ចម្អិនអាហារ: ដើម្បីរៀបចំទឹកជ្រលក់ដោយខ្លួនឯងនៅផ្ទះអ្នកត្រូវចំអិននៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយឬកិនសណ្តែកពណ៌ក្រហមដែលមានកំប៉ុងពណ៌ខ្មៅដោយប្រើ "គ្រឿងទេសប្រាំ" ទឹកខ្មះក្រហមស្ករនិងប្រេងល្ង។ ល្បាយនេះត្រូវបានផ្ទេរទៅកុងតឺន័របិទជិតមួយហើយត្រូវបានទុកនៅក្នុងទូទឹកកក។ ព័ត៌មានជំនួយ: វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យខាញ់សាច់មាន់ជាមួយទឹកត្រីនិងដុតនំនៅក្នុងឡ។ សាច់មាន់នឹងត្រលប់មករកភាពស្រើបស្រាលនិងឆ្ងាញ់។
ការបម្រើ: 8