ត្រី: របៀបចំអិនចានដែលឆ្ងាញ់

អ្នកអាចជជែកវែកញែកថាហេតុអ្វីបានជាវាជារឿងល្អក្នុងការញ៉ាំត្រីជារៀងរាល់ថ្ងៃ។ អំពីរឿងនេះដូចខាងក្រោម។ ខ្ញុំគ្រាន់តែនិយាយថាអាគុយម៉ង់សំខាន់បំផុតនិងការចងចាំជាច្រើនសម្រាប់មនុស្សជាច្រើនគឺថាត្រីគឺជារសជាតិអាភីក្រូឌីសាស្តា។ សូម្បីតែនៅទីក្រុងរ៉ូមបុរាណក៏ដោយក៏គេជឿថាត្រីគឺជាកត្តាជំរុញនៃអារម្មណ៍។ ដូច្នេះហេតុអ្វីបានជាមិនចាប់ផ្តើមអាហារពេលល្ងាចស្នេហាជាមួយមនុស្សជាទីស្រឡាញ់ដែលមានម្ហូបពិសេសនេះ? ឬធ្វើត្រីជាម្ហូបសំខាន់នៅលើតុសម្រាប់ថ្ងៃបុណ្យដែលអ្នកប្រារព្ធជាមួយគ្នា? លើសពីនេះទៅទៀតនៅក្នុងខែកុម្ភៈមានមូលហេតុជាច្រើនសម្រាប់ពិធីបុណ្យបែបនេះ។ ដូច្នេះត្រី - របៀបចំអិនចានដែលឆ្ងាញ់។

ត្រីត្រីនិងត្រីក្រហម

ត្រីក្រហមនេះគឺជាត្រីមួយដែលមកពីគ្រួសារនៃស្ទូចត្រី (នេះគឺជាពពួកត្រីស្ត្រេស្ទីន stellate sturgeon beluga sterlet) ទោះបីជាសាច់មានពណ៌ស។ ពាក្យថា "ត្រីក្រហម" ត្រូវបានយកទៅតាមប្រភេទនេះក្នុងន័យនេះហើយក្នុងន័យថានៅសម័យបុរាណគេហៅថាទាំងអស់កម្រណាស់មានតំលៃថ្លៃស្រស់ស្អាត។

ប៉ុន្តែនៅក្នុង salmonids ភាគច្រើនសាច់មានស្រមោលពិតជាខុសគ្នានៃពណ៌ក្រហម (ត្រី salmon, ត្រី salmon, keta) ។ ពិតប្រាកដក៏មានត្រីសាម៉ុងដូចជាសាច់ដែលមានពណ៌សទឹកស៊ុប។ នេះគឺជាឧទាហរណ៍ nelma ។

ទន្លេឬសមុទ្រ

មនុស្សគ្រប់គ្នាយល់ថាជម្រើសនៃសមុទ្រឬទន្លេគឺសំខាន់ជាងរសជាតិ។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកធ្វើតាមសុខភាពនោះចំណង់ចំណូលចិត្តគួរត្រូវបានផ្តល់ទៅឱ្យកងសមុទ្រគឺសាឌីនម៉ាការ៉េលត្រីសាម៉ុងត្រីទាំងអស់នេះសម្បូរទៅដោយអាស៊ីតខ្លាញ់ពហុអ៊ីតាលី។ ត្រីទន្លេភាគច្រើនអ្នកនឹងមិនអាចរកឃើញទេប៉ុន្តែត្រីទន្លេគឺជាអ្នកផ្គត់ផ្គង់លំដាប់ទីមួយនៃជាតិប្រូតេអ៊ីនដែលមានជាតិរំលាយនិងប្រូតេអ៊ីនទាប។ សម្រាប់អ្នកដែលអង្គុយនៅលើរបបអាហារ - នេះគឺជារឿង។

របៀបជ្រើសរើស

ប្រសិនបើអ្នកទិញត្រីស្រស់បន្ទាប់មកយកចិត្តទុកដាក់ដូចខាងក្រោម: ភ្នែកគួរតែមានតម្លាភាព shimmers សំបកភ្លឺរលោងចាក់នៅក្នុងពណ៌ខុសគ្នាដង្កៀប - រឹងដោយគ្មានស្លស។ ត្រីសាច់សត្វគួរមានក្លិនស្រស់និងមានរាងក្រាស់។

ប្រសិនបើអ្នកមិនអាចទិញត្រីស្រស់ទិញត្រីទឹកកកបាន។ ប៉ុន្តូវកដថាវាូវបានកកឱ្យល្អ។ ចំណុចងងឹតឬពន្លឺណាមួយបង្ហាញថាត្រីនោះហួសកំរិតឬខូច។ ត្រីទឹកកកត្រូវទុកក្នុងទូទឹកកករហូតដល់ 6 ខែ។

របៀបចំអិន

ត្រីចម្អិនអាចមាននៅក្នុងវិធីផ្សេងគ្នា: ដុតនំ, ចម្អិន, អនុញ្ញាតឱ្យ, fry, stew, ដុត។ ក្បួនទូទៅសម្រាប់ត្រីចម្អិនអាហារគឺ: វាស់ត្រីនៅក្នុងកន្លែងក្រាស់បំផុតនិងចំអិនប្រហែល 3 នាទីសម្រាប់គ្រប់សង់ទីម៉ែត្រ។ ដើម្បីស្វែងយល់ថាតើវាមានរួចរាល់ហើយឬនៅដោយប្រដាប់ចង្អុរនៅកន្លែងដែលក្រាស់បំផុត។ ត្រីបញ្ចប់មានពណ៌ច្បាស់។ ត្រីដែលពោពេញទៅដោយធូលីនឹងត្រូវស្ងួតហើយបែកបាក់ហើយពាក់កណ្តាលដុត - ឱ្យរឹងនិងបញ្ចេញចោល។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បី fry ត្រីតូចប៉ុន្តែចំអិនច្រើន។ ត្រីសម្បុរឆ្អិនដូចជាត្រីសាម៉ុនគឺល្អបំផុតសម្រាប់ការដុត។ ប៉ុន្តែត្រីគ្មានខ្លាញ់នៅលើដុតនឹងត្រូវបានស្ងួត។

និងស្រាដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

ក្បួនបុរាណគឺ: លាងសមាតត្រីនិងអាហារសមុទ្រជាមួយស្រាពណ៌ស។ ប្រូតេអ៊ីនត្រីត្រូវបានស្រូបយកបានល្អប្រសើរក្នុងការរួមផ្សំជាមួយស្រាពណ៌សដែលមាននៅក្នុងអាស៊ីតខ្ពស់។ លើសពីនេះទៀតស្រាពណ៌សធ្វើអព្ភូតហេតុបញ្ជាក់ពីរសជាតិរបស់ត្រីធ្វើអោយវាស្រស់ថ្លានិងស្រស់។ ប៉ុន្តែស្រាពណ៌ក្រហមស្រាលក៏អាចទទួលយកបានដែរជាមួយត្រី។ ប៉ុន្តែនៅពេលដែលផ្សំត្រីជាមួយស្រាក្រហមរសជាតិលោហធាតុអាចលេចឡើង។

ចំពោះត្រីដែលជក់បារីសូមបម្រើស្រា Chardonnay រសជាតិដូចជាស្រា Sherry ឬ Marsala ។ ប៉ុន្តែកុំផ្តល់ស្រាជាមួយរសជាតិ lemon ។

ស្រាឆ្ងាញ់គឺសមបំផុតសម្រាប់ត្រីឆ្ងាញ់។ ឧទាហរណ៍ Pinot Blanc ឬស្រាធម្មតាពណ៌សមានគុណភាពខ្ពស់ - Chardonnay, Sauvignon ។ ស្រាដ៏រឹងមាំគឺសមស្របសម្រាប់ត្រីខ្លាញ់ឧទាហរណ៍ Madera ។

ចំពោះអាហារសមុទ្រសូមផ្តល់ស្រាបែបវីតាមីនជាមួយនឹងរសជាតិស្រាលនិងក្លិនបិដោរដែលឆ្ងាញ់ដោយគ្មានជាតិអាស៊ីតខ្លាំង។

ជាការប្រសើរណាស់, កុំភ្លេចអំពីការបម្រើ។ ប្រសិនបើអ្នកកំពុងបម្រើតុហើយត្រីត្រូវបានគេសន្មតថាកាំបិតត្រីគួរតែស្ថិតនៅខាងស្តាំដៃហើយហ្វូងត្រីនៅខាងឆ្វេង។

តាមពិតនោះហើយជាអ្វីទាំងអស់។ ប្រសិនបើអ្នកមិនជឿជាក់លើអាគុយម៉ង់ដែលបានលើកឡើងខាងលើខ្ញុំក៏អាចបន្ថែមដូចខាងក្រោមបានដែរ:

• ការប្រើត្រីជួយកាត់បន្ថយការប្រឈមនឹងជំងឺសរសៃឈាមបេះដូងនិងជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាលដោយសារតែអាស៊ីដខ្លាញ់មានប្រយោជន៍
• ត្រីមានប្រយោជន៍សម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមព្រោះជាតិខ្លាញ់ទាបអាចជួយគ្រប់គ្រងជំងឺទឹកនោមផ្អែម
• ត្រីជួយធ្វើអោយឆ្អឹងកាន់តែប្រសើរឡើង។ បរិមាណជាតិកាល់ស្យូមច្រើននៅក្នុងត្រីជួយឱ្យឆ្អឹងរឹងមាំនិងមានសុខភាពល្អ
• ត្រីគឺជាការការពារប្រឆាំងនឹងជំងឺផ្តាសាយដ៏អស្ចារ្យ។ ប៉ុន្តែមុខងារនេះត្រូវបានអនុវត្តតែប៉ុណ្ណោះដោយត្រីដែលមិនត្រូវបានដាំដុះនៅក្នុងអាងពិសេស។

ប្រសិនបើអាគុយម៉ង់បានបញ្ចុះបញ្ចូលអ្នកហើយអ្នកពិតជាចង់សាកល្បងចម្អិនត្រីនៅទីនេះគឺជា រូបមន្ត ដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ សម្រាប់ត្រីចម្អិនត្រីនៅម៉ិកស៊ីកូ ។

គ្រឿងផ្សំ : ស៊ុតពណ៌ខៀវ 180 ក្រាម, ឈីសរឹង 50 ក្រាម, ក្រែម 50ml, ទឹកដោះគោ 70ml, ស្រាស្ងួត 40ml, ទឹកក្រូចឆ្មា 10ml, ទំពាំងបាយជូរត្រី 30 មិល្លីលីត្រម្សៅ។

ត្រីខ្ចងត្រី (ស្ទឺរីន, ប៉េកបាស, បាសសមុទ្រត្រីឆ្មា) ត្រូវបានចម្អិននៅលើដុតប៉ុន្តែនៅផ្ទះវាអាចត្រូវបានចៀនក្នុងខ្ទះចៀន។ ដើម្បីធ្វើឱ្យទឹកជ្រលក់អ្នកត្រូវលាយក្រែមទឹកដោះគោស្រាទំពាំងបាយជូរឈីសឆ័ត្រទឹកក្រូចឆ្មានិងអំបិលក្នុងចង្ក្រានតូចមួយ។ យើងបានដុតអាំងភ្លើងហើយចំអិនល្បាយរហូតទាល់តែមានទ្រង់ទ្រាយក្រាស់។ ចុេះត្រីស្សាយហើយញាត់ 5 នាទី។

ម្ហូបបែបប្រពៃណីរបស់ត្រីនេះគឺស្រូវបៃតង។ ដើម្បីចម្អិនអង្ករដាក់ខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងដំឡូងបារាំងគ្រឿងផ្សំសម្រាប់ត្រីត្រីម្ទេសដែលមានរសជាតិហឹរនិងប្រេងអូលីវ។ ការរួមបញ្ចូលគ្នានេះធ្វើឱ្យអង្ករពណ៌បៃតងមានរសជាតិហឺរនិងមិនធម្មតា។

សូមរីករាយជាមួយចំណង់អាហាររបស់អ្នក!