លាយសាច់មាន់នៅក្នុងទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ

នៅលើទឹកត្រជាក់ លាងសម្អាត សាច់គោយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្នបន្ទាប់មកយកក្រដាសដាក់ក្រដាស។ គ្រឿងផ្សំ:

• អូលីវបៃតង - 80 ក្រាម
• ស្រាស - 250 មីលីលីត្រ
• សាច់មាន់ - 4 ដុំ
• ប៉េងប៉ោះ - 400 ក្រាម
• ម្រេចនិងអំបិល - ដើម្បីរសជាតិ
• ម្សៅ - 3 សិល្បៈ។ ស្លាបព្រា
• Basil បាច់ - 1 ដុំ
• Bouillon - 500 មីលីលីត្រ
• ខ្ទឹម - 3 ធ្មេញ

សេចក្តីណែនាំ

នៅលើទឹកត្រជាក់ត្រលប់យ៉ាងហ្មត់ចត់នូវខ្ទឹមបារាំងសាច់គោបន្ទាប់មកជាមួយកន្សែងក្រដាសឬកន្សែងមួយយើងស្ងួតវា។ ម្រេច Filet, អំបិលនិងនំបុ័ងនៅក្នុងម្សៅ។ នៅក្នុងចានឆាំងដែលគេដុតកំដៅនៅក្នុងប្រេងបន្លែ, ត្រីនៅផ្នែកខាងគ្នាត្រូវបានចៀន, ប្រហែលប្រាំនាទី, ភ្លើងគឺមធ្យម។ កូនឆ្មាគួរបាត់បង់ពណ៌ផ្កាឈូកហើយក្លាយជារិល។ បន្ទាប់មកដាក់ fillet នៅលើចានមួយ។ លាងជមែះប៉េងប៉ោះកុំឱែយពួកវាញែួតជាមួយទឹកដែលពុះហើយចាក់ទឹកឱែយបានល្អ។ យកគ្រាប់ហើយកាត់ចូលក្នុងគូប។ យកជាតិខ្លាញ់ហួសប្រមាណចេញពីឆ្អិនអង្ករខ្ទិះហើយដាក់វានៅទីនេះ។ អំពីសាមសិបវិនាទីដើម្បី fry ។ បន្ទាប់មកបន្ថែមប៉េងប៉ោះ chopped រហូតដល់ទឹកប៉េងប៉ោះត្រូវបាន evaporated ទាំងស្រុង, fry ។ ឥឡូវនេះបន្ថែមស្រាហើយអ្វីៗស្ទើរតែទាំងអស់ត្រូវបានហួត។ យើងបន្ថែមទំពាំងបាយជូរនៅទីនេះមួយភាគបីនៃអ្វីទាំងអស់ត្រូវបានដាំឱ្យពុះ។ ដើម្បីបន្ថែមដង់ស៊ីតេបន្ថែមម្សៅ។ 5 ។ វិចិត្រចំអិនសាឡីនិងបន្ថែមវាទៅទឹកជ្រលក់ដាក់អូលីវ។ យើងនឹងយកវាទាំងអស់ទៅឆ្អិន។ ដើម្បីភ្លក់រសជាតិដាក់សុដន់នៅក្នុងចង្ក្រាន។ fillet ត្រូវតែត្រូវបានគ្របដណ្តប់ទាំងស្រុងជាមួយនឹងទឹកជ្រលក់។ បម្រើជាមួយម្ហូបចំហៀងណាមួយ។

ការបម្រើ: 4