ទន្សាយមាន់ទំពាំងបាយជូរនៅក្នុងសាច់ទន្សាយសំដៅទៅលើអាហារនិងអាហារឆ្ងាញ់។ វាបង្កើតឱ្យមានរសជាតិឆ្ងាញ់ដែលអាចបំពេញចំណង់ចំណូលចិត្តរបស់អ្នកហូបចុកដែលមានតម្រូវការបំផុតនិងបង្កើនប្រសិទ្ធភាពនៃរបបអាហារដែលមានកាឡូរីតិចឬសុខភាពល្អ។ ទន្សាយត្រូវបាន stewed, ដុតនំ, ចម្អិនពីវា roast, pates, cutlets chopped ។ ទន្សាយមាន់មានរសជាតិឆ្ងាញ់និងឆ្ងាញ់ជាពិសេសប្រសិនបើអ្នកប្រើគ្រឿងផ្សំដែលមានលក្ខណៈស្មុគស្មាញដូចជាស្រាទំពាំងបាយជូរសណ្តែក។ housewives ជាញឹកញាប់ភាគច្រើនជាញឹកញាប់ stew ទន្សាយនៅក្នុង Cream sour ។ ដោយមិនសង្ស័យរូបមន្តនេះគឺជាផ្នែកមួយនៃទន្សាយដ៏ល្អបំផុត, ប៉ុន្តែទន្សាយ, មុន marinated នៅក្នុងស្រានិងឱសថហឺរ, អ្នកនឹងចូលចិត្តមិនតិច។ នេះជាម្ហូបដ៏អស្ចារ្យ - រសជាតិឆ្ងាញ់ដើមស្រស់ស្អាតមានអាហារពេលល្ងាចធម្មតារបស់គ្រួសារក្លាយជាពិធីសម្ពោធ។ គាត់នឹងរីករាយនឹងញ៉ាំនិងមនុស្សធំនិងកុមារ។ នៅលើ garnish ទៅទន្សាយ Stew អ្នកអាចបម្រើដំឡូង, អង្ករឆ្អិនបន្លែ stewed ។ ប៉ុន្តែល្អបំផុតគាត់នឹងបង្ហាញពីរសជាតិរបស់គាត់ជាមួយនឹងបន្លែស្រស់ៗឬសាឡាត់របស់ពួកគេ។
គ្រឿងផ្សំ:- ទន្សាយ 1300 ក្រាម
- ខ្ទឹមបារាំង 1 ភី។
- Carrot 1 pc ។
- Leeks 1 pc ។
- ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នចម្រាញ់ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន 3 tbsp ។ លីត្រ។
- Coriander ស្ងួត 2 tsp ។
- Oregano ស្ងួត 1 tsp ។
- ប៉េងប៉ោះ 3 កុំព្យូទ័រ PC ។
- ស្រាពណ៌សស្ងួត 500 មីលីលីត្រ
- ម្រេចដីខ្មៅ 2 pinch
- អំបិល 3 ខ្ទាស់
- ខ្ទឹមស 2 cloves
- ជំហានទី 1 ដើម្បីរៀបចំចានចូរយកទន្សាយ (ហាន់ជាខ្ទឹមបារាំង) ខ្ទឹមបារាំងកំប៉ុងស្លាក្រអូបស្រាស្ងួតគ្រឿងទេសប៉េងប៉ោះនិងប្រេងបន្លែ។
- ជំហាន 2 គំនិតនិងការ៉ុតនិងការលាង។ គំនិតកាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាលនិង carrots នៅក្នុងរង្វង់។
- ជំហានទី 3 កាត់ផ្នកពណ៌សរបស់កាបូនចូលទៅក្នុងរន្ធស្តើង។
- ជំហ៊ានទី 4 នៅក្នុងចង្ក្រានធំមួយកំដៅប្រេងបន្លែបន្ថែមខ្ទះនិងអរ៉ីហ្គាណូ - ក្តៅទាំងអស់ 1-2 នាទី។
- ជំហានទី 5 បន្ទាប់មកបន្ថែមបន្លែនិងលាយផងដែរ។
- ជំហានទី 6 ដាក់ចូលទៅក្នុង Pan របស់ទន្សាយមួយចាក់ស្រា - ទុកនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់សម្រាប់ 30 នាទី។
- ជំហានទី 7 លាងប៉េងប៉ោះនិងកាត់វាឱ្យធំ។
- ជំហានទី 8: បន្ថែមប៉េងប៉ោះនិងទឹកបន្តិចបន្តួចទៅលើខ្ទះដូច្នេះថាទន្សាយត្រូវបានគ្របដណ្តប់ជាមួយនឹងប៊ីតនៃរាវ។
- ជំហានទី 9 កូរចាំងកំដៅទាបរយៈពេល 1 ម៉ោងក្រោយពេលឆ្អិន។ 5 នាទីមុនពេលប្តូរបិទសូមបន្ថែមខ្ទឹមស។